法國(guó)葡萄酒分級(jí)：
葡萄酒的好壞跟產(chǎn)區(qū)直接有關(guān)录平，好酒都用其產(chǎn)地來(lái)命名胡陪，愛(ài)飲葡萄酒的人士况毅，沒(méi)有誰(shuí)不知道波爾多（Bordeaux）和布根地（Burgundy）的趟庄，這是法國(guó)兩個(gè)產(chǎn)酒區(qū)的地名，堪稱全球最佳釀酒區(qū)鹅颊，也是著名葡萄酒質(zhì)的標(biāo)志谷婆÷茑遥基本上财松，法國(guó)葡萄酒分成四種等級(jí)瘪贱，最好的酒在招標(biāo)紙上標(biāo)有A O C纱控，即使不知道酒質(zhì)如何，這個(gè)字樣已經(jīng)保證它是來(lái)自最好的產(chǎn)地及采用最真實(shí)的原料菜秦。
第一級(jí)甜害，法定產(chǎn)區(qū)酒（A.O.C Appellation dOrigine Contr lée）
級(jí)別簡(jiǎn)稱AOC，是法國(guó)葡萄酒最高級(jí)別球昨。AOC在法文意思為“原產(chǎn)地控制命名”尔店。原產(chǎn)地地區(qū)的葡萄品種、種植數(shù)量主慰、釀造過(guò)程嚣州、酒精含量等都要得到專家認(rèn)證。只能用原產(chǎn)地種植的葡萄釀制共螺，絕對(duì)不可和別地葡萄汁勾兌该肴。AOC產(chǎn)量大約占法國(guó)葡萄酒總產(chǎn)量的35%。酒瓶標(biāo)簽標(biāo)示為 Appellation+產(chǎn)區(qū)名+Contr lée璃谨，例如Appellation Bordeaux Contr lée沙庐。 AOC按產(chǎn)區(qū)級(jí)別仍可以細(xì)分鲤妥，以波爾多法定產(chǎn)區(qū)AOC為例佳吞，細(xì)分為： 波爾多AOC（如 Bordeaux-AOC) 波爾多高級(jí)AOC（如 Bordeaux Superieur-AOC) 區(qū)域級(jí)AOC（如Medoc-AOC） 村莊級(jí)AOC（如Pauilac-AOC） 明星莊（Cru Bourgeois） 列級(jí)名莊(Grand Cru） Bordeaux（波爾多）是法國(guó)十大葡萄酒產(chǎn)區(qū)之首，Medoc（美度）則是波爾多左岸次產(chǎn)區(qū)棉安。Pauilac（菩依樂(lè)）則是美度區(qū)四大著名村莊之一底扳。在著名的1855年波爾多美度區(qū)評(píng)級(jí)中，共選取61間名莊分列一至五級(jí)贡耽，一級(jí)名莊有四間衷模，為拉菲（Chateau Lafite Rothschild)，拉圖(Chateau Latour)蒲赂，瑪歌莊(Chateau Margaux)阱冶，紅顏容(Chateau Haut-Brion),加上位列二級(jí)第一位的武當(dāng)王（Chateau Mouton Rothschild）稱為日后世人皆知的五大名莊。
第二級(jí)滥嘴，優(yōu)良產(chǎn)區(qū)酒（V.D.Q.S Vin Délimité de Qualité Superieure）
級(jí)別簡(jiǎn)稱VDQS木蹬，是普通地區(qū)餐酒向AOC級(jí)別過(guò)渡所必須經(jīng)歷的級(jí)別。如果在VDQS時(shí)期酒質(zhì)表現(xiàn)良好若皱，則會(huì)升級(jí)為AOC镊叁。產(chǎn)量只占法國(guó)葡萄酒總產(chǎn)量的2%。酒瓶標(biāo)簽標(biāo)示為 Appellation+產(chǎn)區(qū)名+Vin Délimité de Qualité Superieure走触。）
第三級(jí)晦譬，地區(qū)餐酒（V.D.P Vin De Pays）
英文意思為Wine of Country，日常餐酒中最好的酒被升級(jí)為地區(qū)餐酒互广。地區(qū)餐酒的標(biāo)簽上可以標(biāo)明產(chǎn)區(qū)敛腌。可以用標(biāo)明產(chǎn)區(qū)內(nèi)的葡萄汁勾兌，但僅限于該產(chǎn)區(qū)內(nèi)的葡萄像樊。產(chǎn)量約占法國(guó)葡萄酒總產(chǎn)量的15%夸溶。酒瓶標(biāo)簽標(biāo)示為 Vin de Pays + 產(chǎn)區(qū)名，例如Vin de Pays dOc凶硅。法國(guó)絕大部分的地區(qū)餐酒產(chǎn)自南部地中海沿岸缝裁。V.D.P其限制較A.O.C.所規(guī)定的少，價(jià)格也比較合理足绅。
第四級(jí)捷绑，日常餐酒（V.D.T Vin De Table）
英文意思為Wine of the table，是最低檔的葡萄酒氢妈，作日常飲用粹污，又分三級(jí)。
Vin de Table Francais（高級(jí)首量，只混合法國(guó)產(chǎn)的葡萄）Melange de Vins de differents Pays de Communaute Europeenne （中級(jí)壮吩，混合歐聯(lián)諸國(guó)生產(chǎn)的葡萄酒）Vin otenu en France a Partir deRaisins Reolten （低級(jí)，不限定葡萄品種加缘，在法國(guó)國(guó)內(nèi)釀造者）美味與否全憑生產(chǎn)者的巧手鸭叙，無(wú)等級(jí)之分。
