過年的餐桌上奥邮。酒水躲株、飲品是不可缺少飲品唠帝。隨著人們對于健康的重視雀摘,碳酸飲料對人體的影響赂鲤,人們已經(jīng)越來越清楚涯穷。而很多人又想喝一些即健康而又非白水的飲品棍掐,所以,就會有很多人來選擇蘇打水求豫。
那么塌衰,碳酸水、汽泡水蝠嘉、蘇打水最疆,奎寧水(也有稱為通寧水)到底會不會對身體造成不好的影響呢?
汽泡無處不在
有些人聲稱蚤告,碳酸會增加骨骼中的鈣流失努酸,導(dǎo)致蛀牙和腸易激綜合癥(IBS),甚至人們也發(fā)現(xiàn)就算是普通的蘇打水所含的熱量杜恰、糖分和味道也會造成體重增加获诈。
但是這些觀點是否正確呢?研究人員對此做了調(diào)查
碳酸會增加骨骼中的鈣流失嗎?
一個字:不心褐。在2006年涉及到2500人的調(diào)查中舔涎,確定了飲用可樂和其他碳酸飲料會對骨密度造成影響。
雖然研究人員發(fā)現(xiàn)可樂飲料與女性骨密度低有關(guān)逗爹,但其他碳酸飲料似乎沒有同樣的效果亡嫌。這是因為可樂飲料含有磷,而磷會增加人體通過腎臟流失的鈣掘而。
碳酸水會導(dǎo)致蛀牙嗎?
而另一項讓人們對碳酸水所詬病的就是關(guān)于蛀牙的問題挟冠,特別是對于父母來說,更是關(guān)心的重點袍睡。
調(diào)查發(fā)現(xiàn):只要是沒有添加檸檬酸或糖的普通碳酸水就不會對牙齒造成影響知染。
然而,如果你研究了蘇打水和其他添加了成分的碳酸飲料斑胜,風(fēng)險因素就會大大增加控淡。2009年的一份病例報告指出,這些飲料中的酸和糖具有致酸和致齲的潛力止潘,會導(dǎo)致牙釉質(zhì)的侵蝕掺炭。
碳酸化的過程就是把加壓的二氧化碳?xì)怏w加到白水中——沒有添加酸、糖和鹽覆山。如果添加了這些成分就會增加蛀牙的風(fēng)險竹伸。
有一種誤解認(rèn)為泥栖,二氧化碳?xì)怏w溶解在碳酸水中簇宽,是高度酸性的勋篓,會損害牙齒。然而魏割,1999年的一項研究和2012年的一項研究表明譬嚣,事實并非如此,二氧化碳的濃度不會損害牙齒的琺瑯質(zhì)钞它。
碳酸水會引起腸易激綜合癥嗎?
腸易激綜合征(irritable bowel syndrome拜银,IBS)是一組持續(xù)或間歇發(fā)作,以腹痛遭垛、腹脹尼桶、排便習(xí)慣和(或)大便性狀改變?yōu)榕R床表現(xiàn),而缺乏胃腸道結(jié)構(gòu)和生化異常的腸道功能紊亂性疾病锯仪。羅馬Ⅲ將其列為功能性腸病的一類泵督,患者以中青年人為主,發(fā)病年齡多見于20~50歲庶喜,女性較男性多見小腊,有家族聚集傾向,常與其他胃腸道功能紊亂性疾病如功能性消化不良并存伴發(fā)久窟。按照大便的性狀將IBS分為腹瀉型秩冈、便秘型、混合型和不定型四種臨床類型斥扛,我國以腹瀉為主型多見入问。
雖然碳酸飲品不會引起腸易激綜合癥,但飲用碳酸水可能會導(dǎo)致腹脹和脹氣犹赖,如果你對碳酸飲料過敏队他,這可能會導(dǎo)致腸易激綜合癥發(fā)作。
PS:如果你有胃病峻村,喝了碳酸水后會感覺很難受麸折,最好不要喝這種飲料。
碳酸水會讓你變胖嗎?
盡管純碳酸水比蘇打水粘昨、果汁或甜茶等含糖飲料更好垢啼,但2017年的一項小型研究顯示,純碳酸水會增加男性體內(nèi)一種名為“饑餓激素”的饑餓激素张肾。
從本質(zhì)上說芭析,當(dāng)你的胃饑餓素水平很高時,你會感到更餓吞瞪,可能會吃得更多馁启,這會導(dǎo)致體重增加。但是這個結(jié)果還需要在更大范圍內(nèi)以及在女性中,進(jìn)行更多的研究來證實這一結(jié)果惯疙。同樣重要的是要注意并不是所有的碳酸水都是一樣的翠勉。雖然碳酸水只是水加空氣,但一些瓶裝的蘇打水的增味劑含有鈉霉颠、人工酸对碌、香料、甜味劑和其他添加劑蒿偎。所有這些都可能含有隱藏的卡路里和額外的鈉朽们。此外,研究表明诉位,隨著時間的推移骑脱,這些添加劑會導(dǎo)致蛀牙和體重增加,所以要仔細(xì)閱讀標(biāo)簽苍糠。
如何保持健康
在選擇時惜姐,請仔細(xì)閱讀成分表,留意鈉和糖等添加劑椿息,避免對牙齒和身體造成負(fù)面影響歹袁。注意常見碳酸水的區(qū)別:
- 蘇打水含有鈉,但天然的汽泡水不含鈉寝优。
- 奎寧水(也有稱為通寧水)含有添加的甜味劑和香料条舔。
- 加味汽水可能添加了檸檬酸或天然甜味劑,以及咖啡因和鈉乏矾。
如果孟抗,你依然想喝點有味道或著口感更好的水,那么試著將新鮮水果钻心、香草凄硼、柑橘或黃瓜加入到普通的碳酸水中來改變味道。
參考資料
- Cheng R, et al. (2009). Dental erosion and severe tooth decay related to soft drinks. DOI:
10.1631%2Fjzus.B0820245- Eweis DS, et al. (2017). Carbon dioxide in carbonated beverages induces ghrelin release and increased food consumption in male rats: Implications on the onset of obesity. DOI:
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pediatrics.aappublications.org/content/112/3/e184.full.pdf- Tucker KL, et al. (2006). Colas, but not other carbonated beverages, are associated with low bone mineral density in older women: The Framingham Osteoporosis Study.
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