圖片發(fā)自簡書App
溜冬瓜
材 料：
冬瓜，花椒焰轻，香菜狈惫，生姜，鹽少許鹦马，水淀粉，醬油忆肾，醋
步 驟：
1荸频、冬瓜去皮切成小塊宜鸯，生姜蜡镶、香菜切末衷笋。
2蹬跃、鍋內(nèi)放油厂抖，油熱后放入花椒煸炒出香味萌丈，直至花椒變色赋焕，撈出榜揖。
3渠缕、煸炒的花椒油里放入生姜末煸炒出香味鸽素。
4、放入冬瓜翻炒亦鳞。
5馍忽、煸炒冬瓜直至表面變蔫，有一點點的焦黃燕差，放入鹽遭笋、醬油加入小半碗水，蓋上蓋徒探，轉(zhuǎn)小火瓦呼，燜至冬瓜變得快要透明。
6测暗、烹入醋央串。
7磨澡、用水加入干淀粉，調(diào)成濕淀粉蹋辅，倒入鍋中钱贯，勾個薄芡將每塊冬瓜上都裹上汁。
8侦另、出鍋趁熱撒香菜末也可以點幾滴香油提味啊秩命。
