在鄭州大街小巷的飯館最醒目的一定是“燴面”二字旋奢。我并非河南人，但是在鄭州度過了整個大學時光然痊，所以才有機會和燴面有近距離接觸的機會至朗。其實最初的一兩年，并不是多熱衷于燴面剧浸，只是一種不喜歡不討厭能飽腹的態(tài)度锹引。沒想到在鄭州的最后一年矗钟，忽然欲罷不能，現(xiàn)在還是沒明白到底是怎么愛上的嫌变。
所以央求著鄭州通王小紅帶我嘗試幾家略有名氣的燴面館吨艇。一圈吃完，不得不承認各家都有些獨門特色吸引食客腾啥。有的是湯色乳白东涡，骨香四溢，一口湯下肚就能驅走從門外帶來的一身冷氣倘待；有的是面扯得薄厚均勻疮跑，一碗吃凈，都不會咬到一口過厚的面皮凸舵；有的是鋪上滿滿的肉塊祖娘，不管滋味如何，看著這些肉塊就覺得這碗面值了啊奄；有的則是在各種小菜小料上下功夫渐苏，出彩的涼菜，香辣的紅油菇夸，爽脆的糖蒜勾著食客變成回頭客整以。
平時我們最常去的還是學校附近的一家燴面館。羊肉燴面4塊5一小碗峻仇，2兩面公黑；6塊一大碗，4兩面摄咆》惭粒考慮到性價比，每次我都要大碗吭从，所以食量也是水漲船高朝蜘。這家的湯里總會放大量的中藥材熬煮，所以中藥的味道比較濃郁涩金。不過面扯得不算太好谱醇，一碗面里多多少少都會有些過厚或者過薄的地方。過厚的那口滋味不足步做，而過薄的又沒有嚼頭副渴，不過想象也算得起它的價格了。那時候的學生時代雖然溫飽能解決但還是囊中羞澀全度，往往就是一碗面打發(fā)了煮剧，很少要小菜更別說加盤肉了。偶爾能加盤肉，十有八九是男生請客勉盅，但為了掩飾自己過大的飯量佑颇，還得不情不愿的點碗小份兒的，得之桑隅失之東隅安菽取挑胸！所以還是更愿和閨蜜基友一起去，雖然少盤肉但歡樂放松的氛圍怕是什么都比上宰闰。
印象里最后一年的冬天幾乎每次洗完澡都會頂著濕漉漉的頭發(fā)迎著寒風跑去吃碗燴面茬贵，大概洗澡是個力氣活，得補補议蟆。幾個女生從進澡堂一刻起開始聊，一直聊到燴面館萎战，哪怕是吃燴面都沒耽誤那些沒邊兒沒沿兒的瞎聊咐容，不知道那時怎么會有那么多話題可以講。
當時的女孩們畢業(yè)后天各一方蚂维，為生活為事業(yè)各自掙扎戳粒，聚在一張飯桌的機會寥寥。并且再見時結婚生子未婚離異虫啥，各有各的生活蔚约，找到三觀一致的共同話題少之又少。不過燴面還是個安全話題涂籽，一旦聊起它苹祟，再尷尬冰冷的場面都會一點點的溫暖起來。
