開(kāi)學(xué)的誘惑——吃在南京(三)

2020最好的祝福是諸事順意,能吃是福窿春!

在大藍(lán)鯨繼續(xù)吃吃吃的日子很幸福拉一!


冶春(淮揚(yáng)菜)

在揚(yáng)州沒(méi)吃到心心念念的冶春,后來(lái)驚喜的發(fā)現(xiàn)新街口那一片開(kāi)了一家旧乞,就趕緊先吃為快了蔚润。

早上皮包水,晚上水包皮尺栖,揚(yáng)州悠游自在的慢生活讓早茶的魅力滲進(jìn)每一個(gè)細(xì)胞嫡纠。

維揚(yáng)燙干絲,干絲是淮揚(yáng)菜大師傅刀功的完美體現(xiàn)延赌〕担可以想見(jiàn),早茶時(shí)分挫以,恰到好處的干絲和恰到好處的湯底讓人開(kāi)始一天的舒爽者蠕。

素?zé)啠投蛊さ膶訉佣询B掐松,口感和鮮嫩的鴨脯肉確實(shí)有相似之處踱侣。但是作為涼菜,綠柳居澆上鹵汁的版本能更勝一籌甩栈。

蟹黃包泻仙,揚(yáng)州的包子秀氣糕再,而且餡料不俗量没。秋冬正值蟹肥美,取其精華而制成的包子突想,鮮美可想而知殴蹄。

翡翠燒賣,和普通燒賣的敦實(shí)樸素比起來(lái)猾担,它顯得翠綠欲滴袭灯,靈氣逼人。薺菜香香甜甜绑嘹,入口之后還有回甘稽荧。

千層油糕,算是發(fā)糕里的白富美吧工腋。說(shuō)是油糕卻無(wú)油膩感姨丈,上面紅紅的糖絲也很喜慶畅卓。

獅子頭,清湯燉煮蟋恬,湯頭純鮮翁潘,肉香四溢。也是淮揚(yáng)菜里的當(dāng)家胖花旦了歼争。

豆腐皮包拜马,作為包子餡的豆腐皮多了幾分軟糯,比純?nèi)怵W兒的清淡可口沐绒,比松散的菜餡兒的更有嚼勁俩莽,可以豐富素食愛(ài)好者的餐桌。

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米紙?jiān)侥闲○^(越南菜)

一家東南亞風(fēng)情的小餐館乔遮,主色調(diào)為米色和墨綠色的裝修讓人感覺(jué)很愜意豹绪。

海鮮河粉,海鮮口感一般申眼,但是湯底酸酸辣辣很開(kāi)胃瞒津。

米紙蝦卷,越南的特色春卷對(duì)半切開(kāi)括尸,蝦肉新鮮彈牙巷蚪,蘸著醬汁或者白嘴吃都很好吃。

順化皇家酸湯魚(yú)濒翻,配料眾多——檸檬屁柏,萵筍,蘭花干和龍利魚(yú)的組合有送,比較適合對(duì)酸接受度高的朋友們淌喻。

咖喱雞飯,個(gè)人感覺(jué)咖喱可以再濃稠一些雀摘,味道會(huì)更加濃郁誘人裸删。

拉椰葉包雞,雞肉鮮嫩阵赠,和肯德基的味道有點(diǎn)相似涯塔。

小吃拼盤(pán),將店里的熱門(mén)小吃一網(wǎng)打盡清蚀,香茅烤肉和雞翅可圈可點(diǎn)匕荸。蝦片也酥脆不油膩。

椰汁西米糕枷邪,非抽簧Γ可人的一款小點(diǎn)心,清甜微涼,可成功化解烤食的油膩践惑。

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熊牛日式烤肉(日料)

宮崎駿主題的自助烤肉店绑洛,大抱枕和小擺件都特別可愛(ài),經(jīng)典的龍貓童本、千與千尋等的掛畫(huà)也環(huán)繞在座位四周真屯。

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可供選擇的食材也有很多,貝類穷娱,牛舌绑蔫,和牛,雞排泵额,牛排配深,鰻魚(yú),熊牛卷嫁盲,龍貓卷篓叶,雪媚娘,櫻花茶羞秤,秋刀魚(yú)缸托,五花肉,三文魚(yú)瘾蛋,鵝肝卷俐镐,櫻花卷,玉子燒哺哼,芥末章魚(yú)……應(yīng)有盡有佩抹。

雖然單價(jià)略貴,但是放開(kāi)吃肉也會(huì)很幸福取董!


老爺鍋(臺(tái)灣小火鍋)

臺(tái)灣小火鍋棍苹,鍋很迷你,但是配菜不少茵汰,很適合一人食枢里。

點(diǎn)過(guò)美白牛奶鍋,咖喱鍋和番茄鍋经窖,清淡到重口味的濃度都可以自己選坡垫。

人少的時(shí)候一個(gè)人一邊咕嘟咕嘟煮著小火鍋,一邊看劇画侣,真的超溫暖。

福袋和各種丸子都挺給力的堡妒,加上烏冬面或者鹵肉飯妥妥的能吃飽配乱。

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李記清真館(清真食堂)

藏在街巷里的清真小館實(shí)力證明什么是酒香不怕巷子深。

周末飯點(diǎn)來(lái)吃,甚至能看到門(mén)口拿烤肉的長(zhǎng)隊(duì)蜿蜒曲折搬泥,不大的店面里人山人海桑寨。


牛肉鍋貼餡料剁的細(xì),湯汁也足忿檩,配上外層的酥脆微焦尉尾,簡(jiǎn)直在配菜和主食里都能算得上是頂梁柱的角色。

牛肉煎包更是實(shí)在燥透,在咀嚼時(shí)沙咏,真切感到它在與味蕾共舞。

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牛肉餛飩班套,舀一勺辣油便能酣暢淋漓地喝上一大碗肢藐。

牛雜湯,牛雜很干凈吱韭,湯也不咸吆豹,感覺(jué)喝一口能多吃一個(gè)鍋貼!

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牛肉串理盆、羊肉串痘煤,現(xiàn)烤現(xiàn)賣,牛肉串更有筋道猿规,羊肉串鮮而不膻速勇。


愛(ài)南京,唯美食與你不可辜負(fù)坎拐!

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