國(guó)家教育政策

《教育部2018年工作要點(diǎn)》表明“大力發(fā)展素質(zhì)教育” ：政府要求促進(jìn)兒童教育的全面發(fā)展，尤其在語(yǔ)文窟扑、素質(zhì)與能力的多元發(fā)展喇颁。“德智體美勞”五育+1育（食育）的國(guó)家教育指導(dǎo)方向。

蘋果兔兒童食育課程特色

兒童食育是全球的熱門課題嚎货，是在美國(guó)橘霎、英國(guó)、日本等國(guó)家非常成熟的素質(zhì)能力教育方式殖属。蘋果兔結(jié)合英國(guó)姐叁、美國(guó)、日本等國(guó)家的兒童食育教材洗显，結(jié)合中國(guó)元素外潜，更貼近中國(guó)本土教育。

實(shí)用型素質(zhì)能力培養(yǎng)貫穿整個(gè)教學(xué)過(guò)程:課程包含食育教育的本身挠唆，哈佛多元智能处窥，STEAM教育的互動(dòng)學(xué)習(xí)，同時(shí)有助于提升4C核心能力：溝通交流能力玄组，合作協(xié)作能力滔驾，解決問(wèn)題能力，以及創(chuàng)造能力俄讹。

場(chǎng)景式學(xué)習(xí)哆致，田園式體驗(yàn)，讓孩子在玩中學(xué)患膛，做中學(xué)沽瞭。課程提升兒童多元智能的核心能力的同時(shí)，結(jié)合語(yǔ)文、數(shù)學(xué)驹溃、自然科學(xué)來(lái)提升幼升小的七大能力。

弘揚(yáng)中國(guó)傳統(tǒng)文化延曙，開(kāi)拓全球文化視野豌鹤，從小培養(yǎng)孩子素養(yǎng):我們有6個(gè)階段的進(jìn)階課程體系，每一次課通過(guò)真實(shí)場(chǎng)景和制作體驗(yàn)枝缔，知識(shí)理論布疙，語(yǔ)文理解，數(shù)學(xué)邏輯愿卸，交流分享灵临，競(jìng)爭(zhēng)討論等環(huán)節(jié)，有助于孩子培養(yǎng)的中國(guó)傳統(tǒng)文化和世界公民意識(shí)趴荸。

每個(gè)階段課程的升級(jí)模塊儒溉，對(duì)孩子在多元智能領(lǐng)域的多彩光譜評(píng)估系統(tǒng)，發(fā)現(xiàn)孩子的擅長(zhǎng)的智能領(lǐng)域发钝，不斷增加自信顿涣，來(lái)提升弱項(xiàng)的智能領(lǐng)域，讓孩子輕松的全面發(fā)展酝豪，更有助于進(jìn)入小學(xué)階段的全科學(xué)習(xí)涛碑。

通過(guò)多彩光譜的能力測(cè)評(píng)模式，評(píng)估孩子的能力專長(zhǎng)孵淘，和發(fā)展方向蒲障；通過(guò)課程培養(yǎng)，哪些方面的能力得到提升瘫证；從孩子的興趣點(diǎn)出發(fā)揉阎，提升專注力，發(fā)現(xiàn)孩子的強(qiáng)項(xiàng)痛悯，從中增強(qiáng)自信余黎，從而引導(dǎo)加強(qiáng)孩子的弱項(xiàng)，達(dá)到平衡载萌。

家長(zhǎng)們都認(rèn)為兒童教育成本高惧财，怎么辦？

蘋果兔兒童食育扭仁，一站式教育和能力服務(wù)：幼升小能力垮衷，STEAM課程，自然科學(xué)乖坠，幼小銜接搀突，體育鍛煉，動(dòng)手能力熊泵，五感教育仰迁，藝術(shù)與美學(xué)甸昏，加上食育的本身（認(rèn)識(shí)食物，了解食物的營(yíng)養(yǎng)徐许，養(yǎng)成健康的飲食的習(xí)慣）施蜜，我們還能了解中國(guó)傳統(tǒng)文化和世界文化！

兒童及家庭對(duì)食育教育基本的需求

食育（兒童食育）的一個(gè)基本點(diǎn)：培養(yǎng)健康的飲食習(xí)慣雌隅。從兒童會(huì)說(shuō)話和簡(jiǎn)單交流起翻默，就要有意識(shí)地灌輸所有飲食的來(lái)源、制作恰起、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值修械，以及怎樣吃，吃多少等知識(shí)检盼。在連續(xù)強(qiáng)化教育中肯污，潛移默化地使他們認(rèn)識(shí)偏食的危害，并自覺(jué)做到膳食平衡梯皿。兒童接受“食育”后仇箱，能將健康的飲食習(xí)慣延續(xù)終生。

在食育中培養(yǎng)其人生觀东羹。在向兒童介紹各種食物的來(lái)源和制作時(shí)剂桥，便可結(jié)合介紹這些物的制作需要付出的勞動(dòng)。當(dāng)然属提，讓他們參加食物的制作权逗，更會(huì)加深對(duì)有勞動(dòng)才有收獲的體會(huì)。

事實(shí)證明冤议，如果預(yù)防措施做的好斟薇，從食物健康、食療養(yǎng)生開(kāi)始恕酸，疾病可減少一半堪滨，壽命可延長(zhǎng)10年以上。?

兒童食育哈佛多元智能課程體系

兒童食育的課程提升幼升小7大綜合能力

觀察能力：

觀察植物的生長(zhǎng)蕊温，觀察食物制作過(guò)程中的變化袱箱，觀察食物的顏色、形狀义矛、細(xì)節(jié)等

運(yùn)算能力：

在食物制作過(guò)程中发笔，可以通過(guò)觀察數(shù)字、時(shí)間凉翻、重量了讨、刻度、溫度的變化，可以稱重前计，數(shù)數(shù)胞谭，測(cè)量等

表達(dá)能力：

對(duì)制作過(guò)程的理解，看物說(shuō)話残炮，看簡(jiǎn)單的菜單韭赘，溝通交流，制作完成后的分享和總結(jié)

空間想象能力：

植物的生長(zhǎng)势就，食物的空間搭建，創(chuàng)意面點(diǎn)的制作脉漏，藝術(shù)裝盤苞冯，食物藝術(shù)繪畫(huà)

記憶力：

對(duì)制作過(guò)程的記憶，對(duì)食物營(yíng)養(yǎng)的記憶力侧巨，同時(shí)植物的成長(zhǎng)的記憶

邏輯推理能力：

制作的先后順序舅锄，植物的生長(zhǎng)過(guò)程，生到熟的烹飪的時(shí)間

動(dòng)手操作能力：

食物制作是比游泳還全面的運(yùn)動(dòng)司忱，鍛煉孩子肢體動(dòng)作的協(xié)調(diào)能力皇忿，同時(shí)培養(yǎng)孩子的獨(dú)立生活的能力、耐心與注意力

蘋果兔兒童食育通過(guò)STEAM的教學(xué)模式

STEAM教育模型：

發(fā)現(xiàn)問(wèn)題 → 設(shè)計(jì)解決方法 → 利用科學(xué)坦仍、技術(shù)和數(shù)學(xué)等知識(shí)解決問(wèn)題→ 運(yùn)用理性方法驗(yàn)證解決效果鳍烁。?

兒童食育STEAM教育模型：

發(fā)現(xiàn)問(wèn)題 ：

每次食育課程的食物的活動(dòng)、烹制或制作繁扎，從食材的認(rèn)知和主題的引導(dǎo)開(kāi)始幔荒；

設(shè)計(jì)解決方法 ：

如何制作食物、如何成品裝盤梳玫、如何達(dá)成樣板的目標(biāo)（后期可以自己定制或優(yōu)化原有菜單和流程爹梁，達(dá)成獨(dú)創(chuàng)的效果）

利用科學(xué)、技術(shù)和數(shù)學(xué)等知識(shí)解決問(wèn)題 ：

用食物的營(yíng)養(yǎng)和烹飪的知識(shí)提澎，用物理和化學(xué)的原理解決姚垃，數(shù)字?jǐn)?shù)學(xué)的稱量，邏輯的順序盼忌，團(tuán)隊(duì)的協(xié)作积糯，分析和判斷，對(duì)失敗的調(diào)整與修正等解決問(wèn)題方式碴犬，達(dá)成最終目標(biāo)絮宁；

用理性方法驗(yàn)證解決效果：

完成制作成品，可以通過(guò)的藝術(shù)的裝盤和包裝服协，通過(guò)感官認(rèn)知绍昂，通過(guò)分享驗(yàn)證完成的效果和成果。

兒童食育超越STEAM課程的方面：

1.????? 用生活元素感受的五感教育；

2.????? 認(rèn)識(shí)自然生物生長(zhǎng)的知識(shí)窘游；

3.????? 認(rèn)識(shí)食物的營(yíng)養(yǎng)唠椭，遠(yuǎn)離垃圾食品；

4.????? 增進(jìn)人際關(guān)系, 學(xué)會(huì)分享忍饰；

5.????? 培養(yǎng)孩子的自理能力贪嫂，及身體全面發(fā)展；

6.????? 家庭式陪伴教育并增進(jìn)親子關(guān)系艾蓝；

7.????? 生活中溫暖的食物為道具的游戲體驗(yàn)比理論的學(xué)習(xí)知識(shí)技能更為直觀和有效力崇；

8.????? 生活習(xí)慣的鍛煉和培養(yǎng)；

9.????? 學(xué)會(huì)尊重食物赢织，熱愛(ài)勞動(dòng)亮靴，珍惜勞動(dòng)成果，不浪費(fèi)食物于置，尊敬食物茧吊；

10.?? 團(tuán)隊(duì)合作與競(jìng)爭(zhēng)意識(shí)培養(yǎng)（同時(shí)培養(yǎng)受挫感）；

11.?? 餐桌禮儀文化導(dǎo)入及養(yǎng)成自己吃飯的好習(xí)慣八毯；

12.?? 認(rèn)知中國(guó)傳統(tǒng)文化搓侄；

13.?? 認(rèn)識(shí)世界的文化；

14.?? 與學(xué)科的自然融入和巧妙結(jié)合（小學(xué)課本：語(yǔ)话速、數(shù)讶踪、外、自然科學(xué)）

兒童食育在幼升小的學(xué)科表現(xiàn)

兒童食育可以結(jié)合語(yǔ)文：聽(tīng)尿孔，讀俊柔，說(shuō)，寫(xiě)活合，認(rèn)雏婶，知識(shí)，理解白指，交流留晚，溝通，表達(dá)告嘲，總結(jié)错维，應(yīng)變等，加以繪本的形式橄唬，更能增加理解和認(rèn)知赋焕；

兒童食育可以結(jié)合數(shù)學(xué)：數(shù)字，稱量仰楚，刻度隆判，溫度犬庇，時(shí)間，幾何侨嘀，邏輯臭挽，順序，空間咬腕，長(zhǎng)短欢峰，等分，增減涨共，控制纽帖，平衡，加減举反，體積抛计，面積等；

小學(xué)一年級(jí)數(shù)學(xué)知識(shí)點(diǎn)和掌握的能力

1照筑、說(shuō)數(shù)字、認(rèn)識(shí)數(shù)字

2瘦陈、歸類：分類別凝危、顏色、形狀

3晨逝、加法和減法的概念

4蛾默、20以內(nèi)的加減法

5、推算

6捉貌、比較不同支鸡，大小和多少

7、加倍與一半概念

8趁窃、認(rèn)識(shí)人民幣

9牧挣、認(rèn)識(shí)鐘表

10、幾何中的左中右等方向

11醒陆、認(rèn)識(shí)幾何圖形

12瀑构、長(zhǎng)度比較

13、度量（重量刨摩、長(zhǎng)度寺晌、刻度等）

14、線段

15澡刹、等分

小學(xué)一年級(jí)語(yǔ)文知識(shí)點(diǎn)和能力

1呻征、認(rèn)字：食育課程包含了超過(guò)（包含，不限于）60%的小學(xué)一年級(jí)認(rèn)字?jǐn)?shù)量

2罢浇、組詞

3陆赋、閱讀理解

4沐祷、交流表達(dá)

5、看圖說(shuō)話

一年級(jí)詞匯表

一奏甫、二戈轿、三、十阵子、木思杯、禾、上挠进、下色乾、土、個(gè)领突、八暖璧、入、大君旦、天澎办、人、火金砍、文局蚀、六、七恕稠、兒琅绅、九、無(wú)鹅巍、口千扶、日、中骆捧、了澎羞、子、口凑懂、月煤痕、不、開(kāi)接谨、四摆碉、五、目脓豪、耳巷帝、尖、米扫夜、見(jiàn)楞泼、白驰徊、田、電堕阔、也棍厂、長(zhǎng)、山超陆、出牺弹、飛、馬时呀、鳥(niǎo)张漂、云、公谨娜、車航攒、牛、羊趴梢、小漠畜、少、巾坞靶、牙盆驹、尺、毛滩愁、ト、又辫封、心硝枉、凡、力倦微、手妻味、水、廣欣福、升责球、足、走拓劝、方雏逾、半、巴郑临、業(yè)栖博、本、平厢洞、書(shū)仇让、自典奉、已、東丧叽、西卫玖、回、片踊淳、皮假瞬、生、里嚣崭、果笨触、幾、用雹舀、魚(yú)芦劣、今、正说榆、雨虚吟、兩、瓜签财、衣串慰、來(lái)、年唱蒸、左邦鲫、右、萬(wàn)神汹、百庆捺、丁、齊屁魏、冬滔以、説、友氓拼、活你画、春、朋桃漾、高坏匪、你、綠撬统、門剥槐、花、紅宪摧、草粒竖、爺颅崩、親、節(jié)蕊苗、的沿后、歲、行朽砰、古尖滚、處、聲瞧柔、知漆弄、多、忙造锅、洗撼唾、真、認(rèn)哥蔚、父倒谷、日、母糙箍、爸渤愁、寫(xiě)、全深夯、完抖格、關(guān)、家咕晋、看他挎、笑、著捡需、光、畫(huà)筹淫、會(huì)站辉、媽、合损姜、奶饰剥、放、午摧阅、收汰蓉、女、氣棒卷、太顾孽、早祝钢、去、亮若厚、和拦英、李、吾测秸、秀疤估、千、香霎冯、聽(tīng)铃拇、近、唱沈撞、定慷荔、連、向关串、以拧廊、更、后晋修、意吧碾、主、總墓卦、先倦春、起、干落剪、明睁本、趕、凈忠怖、同呢堰、專、エ凡泣、オ枉疼、級(jí)、隊(duì)鞋拟、螞骂维、蟻、前贺纲、房航闺、空、網(wǎng)、詩(shī)潦刃、黃侮措、林、閉福铅、童萝毛、立、是滑黔、我笆包、朵、葉略荡、美庵佣、機(jī)、她汛兜、過(guò)巴粪、他、時(shí)粥谬、送肛根、讓、嗎漏策、往派哲、吧、得掺喻、蟲(chóng)芭届、很、河感耙、借褂乍、姐、呢即硼、呀逃片、哪、誰(shuí)只酥、涼褥实、怕、量层皱、跟、最赠潦、園叫胖、臉、因她奥、陽(yáng)瓮增、為怎棱、光、可绷跑、法拳恋、石、找砸捏、辦谬运、許、別垦藏、那梆暖、到、都掂骏、嚇轰驳、叫、再弟灼、做级解、象、點(diǎn)田绑、像勤哗、照、沙辛馆、海俺陋、橋、軍昙篙、竹腊状、苗、井苔可、面缴挖、、忘焚辅、想映屋、念、王同蜻、這棚点、從、進(jìn)湾蔓、邊瘫析、道、貝、男贬循、原咸包、爰、蝦杖虾、跑烂瘫、吹、樂(lè)奇适、地坟比、老、快滤愕、師温算、?短、淡间影、対注竿、熱、冷魂贬、情镇饮、拉隘冲、活镣丑、把枝哄、神、給键科、吃闻丑、家、學(xué)勋颖、ヨ嗦嗡、非、苦饭玲、常侥祭、向、伴茄厘、同矮冬、共、伙次哈、汽胎署、分、要窑滞、沒(méi)琼牧、孩径筏、位、選障陶、北、湖聊训、南抱究、秋、江带斑、只鼓寺、幫、星勋磕、請(qǐng)妈候、雪、就挂滓、球苦银、跳、玩赶站、?桃幔虏、樹(shù)、剛贝椿、蘭想括、座、各烙博、帶瑟蜈、坐、急渣窜、名铺根、發(fā)、成图毕、動(dòng)夷都、晩、新予颤、有囤官、么、在蛤虐、變党饮、什、條

24節(jié)氣課程介紹：

課程包含：

24節(jié)氣基礎(chǔ)課程

課程含哈佛多元智能驳庭，STEAM刑顺，五感氯窍，幼升小能力的基礎(chǔ)能力課程

適合4-5歲，小班蹲堂，中班

24節(jié)氣升級(jí)課程

課程含哈佛多元智能狼讨，STEAM，五感柒竞，幼升小能力的能力課程及學(xué)科教育

適合5-6歲政供，中班，大班

課程類型

兒童食育多元智能+STEAM+幼升小系列：6階段72次課程（6-8人小班課程）

兒童食育幼兒園課程：小班（24節(jié)基礎(chǔ)能力）朽基、中班（24節(jié)升級(jí)進(jìn)階）布隔、大班（24節(jié)幼小銜接）

蘋果兔兒童食育除了小班食育課堂外，幼兒園食育課程之外稼虎，還有其他豐富的食育相關(guān)活動(dòng)和研學(xué)旅游衅檀。

打造食育研學(xué)基地

農(nóng)業(yè)食育研學(xué)的吸引力，最核心的就是寓教于樂(lè)霎俩，能夠在親子農(nóng)業(yè)活動(dòng)中學(xué)到些什么哀军，是消費(fèi)行為決策者－家長(zhǎng)們最關(guān)注的事情，我們將食育這一新鮮理念引入生態(tài)園的產(chǎn)品和活動(dòng)設(shè)計(jì)里打却，對(duì)于社會(huì)的貢獻(xiàn)排苍、教育的支持、經(jīng)營(yíng)的模式來(lái)說(shuō)都是創(chuàng)新学密。

將農(nóng)業(yè)園保持原有不變的經(jīng)營(yíng)模式下淘衙，打造“生態(tài)農(nóng)場(chǎng)+原料加工+廚房料理+餐廳共食+知識(shí)教育”的綜合體。

“學(xué)生”可以自己動(dòng)手種植腻暮、采摘彤守、喂雞鴨、垂釣哭靖、磨豆?jié){具垫、磨面粉，做果醬试幽、包餃子筝蚕、烤面包，還可以學(xué)習(xí)關(guān)于用餐禮儀铺坞、食品營(yíng)養(yǎng)與衛(wèi)生的趣味課程起宽，進(jìn)而在認(rèn)知食物、享用食物的過(guò)程中學(xué)會(huì)感恩食物济榨、獨(dú)立生活坯沪、善待環(huán)境。

論從親子家庭擒滑、青少年成長(zhǎng)的實(shí)際需求講腐晾，還是從教育部門對(duì)自然教育叉弦、勞動(dòng)教育、食育教育的重視程度而言藻糖，打造食育研學(xué)基地淹冰。

生態(tài)園根據(jù)已有的資源條件，針對(duì)幼兒園巨柒、中小學(xué)等不同的體驗(yàn)客群榄棵，設(shè)計(jì)活動(dòng)場(chǎng)地、增加活動(dòng)設(shè)施潘拱，開(kāi)發(fā)寓教于樂(lè)的研學(xué)活動(dòng)和高端定制體驗(yàn)課程。