冰淇淋蛋糕
冰淇淋蛋糕趴腋,原料主要包括軟冰淇淋粉或者硬冰淇淋,通過冰淇淋機制作冰淇淋论咏,然后進行冷藏造型和添加裝飾物优炬,創(chuàng)意造型與個性品味,傳承了美式冰淇淋崇尚天然厅贪、注重新鮮蠢护、健康的制作傳統(tǒng),以及其豐富的產(chǎn)品品種养涮。
冰淇淋蛋糕葵硕,是對美食藝術最完美的呈現(xiàn),詮釋出色单寂、香、味吐辙、型宣决、器之美食文化精髓。冰淇淋蛋糕的創(chuàng)意造型與個性品味昏苏,傳承了美式冰淇淋崇尚天然尊沸、注重新鮮、健康的制作傳統(tǒng)贤惯,以及其豐富的產(chǎn)品品種洼专。
冰淇淋蛋糕
外文名
Ice cream cake
主要原料
雞蛋,面粉孵构,牛奶屁商,冰淇淋,餅干
是否含防腐劑
否
主要營養(yǎng)成分
蛋白質
主要食用功效
解暑降溫颈墅,補充體能
適宜人群
青少年及兒童
副作用
影響消化功能
儲藏方法
冰箱冰凍蜡镶、冷藏
原料
奶油雾袱、煉乳、幼砂糖官还、朗姆酒芹橡、甜酒、芒果
冰淇淋蛋糕的原料主要包括軟冰淇淋粉或者硬冰淇淋望伦,通過冰淇淋機制作冰淇淋林说,然后進行冷藏造型和添加裝飾物。
口味
冰淇淋蛋糕屯伞,是對美食藝術最完美的呈現(xiàn)腿箩,詮釋出色、香愕掏、味度秘、型、器之美食文化精髓饵撑,體現(xiàn)了造型藝術與時尚美味的完美結合剑梳,每一個作品都令人愛不釋手,贊不絕口滑潘!
冰淇淋蛋糕垢乙,采用冰淇淋機,制作出10余種不同口味的底料冰淇淋语卤,搭配上口感清新的新鮮果粒(草莓追逮、香蕉、黃桃粹舵、桔瓣钮孵、菠蘿等)、營養(yǎng)豐富的酥脆堅果(榛子眼滤、杏仁巴席、提子干、花生仁等)以及廣受年輕人喜愛的巧克力诅需、威化漾唉、曲奇、蛋糕堰塌、餅干赵刑、棉花糖及蜜餞、果脯等輔助食材场刑,在超低溫冰板上進行現(xiàn)場調制造型般此,再用天然水果醬料點綴其中……既豐富了口感,增添了營養(yǎng),又能博得顧客的歡心恤煞。
顧客根據(jù)自己的口味愛好屎勘,可任意選擇冰淇淋的口味以及自己喜歡搭配的食品【影牵“一選(選擇自己喜歡的冰淇淋口味)概漱;二配(配上自己最愛的新鮮水果或休閑食品);三造型(根據(jù)食材進行藝術創(chuàng)作)喜喂;四品味(美味瓤摧、美食、美色玉吁、美藝照弥、美感的創(chuàng)意展示);五回味(形美色艷进副,齒頰留香这揣,回味無窮)”,既滿足了顧客個性化的口味需要影斑。同時给赞,現(xiàn)場制作冰淇淋蛋糕也成為店內一道亮麗的風景。真正做到了美食DIY矫户,讓顧客自主選擇片迅,參與到自己的美食消費中來,自由選擇皆辽,自由搭配柑蛇、自由變化。
隨變不隨便驱闷,看我72變耻台!試想一下,如果是你空另,面對五彩斑斕口味豐富的冰淇淋盆耽、面對一樣樣精致誘人的小零食、新鮮水潤的鮮果粒痹换,誰還能抵御住嘗試美食的誘惑呢征字?
個性冰淇淋蛋糕的創(chuàng)意造型與個性品味都弹,傳承了美式冰淇淋崇尚天然娇豫、注重新鮮、健康的制作傳統(tǒng)畅厢,以極其豐富的產(chǎn)品品種(共有5大類上百個品種冯痢,其中又以“爆炒百變冰淇淋”、“倒杯不灑冰淇淋”、“黑色健康冰淇淋”和“夾心花邊冰淇淋”極具特色浦楣。)和獨具匠心袖肥、別具一格的產(chǎn)品制作工藝,以及營養(yǎng)健康振劳、低脂低糖椎组、天然新鮮的原料而聞名于世。
冰淇淋历恐,不再僅限于夏季清涼解暑的功能寸癌,而逐漸成為一種休閑、時尚弱贼、個性的全新四季食品蒸苇。放眼全球的冰淇淋市場,以歐美地區(qū)與中國冰淇淋產(chǎn)業(yè)的發(fā)展最為迅猛吮旅。2009年溪烤,對北京、上海庇勃、廣州檬嘀、深圳等城市時尚男女和兒童進行冰淇淋消費調查數(shù)據(jù)表明:喜歡吃冰淇淋的人數(shù)占到了82%以上,有93%的人把冰淇淋作為日常生活消費品中必不可少的一部分匪凉。
顯而易見枪眉,現(xiàn)代人對于冰淇淋的喜愛不是一點點,而是近乎瘋狂迷戀再层。作為廣受消費者喜愛的冰淇淋產(chǎn)品中的新寵贸铜,冰淇淋蛋糕以其甜美爽滑的口感、絢彩華麗的外觀聂受、低糖低脂的口味蒿秦、隨心所欲的品種、個性時尚的品味蛋济、營養(yǎng)健康的理念棍鳖,徹底打動每一位顧客,不僅帶給人們唇齒之間最美妙的味覺享受碗旅,還能給都市白領渡处、時尚青年帶來時尚的冰酷體驗,也能給情侶帶來童話般的愛情浪漫祟辟,更能給追求個性的人帶來全新的心情感受医瘫。使品嘗冰激凌也成為一種藝術。
分類
咖啡冰淇淋
芒果冰淇淋
巧克力冰淇淋
工藝
冰淇淋蛋糕旧困,領先采用國際先進的制作工藝和設備醇份,在生產(chǎn)工序中采取“超低溫”速凍處理稼锅,配合特別材料配方,極大程度地延長產(chǎn)品保質期(可在常溫下半小時以上不易融化)僚纷。傳統(tǒng)冰淇淋不宜低溫存放(否則會出現(xiàn)冰渣現(xiàn)象和冰塊現(xiàn)象矩距,完全改變口感)怖竭,而冰淇淋蛋糕锥债,個性十足,新鮮營養(yǎng)痊臭、低脂低糖趣兄,養(yǎng)顏滋補绽左,從容品味,多吃不膩艇潭,越吃越健康拼窥,符合現(xiàn)代健康消費潮流。不僅適合現(xiàn)做現(xiàn)賣現(xiàn)吃(堂吃)蹋凝,而且適宜批發(fā)鲁纠、進入超市、外賣居家保存鳍寂。
冰淇淋蛋糕改含,采用冰淇淋粉。制作過程中迄汛,還可根據(jù)消費者口味和需要的不同捍壤,選擇加入純奶油或健康植物油。加入植物油制作而成的花式冰淇淋口感純正鞍爱、細膩爽滑鹃觉、天然健康、低脂低糖睹逃,不會增加高熱量攝入盗扇,廣受酷炫時尚、個性飛揚的愛美人士所青睞沉填。
中老年人吃疗隶,低脂低糖、低膽固醇翼闹,保健養(yǎng)生斑鼻。
孩子吃了助成長,還可以補充營養(yǎng)和維生素橄碾,達到營養(yǎng)均衡卵沉。
女生吃了不發(fā)胖,現(xiàn)場制作法牲、口感清新史汗,口味多、多吃不膩拒垃,滋補養(yǎng)顏停撞。
做法
材料: 新鮮草莓5-6顆,冰淇淋一盒悼瓮,小蛋糕一塊戈毒,巧克力一塊。
開工~
1横堡、把草莓對半切好埋市。蛋糕切成塊鋪在最下層。注意蛋糕不要太厚哦命贴,1厘米高左右就可以了 道宅。
2、融化巧克力胸蛛。
巧克力用一整塊污茵,切的碎碎的,這樣比較容易化開葬项。
3泞当、把盛有巧克力的碗放在裝水的鍋里,然后一起放在灶上開火民珍,用小火襟士。水溫到40度左右的時候,巧克力開始融化嚷量,要不停攪拌哦敌蜂。(注意溫度不要太高。)
4津肛、把草莓鋪在蛋糕上
5章喉、把冰淇淋鋪在草莓上面。我用的這個冰淇淋是藍莓夾心的身坐。
6秸脱、淋上化好了的巧克力。
這個時候部蛇,如果還有蛋糕摊唇,可先鋪一層蛋糕,然后再淋上巧克力涯鲁。因為熱巧克力澆下來巷查,冰淇淋會化的哦有序。可惜今天買的蛋糕還要留一點做下面的圣代岛请,我就直接澆巧克力啦~
7旭寿、如果巧克力多的話,可以把整個包滿崇败,這樣表面就很平滑了盅称。我的巧克力調配少了點,就丑點啦后室,呵呵缩膝。把冰淇淋蛋糕放到冰箱凍1-2個小時,讓上面的巧克力的外殼完全變硬岸霹。
凍好以后疾层,把蛋糕取出,可以放奶油贡避,水果做裝飾云芦。
冰淇淋配蛋糕的口感別具一格,相信吃過哈根達斯蛋糕或者必勝客雪域的朋友都有體會贸桶,其實做法很簡單舅逸,就和大家分享一下吧!
如果不想花大工夫自己DIY冰淇淋的話皇筛,就可以買來現(xiàn)成的兩種口味的冰淇淋直接配琉历,一般來說香草味的可以搭配任何口味的冰淇淋,綠茶配紅豆水醋、芒果或草莓配酸奶也是不錯的搭配旗笔。我這里是自己做的綠茶和紅豆冰淇淋配。
做冰淇淋蛋糕拄踪,蛋糕當然不可少蝇恶。我這次用的是買的現(xiàn)成的牛油蛋糕,但吃過感覺牛油味太重惶桐,不如原來做過的一般的海綿蛋糕與冰淇淋的味道和諧撮弧。
胚子的做法一目了然,就是先放一層冰淇淋料液(可以用現(xiàn)成買來的放置半溶即可)姚糊,凍制成形后加另一種口味的冰淇淋贿衍,然后加一層蛋糕就可以了。我在蛋糕與冰淇淋間抹了一層巧克力漿救恨,也可以加不同口味的果醬贸辈,可以起到提味的作用。
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