[20220413--043]
干煸大頭菜是一道以結(jié)球甘藍(lán)福铅、木耳(水發(fā))倦卖、金龍魚食用調(diào)和油等為主要食材制作的美食杉适。
中文名：干煸大頭菜
分類：中國菜系
口味：辣
主要食材：結(jié)球甘藍(lán)帖烘，木耳钮惠，大頭菜茅糜，大蔥，辣椒素挽，姜蔑赘，蒜，大料
輔料：食用油、醋缩赛、白砂糖耙箍、味精、辣椒酥馍、蝦仁辩昆、魚奇油
原料列表：
結(jié)球甘藍(lán)（綠） 500.0g
木耳(水發(fā)) 200.0g
金龍魚食用調(diào)和油 20.0g
大蔥 25.0g
醋 5.0g
白砂糖 5.0g
醬油 10.0g
味精 5.0g
辣椒(紅，尖旨袒，干) 30.0g
蝦仁（紅） 20.0g
魚奇油 10.0g
詳細(xì)介紹
大頭菜留葉汁针，用手將葉撕成塊⊙饩。
滑鍋內(nèi)加植物油燒熱施无，加入辣椒絲、蔥姜絲煸出辣香味必孤，即加入大頭菜葉干煸至軟猾骡，隨加醬油、鹽隧魄、味精卓练、白糖隘蝎，翻炒购啄，出鍋時(shí)烹醋和耗油。
