中 國 “紅”

中國的小種紅茶是中國紅茶始祖，也是世界紅茶始祖兽泄。始創(chuàng)于17世紀初期抖单，發(fā)祥于福建崇安桐木關(guān)(今武夷山國家級自然保護區(qū)桐木村）...

工夫紅茶是我國傳統(tǒng)產(chǎn)品，19世紀80年代让歼，曾在世界茶葉市場上占統(tǒng)治地位...中國紅茶制法于19世紀傳到印度、斯里蘭卡等國丽啡，發(fā)展為分級紅茶制法...

紅茶是中國生產(chǎn)和出口的主要茶類谋右，生產(chǎn)量占茶葉總產(chǎn)量的1/4，出口量約占全國茶葉總出口量的60%补箍。

流 行 “紅”

曾經(jīng)讓歪果仁豎起大拇指的“black tea”改执，今日仍舊令無數(shù)新晉茶人如癡如醉，紅茶的流行自古而今坑雅，綿延不絕辈挂。不分國籍、不分膚色裹粤、不分地域终蒂，紅茶的語言全世界都能懂，都愛聽遥诉。

紅茶包容拇泣，有趣，不設(shè)限矮锈。無論你是清飲挫酿，或者添加加入牛奶、糖或蜂蜜愕难，甚至是勾兌白蘭地早龟、朗姆酒、威士忌猫缭，它都能彰顯自身的魅力葱弟。好比是T臺上氣質(zhì)和骨架一流的姑娘，每一款衣裳都能演繹出其獨特的韻味猜丹。

樣 樣 “紅”

六大茶類中芝加，紅茶產(chǎn)地較多，產(chǎn)區(qū)很廣，基本所有的產(chǎn)茶省份藏杖，皆有紅茶嫵媚的身影将塑。安徽的“祁紅”，云南的“滇紅”蝌麸，福建的“閩紅”点寥，湖北的“宜紅”，江西的“寧紅”来吩，湖南的“湖紅”敢辩，四川的“川紅”，廣東的“粵紅”弟疆，浙江的“越紅”戚长，以及江蘇的“蘇紅”等。近年來怠苔，還有很多新的紅茶品種被開發(fā)出來同廉。如河南的信陽紅，蘇州的碧螺紅柑司，杭州的龍井紅恤溶，潮州的鳳凰紅，臺灣的小種紅等帜羊。形制多樣：有的條形秀麗，有的干茶壯碩鸠天，有的細碎烏潤讼育，有的色澤多樣，有的緊卷如螺稠集，有的直如毛峰奶段，有的造型如花；風味多樣：祁紅之香艷剥纷，小種之醇絕痹籍，滇紅之濃郁...口感多樣：鮮甜，高香晦鞋，濃醇蹲缠，或兼而有之；飲法多樣：清飲悠垛，調(diào)飲线定，搭配茶點，蓋碗工夫泡确买，壺泡法...創(chuàng)意為王斤讥，不必拘泥于器具和時間； 或是“最美不過家鄉(xiāng)茶”湾趾，或是鏈接了某個美好的記憶芭商，或是好友力薦派草，或是適口為珍。在紅茶的選擇上铛楣，茶友們總能找到打動自己的那個“點”近迁。

工 藝 “紅”

紅茶的多樣，不僅來自于大自然的造化饋贈蛉艾，更來自于一代又一代制茶者的鉆研和創(chuàng)新钳踊。采摘、萎凋勿侯、揉捻拓瞪、渥紅（“發(fā)酵”）、干燥等工序的一次又一次的完善和改進助琐。更有工夫紅茶的精細繁瑣加工祭埂。“過紅鍋”兵钮，小種紅茶制作中獨有且重要的工藝過程蛆橡，有一點類似烏龍茶的“殺青”。將發(fā)酵到位的茶葉利用高溫掘譬，快速摸翻抖炒泰演，使之迅速停止發(fā)酵，提高茶葉香氣葱轩，提升滋味的醇度和甜度睦焕。“過紅鍋”的原理是利用鍋溫破壞酶的活化靴拱，使“轉(zhuǎn)色”（小種紅茶的發(fā)酵工序）停止垃喊，并散發(fā)青草氣，增進茶香袜炕。同時本谜，保持一部分可溶性多酚類化合物不被氧化，從而使茶湯鮮濃偎窘，滋味甜醇乌助，葉底紅亮開展。

悅 目 “紅”

紅茶的湯色特別美陌知。金黃眷茁、橙黃、橙紅纵诞、紅艷上祈，溫暖的色調(diào)，或凝稠，或明麗登刺。讓人想起籽腕，深秋時，小村旁纸俭，老樹虬枝上高掛的柿子紅皇耗，想起某個黃昏，西天上的晚霞光揍很。芒果郎楼，橙子，大玉米棒窒悔，飽滿垂首的稻穗...豐收的顏色誰不愛呢呜袁！鮮醇的口感，琥珀的湯色简珠，紅茶阶界，是個豐韻的美人兒，歲月的沉淀在舉手投足里氤氳開聋庵，賞心悅目膘融，溫暖篤定。

健 康 “紅”

紅茶的好處祭玉，連不常飲茶的朋友都能說出一二氧映。最突出的功效非暖胃養(yǎng)胃莫屬。人在空腹的時候飲用綠茶會感到胃部不舒服脱货，這是因為茶葉中所含的重要物質(zhì)--茶多酚具有收斂性岛都，對胃有一定的刺激作用，在空腹的情況下刺激性更強蹭劈。而紅茶就不一樣了，全發(fā)酵的紅茶线召，茶性溫和铺韧，經(jīng)常飲用加糖、加牛奶的紅茶缓淹，能消炎哈打、保護胃黏膜，對治療潰瘍也有一定效果讯壶。非常適合廣大涼性寒性體質(zhì)的人料仗、老年人以及喝茶容易失眠的人群。此外伏蚊，紅茶有助消除水腫立轧、止瀉、抗菌、增強免疫力氛改、防止蛀牙等功效帐萎。

投茶量3-5g，茶水比約1:50胜卤，沖泡出來的茶湯濃淡適中疆导，喝起來既清爽甘甜，又益于健康葛躏。

醉 顏 “紅”

生活中我們會發(fā)現(xiàn)澈段，飲紅茶的人群中以女性居多，更以美女居多舰攒。這里的“美女”败富，并非只是容貌，也是一種使人舒服愉悅的氣質(zhì)或生活狀態(tài)芒率。原因何在囤耳？研究表明，綠茶和紅茶中的抗氧化劑可以徹底破壞癌細胞中化學(xué)物質(zhì)的傳播路徑偶芍〕湓瘢“紅茶與綠茶的功效大致相當，但是紅茶的抗氧化劑比綠茶復(fù)雜得多匪蟀，尤其是對心臟更是有益”椎麦，研究人員如是說。小編覺得材彪，紅茶內(nèi)含物質(zhì)的化學(xué)屬性固然是“青春常駐”的一個主要原因观挎，但另一方面，愛喝茶段化、常飲茶的習慣嘁捷，也在潛移默化中怡養(yǎng)、滋潤著喝茶人的心性和精神显熏。愛喝紅茶雄嚣，自然“美”。

能 量 “紅”

秋喘蟆、冬時節(jié)缓升，人體生理功能減退，對能量和營養(yǎng)的要求更高蕴轨。紅茶甘溫港谊，含有豐富的蛋白質(zhì)和糖，生熱暖腹橙弱，能增強人體的抗寒能力歧寺，且湯色胭紅燥狰，更給人一種溫暖的感覺。泡上一杯暖暖的紅茶成福，不但可以暖身體碾局，還有消除疲憊臭埋、振奮精神的作用洒放。經(jīng)由醫(yī)學(xué)試驗發(fā)現(xiàn)，紅茶中的咖啡堿會影響大腦皮質(zhì)來振奮神經(jīng)中樞栋猖，促成提神蕴潦、思考力集中像啼，進而使思想反響更為敏銳，記憶力增強潭苞；它也對血管體系和心臟有振奮效果忽冻，加快血液循環(huán)以利推陳出新，又能推進發(fā)汗和利尿此疹，由此加快分泌乳酸及其它體內(nèi)老廢物質(zhì)僧诚，到達消除疲憊的效果。 紅茶是茶氨酸含量特別高的茶類蝗碎，茶氨酸是氨基酸的一種湖笨，有自然的甜味，飲用后能增加α波量蹦骑，而這個物質(zhì)慈省，會使人精神放松。寒冷眠菇、蕭瑟边败、霧霾、疲累捎废、低氣壓...冬日里的負能量笑窜，沒有什么是一杯紅茶不能解決的，如果不能登疗，那就加點糖排截！