對(duì)于番茄我們都不陌生，都知道番茄的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高周蹭，含有VC趋艘，番茄有預(yù)防子宮疲恢、卵巢、胰腺瓷胧、膀胱显拳、前列腺腫瘤的作用。對(duì)于番茄搓萧，吃法不同杂数，產(chǎn)生的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也就不同。
生吃很多人都喜歡把番茄切片調(diào)白糖吃瘸洛，或直接整個(gè)生吃揍移。生吃番茄，機(jī)體能補(bǔ)充含量豐富的維生素C反肋。維生素C有非常強(qiáng)的抗氧化能力那伐，這個(gè)抗氧化能力能夠減輕女人黑色素、色素沉淀斑的產(chǎn)生石蔗，使皮膚保持白皙罕邀，同時(shí)還有解毒作用。西紅柿多汁抓督，可以利尿燃少，腎病患者也宜食用。
熟吃營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的攝入更全面铃在。番茄在加熱以后阵具，里面的番茄紅素才出得來(lái)，這是因?yàn)榉鸭t素是和蛋白質(zhì)結(jié)合在一塊的定铜，周圍有許多纖維素包裹著阳液，必須加熱，而且要加熱到一定程度揣炕，番茄紅素才能出得來(lái)帘皿。
也就是說(shuō)，生吃番茄不抗癌畸陡，必須熟吃才抗癌鹰溜。且自然紅的番茄才有番茄紅素，才能達(dá)到這效果丁恭。
? 烹飪時(shí)可加些醋曹动。未熟透未紅的番茄里，含有龍葵素牲览，食后會(huì)使口腔苦澀墓陈、胃部不適，食多了可能導(dǎo)致中毒。醋贡必，就能破壞龍葵素
番茄的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值雖高兔港，但是也有不適合的人群，不適合的人群有：患有急性胃腸炎仔拟、急性細(xì)菌性痢疾的患者不宜吃番茄衫樊。因?yàn)榉阎泻休^多的膠質(zhì)、果質(zhì)理逊、柿膠酚等成分橡伞，易與胃酸結(jié)合生成塊狀結(jié)石。以上人群要注意晋被，否則會(huì)加重病情兑徘。
