柿母臺(tái)

寫此文智蝠,紀(jì)念家鄉(xiāng)那已經(jīng)消失的柿子樹(shù)林颖杏。

前記:

為何稱“母”?父幼時(shí)瘤袖,姊妹多,祖母喂養(yǎng)不足卜录,遂祖父約鄉(xiāng)人種柿樹(shù)于村前戈擒。柿如流食,母以勺取喂兒暴凑,冬日清肺峦甩,以熱水暖之,兒啼现喳,喂之凯傲,撫其背,遂喜笑顏開(kāi)嗦篱。柿樹(shù)如母冰单,以果實(shí)裹嬰兒腹,故有一“母”字灸促。

村有五十余戶诫欠,皆農(nóng)耕,居于小丘之上浴栽,四面環(huán)水荒叼,圖耕種之便,易土成臺(tái)典鸡,遠(yuǎn)觀被廓,雖西北獷土,層層為梯萝玷,尤似稻鄉(xiāng)嫁乘,故曰“臺(tái)”。

植樹(shù)于梯田側(cè)球碉,七八成列蜓斧,數(shù)十行,繞城郭睁冬,樹(shù)冠高大挎春,蔚然成林,外鄉(xiāng)人途經(jīng)于此痴突,駐足觀賞搂蜓,皆感嘆之,威威然辽装,如列甲之士帮碰!


正文:

如果那一排排柿子樹(shù)沒(méi)被砍掉的話,這時(shí)節(jié)拾积,已經(jīng)是青柿綴滿枝頭了殉挽。

我們村柿子樹(shù)多丰涉,這是遠(yuǎn)近出了名的。在我記事的時(shí)候斯碌,雖然已經(jīng)零零散散砍掉了一些一死,不過(guò),就當(dāng)時(shí)僅存的規(guī)模傻唾,已經(jīng)蔚為壯觀了投慈。聽(tīng)大伯說(shuō),這些樹(shù)是爺爺年輕時(shí)帶著村里人種的冠骄,如此看來(lái)確實(shí)是老樹(shù)了伪煤。兒時(shí),曾伸長(zhǎng)了胳膊試圖環(huán)抱住一棵老樹(shù)凛辣,結(jié)果心有余而臂不足抱既,而那樹(shù)冠,早已高過(guò)了以前的磚瓦大房扁誓。

柿子樹(shù)樹(shù)皮的紋路像極了古稀老人眉角的皺紋防泵,溝壑縱橫,給人一種歷經(jīng)世事的滄桑感蝗敢。然而捷泞,每值晚秋,當(dāng)一簇簇火紅的柿子像小燈籠一樣錦繡枝頭時(shí)寿谴,才發(fā)覺(jué)肚邢,這皺紋分明是老樹(shù)眼角的喜悅!

深秋時(shí)節(jié)拭卿,柿樹(shù)林的風(fēng)景是看不夠的,小時(shí)候經(jīng)常坐在村口贱纠,風(fēng)景皆收眼底峻厚。在深邃的天空下,柿樹(shù)林宛如一副悠遠(yuǎn)的水墨畫谆焊,濃墨在畫卷中勾勒出樹(shù)干來(lái)惠桃,朱砂細(xì)膩地點(diǎn)出了火紅的柿子,伴著傍晚家家戶戶燒炕飄過(guò)來(lái)的青煙辖试,景入畫辜王,畫如景,虛實(shí)難辨罐孝。

秋天呐馆,百草枯槁,葉落枝頹莲兢,尤其到了霜降時(shí)分汹来,一派蕭瑟续膳。然而這滿梯田綴滿的紅燈籠,仿佛是深秋里開(kāi)出來(lái)的小紅花收班,霎時(shí)給這冷清的季節(jié)平添了幾分生機(jī)坟岔。

冬天的時(shí)候,柿子冰冷摔桦,大人們怕孩子吃了受寒咳嗽社付,便把柿子放在月牙狀的瓦片上,或是塞進(jìn)火灶里邻耕,或是放進(jìn)炕眼里鸥咖,跳躍的火苗烘烤著一個(gè)個(gè)紅彤彤的柿子,那可真的是紅紅火火啊赊豌。不消幾刻扛或,柿子便熱乎了,還沒(méi)等取出來(lái)碘饼,小孩子便咂摸著嘴巴急不可耐了熙兔。

烘熱的柿子,味兒還是那么甜艾恼,用指甲在柿子尖撕開(kāi)一點(diǎn)小口子住涉,盤旋式輕輕一拉,薄薄的柿子皮便滑溜溜地掉了下去钠绍,這時(shí)鮮嫩的果肉表面立馬會(huì)滲出一粒粒晶瑩剔透的果汁舆声,讓人垂涎。此時(shí)柳爽,果肉還冒著熱氣媳握,吸溜一口,甜在嘴里磷脯,暖到心上蛾找。

我至今沒(méi)搞懂柿子有哪些品種,大概因?yàn)檎业搅撕峡谖兜闹笳允模渌钠贩N就無(wú)所謂知道不知道了打毛。不過(guò)柿子有水漿之分,這個(gè)我不用吃都能辨得出:水柿子俩功,如其名幻枉,水靈靈的,吃起來(lái)甜而不黏诡蜓,一入口就能吸進(jìn)喉嚨里熬甫,壓根用不著嚼;漿柿子万牺,我們叫漿灌灌罗珍,果皮和果肉一般是連著的洽腺,要嚼著吃,可能口味稍遜于前者覆旱,因?yàn)闈{柿子皮厚蘸朋,人們喜歡把皮曬干了留著日后吃。不過(guò)漿柿子相對(duì)于水柿子耐放扣唱,隆冬或者初春藕坯,誰(shuí)家若還有漿柿子,那算是得意的事了噪沙。

把柿子搗成肉汁炼彪,和著面就能做餅,這就是柿餅饃正歼。柿餅饃做起來(lái)還是有講究的辐马,果肉加多了做出的柿子饃太軟,松散粘手局义,沒(méi)有饃的嚼勁喜爷;加少了,吃起來(lái)又少了柿子的香甜萄唇。母親一開(kāi)始做柿餅饃檩帐,失敗過(guò)幾次,后來(lái)手藝嫻熟了另萤,做出的軟硬香甜恰到好處湃密,于是每逢柿子成熟的季節(jié),柿子饃便成了我小時(shí)候最期盼的美食了四敞。

每年摘柿子泛源,那場(chǎng)景算得上熱鬧非凡了。

一家大小全部上陣忿危,身手矯健的俩由,一個(gè)機(jī)靈便攀上了樹(shù)枝,于是從兜里掏出個(gè)口袋癌蚁,往粗壯的樹(shù)枝上一綁,像長(zhǎng)臂猿一樣一手抓著樹(shù)枝兜畸,一手摘著柿子努释;年齡大點(diǎn)的,站在樹(shù)下咬摇,拿一根長(zhǎng)長(zhǎng)的竹竿伐蒂,竹竿的頂端是用鐵絲固定的布囊,于是找準(zhǔn)樹(shù)枝上的柿子一套一鉤肛鹏,柿子便滾進(jìn)了布囊中逸邦,然后再來(lái)個(gè)探囊取物恩沛;穿著開(kāi)襠褲的小孩童既上不了樹(shù),又舉不起長(zhǎng)長(zhǎng)的竹竿缕减,于是就抱一個(gè)小竹籠雷客,在樹(shù)下?lián)熘粝聛?lái)的柿子。小孩時(shí)不時(shí)被樹(shù)下的老人喊過(guò)去桥狡,聽(tīng)話地張開(kāi)大嘴巴搅裙,老人便把一顆已經(jīng)用手帕擦得干干凈凈的軟柿子放進(jìn)小孩的嘴巴里,看著小孩開(kāi)心得吧唧著小嘴裹芝,老人眼角的皺紋彎成了月牙部逮,哦,就像老樹(shù)身上的紋路嫂易。

摘柿子可是能看出來(lái)一家人勤快與否的兄朋,若誰(shuí)家偷個(gè)懶沒(méi)趕著趟摘,那滿村子就他家的樹(shù)上是紅彤彤的怜械,于是老人們圪蹴在墻角颅和,嘶啦咂一口焊煙:“哎呀,你看那崽娃宫盔,懶滴很啊融虽,就懂打麻將,柿子都不管了灼芭,喂了天上的巧巧算了……”

關(guān)于摘柿子有额,我一直疑惑為什么家家戶戶總要留幾個(gè)在枝頭,紅彤彤的格外惹眼彼绷。我以為這是人們夠不著的原因巍佑,后來(lái)才聽(tīng)母親說(shuō),冬天寄悯,鳥(niǎo)兒都沒(méi)有吃的了萤衰,人們擔(dān)心它們餓死,就留一些柿子給它們猜旬,是啊脆栋,萬(wàn)物皆生靈,莫以善小而不為洒擦。

要說(shuō)小時(shí)候吃柿子最煩惱的事椿争,那要算柿子汁掉在衣服上了,這是洗不掉的熟嫩。遇到性情暴戾的媽秦踪,那可是饞與慘并存,于是經(jīng)常會(huì)聽(tīng)到有孩子在家里嚎嚎大哭,哭聲中夾雜呵斥:“祖宗耙蔚恕柠逞!剛穿的新衣服,讓你吃柿子給吃成了啥景馁!你得是看我閑的板壮?”,然后又是此起彼伏的掃把啪啪聲……

那時(shí)候裁僧,只要在學(xué)校見(jiàn)到衣服上有柿子汁痕跡的个束,不用猜都是我們村的。

因?yàn)槭磷訕?shù)是種在梯田的臺(tái)階上的聊疲,農(nóng)忙時(shí)茬底,烈日當(dāng)空,田間地頭也就這么一塊陰涼获洲,于是人們做活累了阱表,便坐在樹(shù)下乘著陰涼喝一大口水。

然而莊稼人總是以莊稼為重贡珊,老樹(shù)雖然帶來(lái)了陰涼最爬,卻也蔭了莊稼的成長(zhǎng),況且如今食不果腹的日子一去不返门岔,于是老樹(shù)被砍了……

樹(shù)砍了爱致,但那些回憶已經(jīng)烙印在了心尖,每每看到街道邊寒随,超市里糠悯,擺幾顆玲瓏的柿子,便能想起家鄉(xiāng)的那些柿子樹(shù)妻往,還有那些年互艾。

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