吃米線前，一定要聽這個(gè)故事示启。
據(jù)說在以前兢哭，云南的蒙自，有一個(gè)書生夫嗓，他一心追求功名迟螺，想當(dāng)壯元冲秽。于是就在一個(gè)小島上，刻苦讀書矩父，讓他的妻子每天給他送飯锉桑。一天，他的妻子把給他做午餐的砂鍋放在灶上煮窍株，由于太累而睡過了頭民轴。等醒來時(shí)妻子發(fā)現(xiàn)砂鍋滾燙滾燙的，便急忙把米線夹姥，肉放進(jìn)去杉武。只見鮮紅的肉立刻就熟了，她好奇地嘗了一口辙售，覺得味道不錯(cuò)轻抱，連忙走橋告訴對(duì)面的書生。書生見此米線由過橋送旦部，使稱其為過橋米線祈搜！
過橋米線有點(diǎn)像西餐，一人一份士八。過橋米線分別有米線容燕，高湯、拼盤三個(gè)主要部分婚度，先用很大很大的大海碗給每人盛上一碗滾燙滾燙的高湯蘸秘，高湯是用老母雞、大骨蝗茁、火腿熬制而成的醋虏，表面有一層黃黃的油，不冒一點(diǎn)熱氣哮翘，可湯卻是滾燙滾燙的颈嚼，接著每人面前放著幾碟烏魚、脊肉饭寺、腰花阻课、火腿等生肉片切得薄如紙張，見湯即熟艰匙，接著再放草芽限煞、豆腐皮、韭菜员凝、豌豆尖依次放入大碗中晰骑，最后加入菊花和米線，太神奇了！所有的菜和肉只要放碗里就全熟了硕舆，完全不煮。
過橋米線真是好吃極了骤公，聽了我介紹抚官，你是否有種肚子餓的感覺呢？如果有阶捆，那就快來云南試一試吧凌节。
圖片發(fā)自簡(jiǎn)書App
圖片發(fā)自簡(jiǎn)書App
