記錄一下自己覺(jué)得比較簡(jiǎn)單嗽桩，不容易失敗的家常菜做法岳守。
今天做了咖喱牛肉，吃了兩頓碌冶。樂(lè)樂(lè)不喜歡湿痢，只有我和老公倆人吃。
材料：
洋蔥一個(gè)（在Costco買(mǎi)了一大袋子扑庞，黃色外皮譬重，一個(gè)就很大）
土豆一個(gè)（根據(jù)大小調(diào)整）
胡蘿卜一根（根據(jù)大小調(diào)整）
椰奶1罐（大華買(mǎi)的，我家沒(méi)有開(kāi)罐頭的工具罐氨，就買(mǎi)的易拉罐裝臀规，有時(shí)候買(mǎi)紙盒裝。牌子我沒(méi)研究栅隐，看上面畫(huà)著椰子就可以了塔嬉。 我看也有人只用水玩徊。）
咖喱2塊（日式咖喱，沒(méi)買(mǎi)辣的邑遏，也是在大華買(mǎi)的佣赖。根據(jù)口味加，今天加了4塊记盒，有點(diǎn)多了憎蛤。）
肉（我用的雞肉和牛肉片。正好家里還剩下兩個(gè)雞翅纪吮，大家可以用雞腿肉俩檬。網(wǎng)上有用牛腩的，需要提前煮很長(zhǎng)時(shí)間碾盟，我就用涮火鍋的肥牛代替了棚辽，好熟。）
做法：
1冰肴、蔬菜和雞肉都切粒屈藐。
2、鍋燒熱熙尉，下植物油联逻，加入蔬菜炒到半熟。也有說(shuō)先把洋蔥炒出香味的检痰，我覺(jué)得都可以包归。
3、加椰奶铅歼。只有椰奶不夠公壤，要再加些水。我就用椰奶盒子接了點(diǎn)自來(lái)水倒進(jìn)去了椎椰，正好也涮涮盒子厦幅。
4、煮開(kāi)以后俭识，加咖喱慨削。攪拌√酌模咖喱融化，湯變濃稠磁椒，多攪拌堤瘤，不要糊鍋。
5浆熔、咖喱熬好了本辐，加肉。先加雞肉，10分鐘后加肥牛片慎皱。
肉都熟了老虫，這道咖喱雞牛肉就做好了，配上米飯茫多。
其實(shí)和我們的亂燉也差不多祈匙，就是食材和調(diào)料不同。我喜歡蔬菜軟軟的天揖，胡蘿卜需要多熬一會(huì)兒才會(huì)軟夺欲，邊做邊嘗。
