在說什么酒需要醒酒之前着裹，我們先聊聊，什么是醒酒米同，喝酒的時候看到很多人都會醒酒骇扇，感覺特別高級，喝個不管什么葡萄酒面粮，不醒一下都對不起自己花的錢少孝。但其實很多人都不知道醒酒是什么，為什么要醒酒熬苍。
? ? ? ?1什么是醒酒稍走？
在維基百科上，對于醒酒的定義是：讓酒最大程度的與空氣接觸柴底，讓酒的香氣充分發(fā)揮钱磅，柔和單寧，并讓酒里的沉淀物隔開似枕。
? ? ?2什么酒需要醒酒？
起泡酒在打開以后是可以直接飲用的年柠，白葡萄酒也是凿歼，但比較年老的白葡萄酒可以在飲用前提前開瓶褪迟，讓酒呼吸一下，達到醒酒作用答憔。
年輕的葡萄酒味赃，不建議醒酒太長時間，打開后放置10分鐘就可以飲用了虐拓，年份5-10年的紅葡萄酒心俗，長期睡眠狀態(tài)，需要蘇醒蓉驹，時間在30分鐘到2個小時左右城榛。根據(jù)不同產區(qū)、年份态兴、來控制時間狠持。時間的控制很重要。
還有一些加強酒瞻润、例如波特喘垂、雪莉酒，在發(fā)酵中已經(jīng)達到飲用狀態(tài)绍撞，不需要醒酒了哦正勒。
? ? ? ? 3如何醒酒
除了簡單的開瓶后放置10分鐘給葡萄酒醒酒以外，我們也可以使用容器讓葡萄酒蘇醒傻铣。
①一手拿醒酒器章贞、一手拿葡萄酒，把酒緩緩倒入醒酒器內矾柜。注意阱驾，速度一定要均勻箫老，不要一下子就把酒倒進去疯淫。
②如果你想加快醒酒速度，可以溫柔的搖晃一下醒酒器烹骨。
為什么這樣的容器可以醒酒缆瓣，也是因為利用了流體工學的原理喧枷。通過加快紅酒的流動速度，讓酒與空氣充分混合弓坞，從而使紅酒分子內部壓力迅速釋放長期在高壓存放中的單寧酸快速氧化隧甚，展現(xiàn)葡萄酒原本潤滑方向的醇正口感。
一般我們看到的醒酒器都是這個樣子的渡冻，你可以看到市面上有不同樣子的醒酒器戚扳，作為入門的新手來說，可以買一款普遍適用的族吻。
這種類型的醒酒器是最常見的帽借，一般底部面積大珠增，頸部窄且長，入口則寬于頸部砍艾，非常方便葡萄酒倒入倒出蒂教。通常容積是1500ml，可以滿足一瓶750ml的紅酒醒酒了脆荷。
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