上海這幾天終于正式進(jìn)入夏季，一出門就有一股熱浪沖到臉上，腳底都有發(fā)燙的感覺项鬼，根本就沒有勇氣走出去绘盟。
好多小伙伴一到夏天就不想動(dòng)悯仙，胃口也會(huì)變差，看什么都沒有食欲沦零，這時(shí)候一碗清涼的酸辣涼粉絕對(duì)是解暑神器路操！
用料：
蔥千贯，姜，紅薯淀粉（綠豆或豌豆淀粉也好）
調(diào)味品：蔥花魁袜，小米辣椒碎峰弹，姜末，香菜碎垫桂，香油粟按，花生碎灭将，辣椒油，陳醋庙曙，生抽吴攒，鹽洼怔，白砂糖左驾，花椒粉诡右，辣椒粉
步驟一：紅薯淀粉和水按1:1比例混合帆吻，攪拌均勻桅锄。
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步驟二：鍋中放入大概五倍的清水，慢慢倒入水淀粉友瘤，開中小火辫秧，用筷子不停攪拌至濃稠，蓋上鍋蓋燜個(gè)兩分鐘甥桂，待稠糊變得透明時(shí)即可出鍋黄选。
步驟三：將稠糊倒入容器中放入冰箱冷藏兩個(gè)小時(shí)至凝固取出婶肩，切塊裝盤律歼。取一碗险毁，放入生抽、陳醋各兩勺畔况，蒜末、姜末跷跪、辣椒粉、辣椒油各一勺域庇，香油一小勺覆积，少許鹽，一小勺花椒面宽档，一勺糖，蔥花吗冤，花生碎，拌勻椎瘟。涼粉淋上適量酸辣汁。
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步驟四：也可以根據(jù)自己口味加入黃瓜絲煌妈，豆芽等。
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即刻享用吧璧诵！
