Find(02)|有咖啡厦坛,還有小小世界

或許,每個(gè)咖啡師都有一個(gè)小小世界乍惊,就濃縮在他的咖啡店里杜秸。

時(shí)隔兩個(gè)月,抓住晴天的小尾巴润绎,開始了第二次尋找咖啡的行程撬碟。這一次決定去的是café clark诞挨,也是廣受好評(píng)的咖啡店之一。峰回路轉(zhuǎn)地找到了它呢蛤,也不算很難找惶傻。

遠(yuǎn)遠(yuǎn)望去,那是一家用白色主調(diào)裝點(diǎn)的門面其障,一扇玻璃門后還有一面屏風(fēng)银室,不輕易向店外的人訴說(shuō)它自己的故事。推開門走進(jìn)去励翼,才發(fā)現(xiàn)這里私藏著一個(gè)小小世界蜈敢。

熟悉的吧臺(tái),卻是不熟悉的背墻抚笔,手沖用的豆子扶认,一些杯碟還有小物件侨拦,井然有序地?cái)[放一層層架子上殊橙。由于店長(zhǎng)不在今天無(wú)法嘗到手沖了,于是就要了焦糖瑪奇朵狱从。


cafe clark

“一直向里走膨蛮,里邊還有座位的〖狙校”

我點(diǎn)點(diǎn)頭敞葛,懷著滿滿的好奇心向里邊走去。廳堂和后室的走廊邊上与涡,有衣架撐起一套日式劍道服惹谐,充滿陽(yáng)剛和威武,守護(hù)這個(gè)店驼卖。從走廊的這一頭向三步遠(yuǎn)的另一頭走時(shí)氨肌,我故意放慢腳步,想細(xì)細(xì)地將這片小天地里的東西記在腦海里酌畜。倚在探窗下的單車的車筐里怎囚,還放有油綠的枝蔓,似乎耳邊就可以聽到海風(fēng)敲響的鈴鐺聲桥胞。邁下臺(tái)階恳守,抬頭看去,是一副地圖贩虾,指向各個(gè)地方的箭頭催烘,也好像能知道這是被規(guī)劃很多次的旅行,那是一個(gè)個(gè)幻想缎罢,一個(gè)個(gè)美夢(mèng)伊群。低下目光喳钟,這里的每把椅子也是不同的,有的像奶奶的搖椅在岂,有的是家里餐廳的木椅奔则,一起放在這里迎接余暉,就感覺那樣舒服蔽午。

還有那一件單獨(dú)開出的空間易茬,擺滿各種廚具。而這些廚具及老,也分成歐式的抽莱,美式的,日式的骄恶。聽給我送來(lái)咖啡的姐姐說(shuō)食铐,這個(gè)屋子里的每件東西都是老板一點(diǎn)點(diǎn)從國(guó)外帶回來(lái)的。那還真的是不小的一個(gè)世界僧鲁。摸一摸鋪在桌子上的格子布虐呻,照一照木框邊的鏡子,扭開昏黃燈光的小臺(tái)燈寞秃,這一些都太有年代感斟叼。獨(dú)自一個(gè)人坐在這里,也不覺得無(wú)聊春寿。

這時(shí)我喝了第一口咖啡朗涩。它沒有很重的苦味,也沒有過(guò)膩的甜味绑改,留給自己回味的是奶泡的香味谢床。再喝幾口感覺到有點(diǎn)苦了,舔一舔嘴唇上的焦糖厘线,真真兒甜到心里识腿。手賬記錄到一半,就想搬回前廳去皆的,仔仔細(xì)細(xì)看看覆履,試著聊聊咖啡。



只知道他家的意式用的是中焙混合豆费薄,其他的店員也不是特別清楚硝全。只知道老板是個(gè)有點(diǎn)酷的男生,但是是哪一種酷店員也描述不出楞抡。午后的陽(yáng)光剛好灑進(jìn)來(lái)伟众,把右邊的做舊儲(chǔ)物柜和孤零零站立的木門襯托得恰到好處。那個(gè)時(shí)候還有個(gè)店員姐姐在修剪花的枝葉召廷,這才注意到窗臺(tái)前一排長(zhǎng)得茂盛的多肉凳厢。這里账胧,裝了多少故事呢。

偶然聽到店員姐姐和另一位顧客聊起哈爾濱先紫,就找到共同話題加入了他們治泥。于是聽到很多南北方文化差異的趣事,也知道了有的國(guó)家送禮的特點(diǎn)遮精。一杯咖啡就將本不認(rèn)識(shí)的幾人聯(lián)系在一起居夹,分享各自記憶中那些難忘的時(shí)刻,多么美妙的一件事本冲。

如果老板在的話准脂,應(yīng)該會(huì)更有趣的∶识矗或許就可以問(wèn)起狸膏,淘貨時(shí)的技巧,看過(guò)的風(fēng)景之類添怔。


似乎每推開一扇門都有一個(gè)驚喜在等我湾戳,不止是期待中那杯咖啡,更是這里的人和事澎灸≡喝或許正是因?yàn)檫@次尋找并不完整,下次才更要來(lái)性昭,喝一壺手沖,厚點(diǎn)臉皮和老板聊聊天县遣。

期待下次與它的相遇糜颠,立此為證。

Café clark:北京市朝陽(yáng)區(qū)青年路華紡易城小區(qū)19-02號(hào)底商

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