? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 一
? ? ? 牛频轿、羊垂涯、貓這些動物再我們?nèi)粘Ｉ钪性缫蚜?xí)以為常，幾千年來與中國的勞動人民一起生活航邢，成為人類社會活動的重要一部分耕赘。發(fā)展到今天，它們發(fā)揮的運用于也有了很大的變化膳殷。例如牛不在是用來耕地操骡、推磨的家畜，而且以加工牛肉赚窃、奶制品為主册招，家貓也成為寵物貓而漸漸喪失了捕鼠本能，有些個體甚至懼怕鼠類勒极，盡管在農(nóng)村扔發(fā)揮一些作用是掰，但其捕鼠能力已經(jīng)極大程度弱化。
? ? ? ? 至于這些動物的起源辱匿，我們都能說出是由野生品種馴化而來键痛，但它們是否起源中國卻少有人追究炫彩。
? ? ? ? 舊石器時代，中國南北方皆有野派⑿荩化石出土媒楼，他們是上古先民的重要狩獵對象，在所食用的動物中地位尤為重要（上古先民崇尚祭祀戚丸，祭品以牛最為珍貴划址，羊次之）。及至新石器時代到青銅器時代限府，中國北方扔存在野牛夺颤，并被先民做成卜骨（即祭祀用的胛骨，上面用工具刻下占卜內(nèi)容胁勺，埋入地下世澜，當(dāng)時人熱認(rèn)為這樣可以和天帝溝通，卜骨成為一種信息溝通的載體）署穗。
? ? ? ? 今天的DNA研究結(jié)果表明寥裂，當(dāng)時野生原牛、野生水牛和家養(yǎng)黃牛有雜交案疲，而距今8000-3000年前在南北方活躍的圣水牛對中國現(xiàn)代家牛沒有基因貢獻(xiàn)封恰。因環(huán)境（上古時中國北京以南都屬于熱帶，兩周之際氣候變冷褐啡，大量熱帶動植物在北方滅絕）和人為（人類的大肆捕殺）诺舔，它在東周時期已經(jīng)滅絕。
? ? ? ? 根據(jù)研究备畦，現(xiàn)代家羊普通牛來源于原牛低飒，最早馴化于西亞的卡耀努遺址、幼發(fā)拉底河的佳得遺址及周邊地區(qū)的其他遺址懂盐，年代為距今10800—10300年褥赊；其在中國境內(nèi)最早出現(xiàn)的時間為距今5500—5000年。依考古學(xué)發(fā)現(xiàn)和DNA對比結(jié)果看莉恼，大體沿：新疆–西北–中原崭倘，歐亞草原–東北亞–中原兩條路線傳入，再由中原傳入周邊文明类垫，亦即古人所謂“蠻夷戎狄”司光。
? ? ? 瘤牛是熱帶亞熱帶地區(qū)特有牛種，最早馴化于距今8500年前的印度河流域（在今巴基斯坦一帶）的印度野牛悉患。在中國境內(nèi)最早出現(xiàn)于大約2400年前的西南和嶺南一帶残家，今天的中國家羊瘤牛大抵是由南亞、東南亞傳入售躁。
? ? ? ? 水牛亦為熱帶坞淮、亞熱帶特有牛種茴晋，于距今5000年前馴化于印度河流域，先祖為野生水牛回窘，在距今3000年前由南亞傳入中國诺擅。其在中國南方分布甚多，南方多為丘陵啡直、水田烁涌，加之一年可多次耕作，水牛與人類關(guān)系必密不可分酒觅。當(dāng)?shù)鼐用駥ζ渲匾暢潭瓤梢娨话叽橹矗两袢杂幸恍┑貐^(qū)的人民把它作為信仰對象崇拜。
? ? ? ? 牦牛乃青藏高原特有舷丹，在這種高原氣候下鮮有動物生存抒钱，然牦牛世代繁衍于此，后為在此居住的古羌人和原始藏民所馴化颜凯，大約在距今三千年前谋币。青藏高原環(huán)境苛刻，人類生存舉步維艱症概，隨時有死去之險替饿。牦牛作為高原鮮有牲畜毅哗，更受重視蓬戚，以牛毛做服飾帳篷偎蘸，喝牛奶稳捆，吃牛肉揉稚，燒牛糞妄呕，可謂物盡其用潜慎。
