- 公司附近有家煎餅果子攤兒旱幼，做的特別好吃，同事們都喜歡突委，我也是嘲芈保客叹誉。
到了他家攤位，只有一個小孩子闷旧，我問他：你爸爸呢长豁？
- 這孩子回頭就喊：爸爸，快回來忙灼，加五個雞蛋的大客戶來了……??
pp私房菜：蘿卜絲蝦丸湯
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原料：
- 蝦(半斤匠襟，我用的基圍蝦)，雞蛋清1個该园，白蘿卜
配料：
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姜蔥蒜酸舍，料酒
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做法：
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處理蝦。
蝦剝皮里初、洗凈啃勉、剁成蝦茸。
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給蝦茸調(diào)味双妨。鹽淮阐、蛋清、姜刁品、蔥泣特、料酒。
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做蝦丸挑随。
冷水状您，擠蝦丸，水開后就出鍋兜挨，用冷水漂洗一下膏孟。
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煮蝦丸湯。
燒一鍋水拌汇，放姜蒜柒桑，放蝦丸、蘿卜絲担猛，燒開后調(diào)味幕垦，煮2～3分鐘待湯鮮后出鍋丢氢。
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悶5分鐘左右后傅联，撒入香菜，出鍋疚察，再撒上蔥花蒸走。
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Tips：
- 忘了買香菜，放點香菜會更贊貌嫡！
- 可以多煮一會兒比驻，蘿卜絲煮熟透一點會更好吃點该溯。
- 蝦丸一定要記得先用水煮一下然后再做，放了蛋清别惦，會煮出很多白色浮沫狈茉，影響美感。
- 如果要蝦丸口感好一點掸掸，盡量把蝦肉剁碎一點氯庆，然后加點淀粉。我沒加淀粉扰付，吃的有些脆脆的堤撵，加淀粉的話口感柔軟一下，適合做給小朋友吃羽莺。
- 和丸子要記得一個方向实昨，不要來回攪。
ps：求一個燈光師指導一下Ｑ喂獭；母！
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