? ? ? 基于物質(zhì)不滅原理酥泛，基礎(chǔ)代謝原理，熱量平衡原理嫌拣、脂肪的分解與合成原理柔袁，減肥的方法是很多的，主要就是造成熱量缺口异逐。
? ? ? 說(shuō)起來(lái)容易捶索，做起來(lái)難，因?yàn)闇p肥是舶來(lái)語(yǔ)灰瞻，減肥的方法也是舶來(lái)法腥例。這涉及到中外飲食的差異，西方的飲食相對(duì)簡(jiǎn)單一些酝润，以煎燎竖、烤、燜為主要销，蔬菜是做成沙拉的构回，而且味道都比較淡。
? ? ? 國(guó)外的宴會(huì)疏咐，不管場(chǎng)地布置的多么豪華高檔纤掸，餐具規(guī)格、制式浑塞、材質(zhì)多么講究借跪，食材的用料多么地道，服務(wù)多么到位貼心酌壕，出品菜式的色掏愁、形方面搭配得多么完美歇由，但作為菜肴，雞就是雞托猩，牛排就是牛排印蓖，縱然有搭配辽慕，那也是在盤中進(jìn)行的京腥，一盤“法式羊排”，一邊放土豆泥溅蛉，旁倚羊排公浪，另一邊配煮青豆，加幾片番茄便成船侧。色彩上對(duì)比鮮明欠气，但在滋味上各種原料互不相干，各是各的味镜撩。
? ? ? 中國(guó)人講究“民以食為天”预柒，講究色、香袁梗、味宜鸯、形，烹飪技法煎遮怜、炒淋袖、烹、炸锯梁、燜即碗、溜、熬陌凳、燉剥懒，主要菜系就有八個(gè)之多，一些地方特色菜系就更多了合敦，并且中國(guó)沒(méi)有這么多宗教禁忌初橘，許多西方人視為棄物的東西，在中國(guó)都是極好的原料蛤肌，外國(guó)廚師無(wú)法處理的東西壁却，一到中國(guó)廚師手里，就可以化腐朽為神奇裸准。一道菜往往要經(jīng)過(guò)多種烹飪技法的操作展东，添加各種調(diào)味品，才能出來(lái)最后的成品炒俱，上桌后可能都不知道吃的是什么盐肃。
? ? ? 西方人認(rèn)為菜肴是不能充饑的爪膊，所以專吃大塊肉、整塊雞等“硬菜”砸王。而中國(guó)的菜肴是吃菜“吃味”的推盛，所以中國(guó)烹調(diào)在用料搭配上也顯出極大的隨意性。西方人做菜是有流程化谦铃，標(biāo)準(zhǔn)化的耘成，同一種菜肴只要按流程制作，按照標(biāo)準(zhǔn)配料驹闰，出來(lái)的成品味道都差不多瘪菌；但中國(guó)菜一般是鹽少許，老抽少許嘹朗，糖適量等等师妙，所以每個(gè)等級(jí)和地區(qū)的廚師對(duì)“少許、適量”的掌握是不同的屹培，制作出來(lái)的菜肴味道也是不同的默穴。
? ? ? 據(jù)西方的植物學(xué)者的調(diào)查，中國(guó)人吃的菜蔬有600多種褪秀，比西方多六倍蓄诽。實(shí)際上，在中國(guó)人的菜肴里溜歪，素菜是平常食品若专，葷菜只有在節(jié)假日或生活水平較高時(shí)，才進(jìn)入日常的飲食結(jié)構(gòu)蝴猪，所以自古便有“菜食”之說(shuō)调衰，菜食在平常的飲食結(jié)構(gòu)中占主導(dǎo)地位。中國(guó)人的以植物為主菜自阱，與佛教有著千縷萬(wàn)絲的聯(lián)系嚎莉。他們視動(dòng)物為“生靈”，而植物則“無(wú)靈”沛豌，所以趋箩，主張素食主義。
? ? ? ?所以中國(guó)人的飲食中加派，淀粉類叫确，蔬菜類占了大多數(shù)，肉芍锦、蛋竹勉、奶等蛋白質(zhì)類食物的數(shù)量還是不多。
