梁實(shí)秋先生在《雅舍談吃》一文中記述道：冰糖葫蘆“以信遠(yuǎn)齋所制為最精冤荆，不用竹簽朴则，每一顆山里紅或海棠均單個(gè)獨(dú)立，所用之果皆碩大無(wú)比钓简，而且干凈乌妒，放在墊了油紙的紙盒中由客攜去⊥獾耍”
而我獨(dú)愛(ài)拿竹簽串起來(lái)的冰糖葫蘆撤蚊。尤其是撒了白糖的甚是喜愛(ài)。
在宋朝年間開(kāi)始做起了拿竹簽串起來(lái)的冰糖葫蘆损话。茶樓侦啸、戲院、大街小巷到處可見(jiàn)丧枪，現(xiàn)已成為中國(guó)傳統(tǒng)小吃光涂。冰糖葫蘆具有開(kāi)胃、養(yǎng)顏拧烦、增智忘闻、消除疲勞、清熱等作用恋博。
我喜歡冰糖葫蘆并非因?yàn)樗墓π爰选１狈降亩焖教瘢曼c(diǎn)小雪，到處可以看見(jiàn)走街串巷的小商販推著自行車炼吴，車上綁著一個(gè)由很多細(xì)竹子做成的圓柱體插滿了紅紅的或是撒著白糖的冰糖葫蘆本鸣。這是北方小孩兒的最愛(ài)，亦或是成年人的童年回憶缺厉。
地地道道的北方人永高，回憶中若是缺了那酸酸甜甜的冰糖葫蘆，那是會(huì)被小伙伴兒們嘲笑的提针。
今日心情大好命爬，回家的途中，遠(yuǎn)遠(yuǎn)看見(jiàn)一個(gè)竹子樁上插滿了紅紅的果子辐脖。哦饲宛，我日思夜想的冰糖葫蘆。幾乎是飛奔過(guò)去嗜价，像兒時(shí)一樣艇抠，圍著插滿糖葫蘆的樁子轉(zhuǎn)了一個(gè)圈，最后選了一支自認(rèn)為久锥，山楂最紅最大家淤，白糖最多的一支。大伯用驚訝的目光打量著這個(gè)扎著馬尾辮瑟由，但不確定年齡的“巨嬰”絮重。遞給我選定的那支冰糖葫蘆兒。拿到手里歹苦，再抬頭青伤，發(fā)現(xiàn)還是沒(méi)選上最紅的，最大的殴瘦，白糖最多的狠角。
我莞爾一笑，跳著逃開(kāi)了蚪腋。突然想起小時(shí)候丰歌，會(huì)要求爺爺一而再再而三的給我換樁子上最大最紅的糖葫蘆兒√肟可最終依然覺(jué)得手里的不夠完美动遭。所以每次吃糖葫蘆都覺(jué)得有點(diǎn)兒遺憾。
天空灰蒙蒙的神得，舔一口冰糖葫蘆，吧唧著嘴兒偷仿，回味著酸中帶甜的滋味兒哩簿。仿佛回到兒時(shí)宵蕉，蹦蹦跳跳，走街串巷的像在和小伙伴兒炫耀节榜，我今天又吃到冰糖葫蘆兒了羡玛。
伸手按下快門兒，拍下我冬日最愛(ài)的冰糖葫蘆兒宗苍。
沿街漫步稼稿。
想起一則關(guān)于糖葫蘆的小故事。南宋光宗皇帝名趙惇讳窟，年號(hào)為“紹熙”让歼。紹熙年間，宋光宗最寵愛(ài)的黃貴妃生病了丽啡。她面黃肌瘦谋右，不思飲食。御醫(yī)用了許多貴重藥品补箍，皆不見(jiàn)什么效果改执。皇帝見(jiàn)愛(ài)妃日見(jiàn)憔悴坑雅，也整日愁眉不展辈挂。最后無(wú)奈只好張榜求醫(yī)。一位江湖郎中揭榜進(jìn)宮裹粤，為黃貴妃診脈后說(shuō)：“只要用冰糖與紅果（即山楂）煎熬终蒂，每頓飯前吃五至十枚，不出半月病準(zhǔn)見(jiàn)好蛹尝『笤ィ”開(kāi)始大家還將信將疑，好在這種吃法還合貴妃口味突那，貴妃按此辦法服后挫酿，果然如期病愈了°的眩皇帝自然大喜早龟，展開(kāi)了愁眉。后來(lái)這種做法傳到民間猫缭，老百姓又把它串起來(lái)賣葱弟，就成了冰糖葫蘆。
同時(shí)《京華春夢(mèng)錄》一書(shū)中記載：“歲朝之游猜丹，向集廠甸”芝加。“迫興闌游倦射窒，買步偕返藏杖，則必購(gòu)相生紙花将塑，乃大串糖葫蘆，插于車旁蝌麸，疾駛過(guò)市点寥，途人見(jiàn)之，成知為廠甸游歸也来吩「冶纾”
冰糖葫蘆成為北京入歲時(shí)逛廠甸的標(biāo)志。
從古至今弟疆，諸多文人墨客筆下的冰糖葫蘆兒大多都是在描述其功效戚长。就連某些朝代的皇帝都會(huì)拿冰糖葫蘆兒來(lái)秀恩愛(ài)。
不愿長(zhǎng)大兽间，卻希望感知世界的姑娘历葛，卻因?yàn)槟且环輧簳r(shí)的情結(jié)，對(duì)冰糖葫蘆兒情有獨(dú)鐘嘀略。
北方的冬日恤溶，若是下點(diǎn)兒小雪，您一定得來(lái)一支酸酸甜甜的冰糖葫蘆兒帜羊。
今天的冰糖葫蘆兒有點(diǎn)甜……
