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主材：龍利魚坎吻。這是一種海魚缆蝉，一般是速凍的魚柳，超市里有賣
做法：1瘦真、魚柳洗干凈刊头，擺盤；
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2诸尽、準備蔥姜絲原杂，
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一份撒在魚上，
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一份加入豆豉鯪魚醬油您机，澆入熱油穿肄；
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3、魚上鍋蒸际看，開鍋八分鐘即可咸产，取出盤子，倒掉盤中的湯汁仲闽，撿出蔥姜絲脑溢；4、將佐料均勻的淋在魚上即可赖欣。
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林氏私房菜之一清蒸龍利魚
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