泡菜，烤肉凫碌，炒年糕扑毡，紫菜包飯，韓劇中出鏡率最高的韓國美食在此盛险，好餓好餓好餓呀~~恨不得馬上能吃到Ｃ樘！這個夏天苦掘，要想來點不一樣美食的童鞋换帜，自己動手做吧，幾乎零失敗~~

韓式石鍋拌飯

食材：200g米飯鹤啡、50g菠菜惯驼、100g金針菇、50g胡蘿卜、30g香菇祟牲、50g韓式辣醬隙畜、20g生抽、5g黑芝麻

做法：1)準備好青菜说贝，菠菜议惰、胡蘿卜洗凈；金針切掉尾部乡恕；香菇切掉尾部言询，只留傘葉。2)香菇切絲傲宜。3)菠菜焯水倍试。4)胡蘿卜先橫切斷，再切絲蛋哭，這樣切法長度可以掌握县习。

5)雞蛋煎單面。6)胡蘿卜過油谆趾，炒過躁愿，這樣胡蘿卜的營養(yǎng)才會更好的被我們吸收。7)石鍋內(nèi)刷香油沪蓬，不僅防粘彤钟，還帶有香油的香氣。 石鍋內(nèi)刷香油跷叉，不僅防粘逸雹，還帶有香油的香氣。8)米飯盛入石鍋內(nèi)云挟，壓實梆砸，在上面碼上蔬菜。9)將雞蛋放在上面园欣，將石鍋放火上加熱至茲茲響帖世，聞到焦香即可。10)辣椒醬和生抽調(diào)勻沸枯，吃時將醬汁倒入鍋內(nèi)日矫，用大勺子拌勻，開吃即可绑榴。

壽司

食材：米飯哪轿、海苔、白醋翔怎、鹽窃诉、香油、蟹肉棒、黃瓜褐奴、雞蛋按脚、魚松粉、櫻花粉敦冬、蟹肉棒辅搬、白糖

做法：1)蟹肉棒焯水涼涼備用2)雞蛋煎雞蛋餅，切絲備用脖旱。黃瓜切條備用3)蒸米飯堪遂，放入鹽、白醋萌庆、白糖溶褪、香油攪拌均勻，涼涼備用 4)壽司簾鋪平践险，放上海苔5)上面鋪上拌好的米飯6)中間碼上黃瓜條猿妈、雞蛋絲、蟹肉棒7)慢慢卷起巍虫，卷的時候一定要緊8)用壽司簾緊握9)壽司一條就做好了彭则，用鋒利的刀子，快速拉鋸式切斷即可10)壽司簾鋪平占遥，上面蓋一層保鮮膜11)在保鮮膜上面鋪米飯12)米飯上面蓋一層海苔13)將雞蛋絲俯抖、黃瓜條、蟹肉棒放在海苔上14)慢慢卷起瓦胎，保鮮膜可不要卷進去哦15)同樣用壽司簾握緊

16)找個鋒利的刀子芬萍，拉鋸式快速將壽司切段17)準備魚松，慢慢滾動壽司搔啊，白米飯?zhí)幷臭~松粉即可

正宗的韓式泡菜（雖然麻煩了點柬祠，但這味道可不是蓋的）

食材：1000g大白菜、120g紅辣椒粉坯癣、60g韓式辣椒醬瓶盛、50g糯米粉最欠、150g白蘿卜示罗、150g胡蘿卜、100g洋蔥芝硬、1個蘋果蚜点、適量油、150g鹽拌阴、適量大蒜绍绘、適量姜、50g白糖、30g小蝦皮陪拘、50ml魚露厂镇、適量白芝麻、適量韭菜

做法：1)兩公斤左右大白菜一顆左刽，撕去表面干枯發(fā)黃的葉片2)切去菜邦捺信，撕成片狀，過水浸泡沖洗干凈3)將濾干水分的大白菜葉一片片的放入一個大的食品盒中欠痴，每放一片迄靠，都要在表面細細撒上一層鹽，再放一片再撒鹽喇辽，如此重復掌挚，直至所有的葉片都放入盒中4)蓋好蓋子，放入冰箱冷藏一夜5)第二天取出菩咨，可以看到盒子中腌出了很多的水分6)將腌過的大白菜在純凈水或涼開水中浸泡漂洗后吠式，擠干水分備用7)糯米粉50g加500g水（1：10）拌勻，然后小火加熱抽米，邊煮邊攪拌8)煮至冒泡時即可關火奇徒，然后余溫繼續(xù)攪拌，些時即成漿糊般比較黏稠的狀態(tài)缨硝，晾涼至完全冷卻備用（糯米糊在辣白菜的制作中是必不可少的一步摩钙，各做作料能否粘連在一起，就靠它了）9)白蘿卜擦成細絲10)擠干水分備用11)胡蘿卜查辩、蘋果胖笛、洋蔥切塊12)將切成小塊的蔬果與去皮的大蒜、生姜一起宜岛，加入料理中攪打成泥13)將白蘿卜絲中加入晾涼的糯米糊长踊，再加入紅辣椒粉，攪拌均勻14)加入辣椒醬再次拌勻15)倒入攪打好的果蔬泥萍倡，加入小蝦皮（有蝦醬更好）身弊、魚露拌勻16)加入白芝麻、切成小段的韭菜列敲、白糖阱佛，拌勻，即成腌醬17)取一片擠干水分的白菜戴而，用刷子或手在正反兩面均勻的涂抹上一層醬料凑术，再放一片再涂，如此重復所意，直至涂完所有的白菜18)將涂抹好醬料的白菜在盒中碼放整齊淮逊，最后在表面再抹上一層比較厚的醬料催首，蓋上蓋子，室溫發(fā)酵2-3天（夏天室溫1天泄鹏，冬天3-5天）郎任，然后裝入密封性能比較好的小盒內(nèi)，入冰箱冷藏5-7天后開始食用备籽，20-40天內(nèi)味道最好涝滴。

韓式辣炒魷魚

食材：1條魷魚通铲、1/2個洋蔥橡卤、少許蒜璧瞬、少許姜际看、3大勺韓式辣椒醬舅列、3大勺料酒夺蛇、1/2小勺鹽脉让、1小勺糖窒升、少許胡椒粉铸磅、少許炒熟白芝麻

做法：1)洋蔥赡矢，蒜，姜阅仔，切末吹散。2)魷魚去除表皮和內(nèi)臟，洗凈后豎向切成條狀八酒；3)魷魚加入調(diào)料和洋蔥空民，姜，蒜末腌制2個小時以上羞迷。4)鍋中到油燒熱界轩，將洋蔥絲放入煸炒出香味；5)再將腌制好的魷魚和腌料一起導入鍋中大火翻炒衔瓮。6)最后起鍋時加入炒香的白芝麻增香浊猾。

韓式大醬湯

食材：200g南豆腐、80g黃豆醬热鞍、30g韓式辣椒醬葫慎、80g五花肉、100g文蛤薇宠、1個青椒偷办、1個紅椒、適量油昼接、1勺鹽爽篷、1/4個洋蔥、100g胡蘿卜慢睡、100g黃瓜逐工、適量大蔥、適量葫子漂辐、適量生姜

做法：1)文蛤沖洗干凈后用淡鹽水浸泡半日泪喊，讓其吐盡泥沙，然后再過清水沖洗髓涯，泡于水中備用2)洋蔥袒啼、胡蘿卜、黃瓜纬纪、大蔥蚓再、葫子、生姜切片包各，青紅辣椒切圈備用3)豆腐切成正方小塊4)五花肉切片5)淘米水倒入石鍋中摘仅，將大醬置于濾篩中，用勺背碾壓问畅，濾入淘米水中娃属，攪拌均勻6)將石鍋置于火上，煮至沸騰7)煮醬湯的時候护姆，將煎鍋倒少量油矾端，下入五花肉片，兩面煎至斷生8)依次下入姜片卵皂、大蔥秩铆、青紅椒，以及切好的蔬菜灯变，加入一勺鹽豺旬，翻炒均勻9)待到石鍋中的湯沸騰時，下入炒好的食材柒凉，以及濾干水分的文蛤族阅，攪拌均勻10)煮至再次沸騰時，加入辣椒醬膝捞，攪拌均勻后坦刀，小火再煮5分鐘，即可關火

韓式烤五花肉

食材：250g五花肉蔬咬、55g烤肉醬鲤遥、45g泡菜汁、適量食用油林艘、適量雪碧

做法：1)將五花肉切成薄厚適中的肉片放入碗中2)倒入沒過肉片的雪碧浸泡10分鐘

3)將雪碧完全倒出盖奈，接著放入含有梨汁成份的烤肉醬4)用筷子將其拌勻5)倒入三大勺的泡菜汁和少許食用油（食用油可防止肉片粘鍋）6)將肉和料汁抓勻，封上一層保鮮膜狐援，腌制兩小時后取出7)將平底鍋坐在火上钢坦，將肉片平攤在鍋中后開小火8)待肉片一面變色后究孕，將其翻面9)此時可在肉片刷上少許烤肉醬，不時勤翻面10)至兩面焦黃色即可關火11)用生菜卷著烤五花肉爹凹、泡菜和大蒜一起來吃

韓式年糕串

食材：150g大米粉厨诸、75g糯米粉、100g五花肉禾酱、100g辣白菜微酬、適量油、適量鹽颤陶、適量糖颗管、適量白酒、20g豬油

做法：1)大米粉和糯米粉混合均勻2)用滾熱的開水燙面3)趁熱加入豬油4)攪拌均勻滓走，涼后即成米團5)模具內(nèi)壁抹油6)將米團放入垦江，壓平整入蒸鍋，大火蒸20分鐘后拿出闲坎，稍涼后脫模疫粥，放陰涼通風處風干一段時間，即可作為年糕使用7)準備好年糕腰懂、五花肉梗逮、辣白菜8)風干好的年糕切成小塊（我這是風干了一天）9)五花肉切成片、辣白菜切片绣溜，五花肉里加入白酒10)將辣白菜倒入慷彤，加入少許鹽，少許糖11)用手揉搓均勻怖喻，使五花肉充分入味并腌制半小時12)用干凈的竹簽將年糕底哗、五花肉、辣白菜串起來

13)平底鍋抹少許油锚沸，入鍋小火兩面煎熟即可（用了電餅鐺跋选，很方便，兩面煎）

韓國泡菜豆腐鍋

食材：五花肉哗蜈、泡菜豆腐前标、洋蔥、蒜末距潘、姜片炼列、蔥花、鹽音比、糖俭尖、香油

做法：1)先準備材料吧，五花肉切片；洋蔥切絲稽犁；豆腐切片焰望；蒜壓成泥；姜切片缭付；蔥斜刀切小段柿估；泡菜如果是整棵的循未，也需要切一下陷猫。2)做法非常省事，材料準備好就可以下鍋煮了的妖，選擇一個深點的鍋绣檬，先倒入一點油，燒熱后下入蒜末嫂粟、姜片娇未、蔥花炒香，然后下入洋蔥絲繼續(xù)炒香星虹，這時放入五花肉零抬，炒至變色后放入泡菜，翻炒幾下后倒入清水宽涌，如果有高湯的話最好了平夜，為了方便我們倒入清水即可，燒開后轉(zhuǎn)小火燉制10-15分鐘卸亮，然后放入豆腐片忽妒，稍微燉一下就ok啦~

韓式泡菜餅

用料：辣白菜 1卷、中筋面粉 100克兼贸、雞蛋 1個段直、培根 2條、香菜 1把溶诞、蔥 1把鸯檬、蒜 2瓣、清水 適量

做法：1) 準備好所需配料螺垢，不喜歡香菜味道的可以省略 2)培根喧务、辣白菜、香菜甩苛、小蔥全部切成小丁混合備用蹂楣，大蒜切成末放在一起備用 3)在盆中篩入面粉，建議過篩讯蒲，不過篩的容易起面疙瘩 4)嘗試的慢慢加入清水痊土，順著一個方向攪拌至粘稠的糊狀

5)再加入一個雞蛋，繼續(xù)攪拌均勻 6)鍋中放入模具墨林，在模具中滴入少許底油赁酝，油不必多犯祠。舀一勺面糊填充滿模具，可以適當用勺子壓一壓酌呆，攤至兩面金黃即可盛出食用

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