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小小的泡芙逃糟，做起來(lái)很麻煩熙侍。前幾天偷懶在外面買一個(gè)給孩子解饞，結(jié)果孩子吃了一口就不要了履磨。我一聞――唉蛉抓！奶油是人造的不說(shuō)，泡芙皮也不知是什么做的剃诅？
買的吃不成巷送，那就自己做唄！
稱好材料之后矛辕，開(kāi)始熬面糊：
水笑跛、黃油、糖聊品、鹽飞蹂、面粉，小火熬到鍋底起一點(diǎn)點(diǎn)糊翻屈，關(guān)火冷卻陈哑。（配方來(lái)自君之）
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冷到大約60℃的時(shí)候，加雞蛋伸眶，拌勻惊窖。
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拌勻之后，挑起來(lái)的面糊會(huì)呈一個(gè)倒的三角形厘贼。這樣就可以了界酒。
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為了讓泡芙的大小均勻，在烤盤(pán)上做一個(gè)記好嘴秸。用大號(hào)的花嘴沾面粉毁欣，印一下即可。
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把面糊裝進(jìn)裱花袋岳掐，可用擠曲奇的大花嘴凭疮。
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擠出來(lái)的面糊是不是很像做曲奇呢？這個(gè)時(shí)候岩四，烤箱預(yù)熱到200℃哭尝。進(jìn)爐之前噴點(diǎn)水在泡芙上。
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先烤約15分鐘剖煌，到表面金黃的時(shí)候材鹦，泡芙已經(jīng)形成一個(gè)個(gè)飽滿的形狀逝淹。這個(gè)時(shí)候就吃也可以，但是水分還多桶唐，喜歡吃脆一些的栅葡，就再轉(zhuǎn)150℃烤20分鐘。
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是不是已經(jīng)聞到香味了尤泽？呵呵欣簇！
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把上半部分切開(kāi)，灌奶油餡坯约。
通常的泡芙是用專門(mén)的花嘴熊咽，從底部打奶油進(jìn)去。今天我是想做個(gè)造型闹丐。
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花了近3個(gè)小時(shí)横殴，我的這堆“神龍大俠”做殘了。不過(guò)卿拴，孩子一個(gè)接一個(gè)的吃衫仑，我就開(kāi)心啦！
