一照棋、火山爆發(fā)
1、實(shí)驗(yàn)過程
①將小蘇打放進(jìn)火山口（小蘇打是白色的粉末狀）
②將一勺檸檬酸放進(jìn)燒杯武翎，然后加入30毫升清水烈炭，用攪拌棒進(jìn)行攪拌（知識(shí)點(diǎn)——溶解：檸檬酸溶解在了水中，攪拌可以加速溶解）宝恶，配置成檸檬酸溶液符隙；
③檸檬酸溶液中加入喜歡的色素并攪拌均勻（色素可以溶解在水中趴捅，攪拌可以加速溶解）；
④將有顏色的檸檬酸溶液倒入火山口霹疫，觀察現(xiàn)象拱绑；
2、實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)
有很多泡沫從火山口噴出丽蝎，同時(shí)有滋滋滋的聲音猎拨，將手放在火山口感覺涼涼的
堿性的小蘇打遇到酸性的檸檬酸，會(huì)發(fā)生酸堿中和反應(yīng)并生成大量二氧化碳?xì)怏w屠阻，我們看見的小氣泡和泡沫都是二氧化碳作用的結(jié)果
換成白醋也可以噴發(fā)哦~而且火山威力更大哦~
3红省、我的觀察和思考：
如果沒有水，小蘇打和檸檬酸能不能發(fā)生酸堿中和反應(yīng)国觉？小蘇打能不能溶解在水中类腮？
小蘇打和檸檬酸必須有水作為介質(zhì)，或者有一方是溶液才能發(fā)生反應(yīng)蛉加；小蘇打不能完全溶解在水中蚜枢。
二、提取花青素
1针饥、實(shí)驗(yàn)過程
①將紫甘藍(lán)和紫薯掰碎后放入燒杯厂抽，將紫米放入燒杯，然后分別加入熱水丁眼，觀察現(xiàn)象筷凤；
②將紫甘藍(lán)溶液分別倒入檸檬酸、小蘇打苞七、酒精藐守、白醋等觀察現(xiàn)象；
2蹂风、實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)
①裝有紫甘藍(lán)的燒杯卢厂，水漸漸變成了清澈的紫色，攪拌之后惠啄，顏色越來越深慎恒；而紫薯和紫米的燒杯，水變成了渾濁的紫撵渡，這是因?yàn)槔锩嬗械矸郏?/p>
②紫甘藍(lán)滴入之后融柬，同樣是透明無色的液體紛紛變了顏色，有的變成了粉色趋距，有的變成藍(lán)色或者綠色粒氧，還有的變成了黃色；
3节腐、我的觀察和思考
①花青素是一種天然的酸堿指示劑外盯，遇酸變紅（紫紅摘盆、粉紅等），遇堿變藍(lán)（藍(lán)色门怪、綠色骡澈、藍(lán)綠等），經(jīng)過花青素檢驗(yàn)之后可以初步判斷物體的酸堿性掷空；
②花青素廣泛的存在于各種植物之中肋殴，比如紫薯、紅心火龍果坦弟、藍(lán)莓护锤、紫甘藍(lán)等。樹葉變紅就是由于花青素的作用酿傍。
③花青素易溶于水烙懦，而同樣是紫色的植物，紫甘藍(lán)赤炒、紫薯氯析、紫米里面都富含花青素，但是紫甘藍(lán)里沒有淀粉莺褒，所以紫甘藍(lán)溶液比較清澈掩缓，紫薯和紫米里面含有淀粉，所以浸泡紫薯和紫米的溶液是渾濁的遵岩。
三你辣、淀粉遇到碘伏
1、實(shí)驗(yàn)過程
①將碘伏加入燒杯然后放入少量清水配置成碘伏溶液尘执，將淀粉加入燒杯配置成淀粉溶液舍哄；
②將淀粉溶液倒入碘伏溶液，觀察現(xiàn)象誊锭。
2表悬、實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)
兩種溶液混合之后變成了深紫色。
3炉旷、我的觀察和思考
淀粉遇到碘伏會(huì)變成紫色签孔，這種紫色和花青素的紫色是一回事嗎？
不是窘行，碘伏中的碘屬于強(qiáng)氧化劑，它將淀粉的成分氧化而變成藍(lán)色或者藍(lán)紫色图仓，花青素的顏色是紫色罐盔，二者不是一回事。
