日本料理捶索，冠以“眼睛的菜”的美譽(yù)因妇，一道道造型精致的如風(fēng)景畫(huà)一般欲逃，讓人驚艷莲组；它也是一種做減法的美食料理境界，對(duì)食物原始味道的推崇無(wú)以倫比;“不時(shí)不食”的準(zhǔn)則暖夭，順應(yīng)自然的本真食物锹杈。日料店風(fēng)格常以簡(jiǎn)潔淡雅的獨(dú)特品味，所有的這些造就了日式料理的特有美感迈着，今天小編就要介紹一家非常有情懷的日料店竭望，這家小店坐落在雙楠路，這更像是坐落在市井中一處閑適的世外桃源裕菠。
九原料理居酒屋老板原本是學(xué)醫(yī)（外科）的咬清，因?yàn)楹桶l(fā)小去吃喜歡的日料，于是就決定開(kāi)一家日料店奴潘。為了堅(jiān)持心中的日本文化和為食客提供更好的就餐氛圍旧烧，九原料理居酒屋共換了三位設(shè)計(jì)師，最后呈現(xiàn)出的風(fēng)格讓人舒適又獨(dú)特画髓。
九原日料居酒屋在食材也是煞費(fèi)苦心掘剪，光每月的物料費(fèi)上萬(wàn)元。進(jìn)口沾料搭配新鮮刺身奈虾，可以祛除一些生魚(yú)片的腥味夺谁，更符合川人的飲食口感廉赔。店內(nèi)特有的招牌菜火焰壽司，壽司裝在錫箔紙上匾鸥，再用爐火稍微加熱蜡塌，口感好到不行;還有特色菜鰻魚(yú)牛油果，一口吃入感受牛油果的柔美和鰻魚(yú)的肉質(zhì)最后再加上芥末的刺激在口中迸發(fā)出勿负，根本停不下來(lái)馏艾；地獄拉面，面十分勁道奴愉，搭配溫泉蛋湯味道鮮美琅摩，辣味對(duì)于成都的吃貨來(lái)說(shuō)剛剛好。
對(duì)于創(chuàng)業(yè)初期的艱難老板表示九原日料居酒屋可以堅(jiān)持下來(lái)并已經(jīng)有了很好的開(kāi)始躁劣，不久之后“深夜食堂”讓更多的食客不論白晝都可以了來(lái)到九原日料居酒屋座一座吃吃喝喝迫吐。
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四川天渝文化傳媒 記者 王宇 獨(dú)家報(bào)道
