主要食材：瘦牛肉、秋葵
2.
牛肉頂?shù)肚衅饨眨尤?茶匙料酒滨巴，2茶匙黑胡椒醬
3.
抓勻腌漬幾分鐘
4.
腌漬牛肉的時候把秋葵洗凈放入沸水中煮分鐘撈出。
5.
焯過水的秋葵斜著切成小段骑丸，大蒜切末備用舌仍。
6.
熱鍋放油，油溫六成熱放入腌漬好的牛肉滑炒通危。
7.
炒至牛肉剛剛變色铸豁，加入切好的蒜末炒出香味。
8.
加入焯過水的秋葵
9.
快速翻炒均勻后加入適量蠔油菊碟，少許食鹽节芥。
10.
再次翻炒均勻即可關(guān)火盛出。
烹飪技巧
黑椒醬和蠔油都有咸味和鮮味逆害，食鹽可少放或不放头镊。
