周末可是睡懶覺的好日子谒养,半晌午才起床∶鞴可明天就是一年一度的冬至了买窟,恰逢明天是周一,沒有時間包餃子薯定,還是今天先準備準備吧始绍!
起床后,他就一個人去了趟超市话侄,我坐在沙發(fā)上等待著亏推。他回來了,帶回來很多菜年堆,還買了豬肉和牛肉吞杭,放下肉和菜就開始張羅著做飯,而我只能坐那兒當指揮了变丧,不大一會兒芽狗,熱騰騰的牛肉燴面就出鍋了。
這頓既是早飯亦是午飯痒蓬,吃過后童擎,我繼續(xù)當指揮:刷完鍋了吧曼月,洗衣機停了可以晾上了,你先搭陽臺上柔昼,咱屋子里地該拖了,你要拖拖地了炎辨。他一會跑這兒捕透,一會跑那兒,忙得也是不亦樂乎碴萧,還打開了小愛音響邊聽歌邊干活乙嘀,干活挺有熱情的呀!
拖完地我又下開話了:“該剁餃子餡了破喻』⑿唬”他這才回:“讓我喘口氣吧!先歇會兒曹质。你看看你這幾天婴噩,簡直就是一個狠心的地主婆了,自己啥也沒法干羽德,給我安排的活還是一個接一個几莽。”歇歇就歇歇吧宅静!反正調(diào)餡和面都是他負責章蚣,我只負責包就行了。
休息過后姨夹,又是一陣忙碌纤垂,他和好了面團,調(diào)好了豬肉白菜餡磷账,開始搟餃子皮了峭沦,我也該上手了,可不是吹牛够颠,我倆包餃子可是黃金搭檔熙侍,他搟得有多快,我包得就會有多快履磨,就算有旁人也插不上手的蛉抓,這也是多年操練的結(jié)果吧!
這讓我想起了很久很久以前的事了剃诅,剛結(jié)婚的那些年巷送,我啥飯都不會做,他也只會做簡單的飯菜矛辕,只要是碰到節(jié)日或者改善伙食笑跛,就只能跑父母那兒去蹭付魔。那時候人多,一大家十幾口子人飞蹂,年輕人多飯量又大几苍,包餃子的時候就得盤一大盆子的餃子餡,包上幾大鍋排陈哑,小孩兒爭著搶著吃可香了妻坝,兒子在自己家里總愛挑食,一到那里吃得可多可快了惊窖。
印象里不管包多少刽宪,都是爸媽兩人包,我們誰要想幫忙界酒,他們總說:“不用了圣拄,去看好小孩兒吧,別磕住了毁欣”幼唬”而吃餃子的時候又先讓孩子們吃,然后我們再吃署辉,等我們都吃飽喝足了族铆,爸媽才去吃。一直到現(xiàn)在爸媽都近七十歲了哭尝,只要我們回家吃餃子哥攘,十幾口子的餃子依然是他們倆包,我們決插不上手材鹦。吃飯時依然是讓我們先吃飽逝淹,他們再吃,在他們眼中桶唐,我們再大也是孩子吧栅葡!
不知何時起,我們也學會了做各種飯菜尤泽,我們配合最默契的也是包餃子欣簇,包好后只要兒子在家第一碗總想著讓他先吃,他吃好后我們倆再吃坯约。兒子就笑我們:“我又不是小孩子了熊咽,別老這樣慣著我∧重ぃ”不管他怎么說横殴,我們依然如故,就是改不了這毛病卿拴。
想著想著餃子已經(jīng)下好了衫仑,兒子不在家梨与,第一碗飯就成了我的專利,吃著餃子給兒子打了個電話文狱,叮囑他明天冬至一定要吃餃子粥鞋,冬至不吃餃子會凍耳朵的。他笑了瞄崇,但也答應了明天一定會吃餃子的陷虎。
“冬至吃餃子"有這樣一個傳說:古代窮人常被凍壞耳朵,而"醫(yī)圣"張仲景看到之后杠袱,就拿羊肉和一些驅(qū)寒的食材放在鍋里熬煮,然后撈出來剁碎了窝稿,用面皮包起來楣富,煮熟了之后分給他們吃,幫助他們治好了凍傷的耳朵伴榔。
后來就有了冬至吃餃子的習俗纹蝴,記得小時候不愿意吃餃子了,大人總會說:冬至不吃餃子小心把耳朵凍掉了踪少。習俗就這樣一代一代傳承了下來塘安,雖然說現(xiàn)在平常想吃什么就可以吃什么,但我們依然愿意遵照這樣的習俗援奢,過好我們的每一個傳統(tǒng)節(jié)日兼犯,因為這些都是老祖宗留給我們的!