聊起這個話題颓芭,完全是因為這一陣兒在讀張佳瑋的一本書——《孤獨的人都要吃飽》辛块,所以一切就從書名開始郊霎。
其實吃不吃飽這件事和孤獨好像沒有必然聯(lián)系,但張佳瑋把孤獨的感覺用食物來詮釋羹令,再加上他那種清淡、老派卻又天真爛漫的手法损痰,也是一個很獨到的視角特恬。
書的第一章是治愈系美食故事,第二章是理智隨筆徐钠,第三章介紹美食溯源癌刽,第四章則是光怪陸離的美食童話。但很可惜尝丐,看完第一章我就看不下去了显拜。倒不是說書寫的不好,只是因為習(xí)慣睡覺前看書爹袁,而看餓了卻又沒飯吃的感覺不太好远荠。
上班只能靠外賣飽腹的人,看人提到吃松茸鵝肝總是有點不忿失息;而外出應(yīng)酬吃飯譬淳,嘴里吃的趕不上腦子里想的多档址,若有人把小菜咂摸得有滋有味,就惡向膽邊生邻梆;回家做飯守伸,一兩個小時的忙活兒換十五分鐘爽快,再續(xù)上半個小時洗刷碗筷收拾垃圾浦妄,美食書可從來不會提及這些尼摹,就是提到餐前備菜都有一種修生養(yǎng)性的端然,又要叫人恨自己瑣碎局促剂娄。
但我們每個人又都無法做到不食人間煙火蠢涝,所有的愛恨情仇、功名利祿阅懦,也都不過是一場場的過眼云煙和二,早晚會變成茶余飯后的一場談資。人生在世耳胎,很多都不可強求儿咱,不如只求偶爾能吃頓好的,唯有美食不會負(fù)人场晶。
不久前混埠,陪一個朋友去聽了場講座。那是個乏味冗長的講座诗轻,從兩點開始钳宪,我就在盯著掛在墻角的石英鐘指針一圈圈的轉(zhuǎn),轉(zhuǎn)過了六點扳炬,講臺上的人還在絮絮不止他的光輝歷程吏颖。房間里的空調(diào)溫度開得異常的低,好像恨不得把聽眾凍結(jié)在里面恨樟,好讓企圖溜出去的人死心半醉。我們坐著,坐成了饑寒交迫的困獸劝术。終于刑滿釋放之后缩多,直奔老門框來了碗鹵煮,一人多加一份腸兒养晋,一盤兒小涼菜衬吆。臉一樣的大碗,冒著騰騰的熱氣绳泉,連腸帶火燒還有平沿兒的一碗騷湯下肚逊抡,一句“臥槽,舒服”的感慨這才從喉嚨里升上來零酪。這是我對于食物的治愈能力冒嫡,體會最深的一次拇勃。
人世間,酸甜苦辣孝凌,若長良川方咆。人類的味覺也實在神奇,記憶中最真實的部分胎许,往往都是味覺幫我們保留著峻呛。一碗湯罗售,一家店辜窑,都會帶我們回到某個場景,回想起一段經(jīng)歷寨躁。我們會記得落雪冬日街頭上的烤紅薯穆碎,記得蕭瑟秋風(fēng)中捧著的那碗疙瘩湯,記得烈日下的冰鎮(zhèn)北冰洋职恳,記得初春風(fēng)起時的春餅卷合菜——
畢竟所禀,每一個饑餓的人,都應(yīng)該有碗熱湯喝放钦,每一個孤獨的胃色徘,都曾經(jīng)收到過食物的撫慰。市井人生操禀,也不過是藉由食物褂策,帶來了對人與事的一份眷戀。
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