三天小長假，天天夜宵路邊攤洲胖，
吃貨雷達異常發(fā)達的小編發(fā)現(xiàn)济榨，幾乎每桌都會有個經(jīng)典的身影出現(xiàn)
那就是 －－烤茄子！Ｂ逃场擒滑！
“nasu dengaku"（烤茄子的日料名稱）
微辣帶甜的醬香，被油烤到焦透的茄子叉弦，搭配香蔥和芝麻的獨特香氣丐一，中西味蕾都愛它。
其實這道可俗可雅的菜用家常煎鍋就可以快速完成淹冰，15分鐘時間库车，不論什么場合做都大受歡迎
家常煎烤茄子
食材：長茄子 2條，味噌 2勺樱拴，辣味醬 1勺柠衍，白芝麻洋满，糖，油
＊注：白味噌可以根據(jù)個人口味改成蒜泥或菌菇醬等等
做法
1. 茄子對半切開后劃花刀珍坊。
2. 鍋子里刷薄薄一層油牺勾，加熱至油微微冒煙后，放入茄子用小火煎阵漏。至茄子片顏色變深驻民，質(zhì)地變軟后，關火取出履怯。
3. 將糖回还、白味噌和辣味醬，調(diào)成濃稠醬汁虑乖。太濃的話可以加一點水懦趋。
4. 將醬汁刷在茄子上晾虑。為了滋味更足一些疹味，可以多刷2～3次。
5. 把刷醬的一面朝下放回鍋里帜篇，重新小火煎3～5分鐘糙捺。至茄子邊緣冒很小的泡泡就可以出鍋了。最后灑上白芝麻笙隙。完成洪灯。
這么誘人的煎烤茄子，你感受到小編濃濃的愛意了嗎竟痰？
