2020/12/15 星期二 汕頭-北京
在歲寒三友吃了中飯宏蛉，貓叔送我去機(jī)場，下午15:10的航班回北京性置。等待登機(jī)的時候拾并，忘記是哪天出來的了。靜了一下往前捯鹏浅，才弄清楚嗅义。11日下午從拾久去的機(jī)場，13日從上海來的汕頭隐砸，昨天去了潮州之碗，今天可以回北京了。年紀(jì)大了季希，出差多了褪那，早晨醒來經(jīng)常會有今夕何夕此地何地的恍惚感。不過只要是吃上東西式塌，一切都會正常了博敬，吃粿條多是在潮汕，吃米線多是在云南峰尝，嗦粉在長沙偏窝，羊肉泡就是在西安。
昨天吃得多搞的晚武学，今早沒吃早餐祭往。10:30林少蓬先生過來接我去吃中飯。這兩天的正餐都是潮菜研究會安排的劳淆，去的都是研究會成員的餐廳链沼。今天中午這家叫歲寒三友，三個大學(xué)同學(xué)一起開了汕頭很有名的陸羽茶樓沛鸵，后來又“誤打誤撞進(jìn)入餐飲業(yè)”（主人謙虛語），取得了不錯的成績和效益。實話講曲掰，沒有人能隨隨便便成功疾捍，把生意做好，天時地利人和哪一方面都不能缺栏妖，順時借勢還要有好運氣乱豆，可是不經(jīng)過努力奮斗，你會有這樣的機(jī)會嗎吊趾？我和別人開玩笑說宛裕，別惦記著天上掉餡餅砸著你，要砸也是先砸姚明那種個子高的论泛。
前菜? 涼拌大象拔蚌刺身
主菜? 黑松露荷葉大片粉絲揩尸。粉絲軟糯，湯汁香美屁奏。
堂灼本港響螺岩榆。脆爽鮮美。張新民老師說坟瓢，貝殼類的海鮮中勇边，響螺的味道口感最好。
時令精華
玻璃南乳肉折联。這個好好吃粒褒，很快就被吃光了。
當(dāng)季吊燒羊頸肉
干椒爆帝王蟹腳
魚子醬滑蛋帝王蟹膏
鮮胡椒燉螺頭
五香果粿肉拼手工黑豆腐诚镰。五香粿肉和廈門的五香類似怀浆，林少蓬兄說，關(guān)鍵是在選肉怕享，肉選對了执赡，五香用量合適，一定好吃函筋。
金不換金湯帝王蟹肉沙合。
貴妃赤心蝦菇仁
由于要趕飛機(jī)，后面的幾道菜沒吃也就沒拍到跌帐。計有：火腿扒白菜心首懈，甜品潮汕姜茨糕，主食陳年老菜脯象膽粥谨敛。其中姜茨糕中的茨字究履，張新民老師說應(yīng)該是薯字，姜薯糕是正解脸狸。我當(dāng)時還納悶姜茨糕是什么最仑，姜薯糕則早在張老師的煮海吃過了藐俺。
這一次到汕頭，沒有公務(wù)泥彤，只是吃喝游樂欲芹。在張新民老師和單眼的安排下，先后去了煮海吟吝、韓上樓菱父、吳club、歲寒三友剑逃，這幾家都是潮菜研究會會員單位浙宜，每家都有自己的特點，因此這次汕頭之行見識了更多的潮州菜蛹磺，見識了潮州菜的豐富多彩粟瞬，對潮州文化歷史也有了更多的了解，可謂是收獲多多称开。以后再來汕頭亩钟，要去的餐廳酒樓就更多了。感謝張新民老師，感謝吳丹妍，感謝汕頭的朋友們购公，你們的真誠友誼，我會一輩子銘記焰轻。
18:20落地，19:40到家昆雀。汕頭23°C辱志，北京-3°C。上飛機(jī)時多了個心眼狞膘，把羽絨服帶在身邊揩懒。穿上坐擺渡車，也就沒覺得北京有多冷挽封。
回家喝了一會兒茶已球，珠珠也下班回來，一家人吃了晚飯辅愿。
飯后泡上林少蓬兄送我的紅茶智亮，喝茶閑聊。翻看后面的行程点待，過幾天又要出差了阔蛉，到了年底，真是事情太多了癞埠。
