? ? ? ? ? 我們的春節(jié)? ? ?
? ? ? 小孩子是最盼望過年的惩猫,進(jìn)入臘月我們就會(huì)在倒計(jì)時(shí)中等待春節(jié)的到來嘁灯。? ? ?
? ? ? 臘月初八是春節(jié)的前奏辞友,母親前一天晚上將紅豆、黃米泡入水中溃睹,第二天天黑洞洞的而账,母親就起床開始做臘八粥。俗話說“明年黑臘八”丸凭,所以吃臘八粥就講究個(gè)黑福扬,太陽還在地平線下打盹時(shí),母親就將我們幾個(gè)叫醒惜犀。我們圍坐在四角炕桌邊,等待母親為我們端上那粘粘的狠裹、熱氣騰騰的臘八粥虽界。我們將白糖撒在粥上,津津有味地品嘗著涛菠,當(dāng)太陽露出她那紅紅的面頰時(shí)莉御,我們的碗已經(jīng)空空如也,母親這時(shí)就會(huì)滿心喜悅地說道:“明年一定是個(gè)豐收年”俗冻。? ?
? ? ? ? 過了臘八礁叔,整個(gè)村子便彌漫在濃濃的年味兒中,人們也開始忙碌起來迄薄,為這一盛大的節(jié)日準(zhǔn)備著必備的食材琅关。在母親的計(jì)劃下,我家每天完成一項(xiàng)任務(wù)讥蔽,每一項(xiàng)都是親力親為涣易、全家總動(dòng)員。
? ? 饅頭要蒸一大甕冶伞,每個(gè)饅頭上蓋一個(gè)小紅點(diǎn)新症,預(yù)示一年紅紅火火。過上幾天响禽,甕里的饅頭就會(huì)凍上冰渣徒爹,玩累的我們伸手取一個(gè)大饅頭荚醒,牙齒在饅頭上刮幾下,饅頭渣就滑入口中隆嗅,沙沙的腌且、冰冰的,入口即化榛瓮。
? ? ? ? 年糕一小甕铺董,年糕里夾著紅豆沙,甜甜的禀晓。年后的每個(gè)早晨精续,母親做一鍋粉湯或煮幾碗豆面,再熱一盤油糕粹懒,那濃郁的香味撲鼻而來重付,我們爭(zhēng)著搶著吃,感覺總也吃不夠凫乖。
? ? ? ? 粉條是必須的确垫。和好的粉面放到河撈床里,使勁擠壓帽芽,那又細(xì)又長(zhǎng)的粉條便下到鍋里删掀,煮上三五分鐘,白白胖胖的像皮筋一樣的粉條出鍋了导街,拌點(diǎn)醋披泪,吸溜著剛出鍋的粉條,那種感覺只能用一個(gè)字來形容——爽搬瑰!
? ? ? 做豆腐的工序較為復(fù)雜款票,首先將黃豆泡醒,然后再到鄰村的磨坊加工成豆?jié){泽论。來到磨坊艾少,那里已經(jīng)聚集了許多的大人和小孩,大大小小的水桶已經(jīng)排成了一條長(zhǎng)龍翼悴,如果遇到人多的時(shí)候一等就是一天缚够。豆?jié){拉回家,父親將一個(gè)澄(deng)渣的特殊工具懸掛在房梁上抄瓦,下面支一口大鍋潮瓶。混合著豆渣的豆?jié){一瓢一瓢地被舀入工具中钙姊,在一搖一晃中毯辅,乳白色的豆?jié){從工具下方傾瀉而下,直入鍋中煞额。點(diǎn)火思恐,煮漿沾谜,當(dāng)漿水沸騰起來,再將已經(jīng)備好的酸酸的漿水倒入鍋中胀莹。父親總是一邊倒一邊攪拌基跑,直到豆?jié){凝結(jié)成蛋末狀,就用笊籬將豆腐塊撈到大籮筐里描焰,上面壓一塊大石頭將多余的水分?jǐn)D掉媳否。大約半小時(shí)的時(shí)間,揭掉大石頭荆秦,隨手掰一塊豆腐放入口中篱竭,嫩嫩的、滑滑的步绸〔舯疲“這豆腐真好吃!”品嘗的人總是贊不絕口瓤介。
? ? ? 攥菜蛋一天吕喘,蘿卜蛋一天,炸油渣渣刑桑、捏麻花一天……
? ? ? 到了臘月二十三氯质,要祭灶,掃房子漾月。全家人早早起床病梢,將所有的被褥、零碎都抱到外邊的小車上梁肿。母親把一些白泥放到鍋里煮熟,父親和弟弟齊上陣觅彰,大笤帚從上而下亂飛吩蔑,掃盡了過去一年的所有晦氣,白泥刷沾著泥漿劃過每一面墻壁填抬,迎來了新的一年的所有福氣烛芬。燒幾爐火,墻壁慢慢變干飒责,我們將墻壁赘娄、玻璃和所有的物件擦洗干凈,再將搬出去的物件一一搬回宏蛉。傍晚上燈時(shí)分遣臼,再將母親買回的年畫粘貼上墻,這一天的忙碌才算結(jié)束拾并。
? ? ? 過了二十三揍堰,就是洗被套鹏浅、洗衣服、掃庭院屏歹、炒瓜子隐砸,做一些零而八碎的事。
? ? 三十一大早蝙眶,紅紅的對(duì)聯(lián)貼起來季希,紅紅的燈籠掛起來,在鞭炮聲中迎接春節(jié)的到來幽纷。
? ? 我們的春節(jié)留給我的不僅僅是期盼式塌,更多的是忙碌,也許這才是真正的年味霹崎!