立夏阻课，是夏季的開(kāi)始。在江南艰匙，立夏有很多習(xí)俗限煞，比如吃蛋，稱重员凝。那時(shí)的家長(zhǎng)都擔(dān)心進(jìn)入夏天署驻，孩子食欲不振，身體疲乏健霹，體重會(huì)減輕旺上，會(huì)“疰夏”，所以民間有俗話“立夏吃了蛋糖埋，熱天不疰夏”宣吱。
據(jù)說(shuō)，煮“立夏蛋”非常講究阶捆，要用茶葉末或胡桃殼煮上一兩個(gè)小時(shí)凌节，吃時(shí)倒上好的酒，內(nèi)灑些細(xì)鹽洒试，酒香茶香倍奢，十分入味。但在我們家垒棋，母親從來(lái)沒(méi)有煮過(guò)這種“立夏蛋”卒煞，那時(shí)家里農(nóng)活比較多，父母根本沒(méi)有時(shí)間和閑情去做叼架，我們立夏吃的都是家里腌制的咸鴨蛋畔裕。母親算好了日子，清明前后乖订，就開(kāi)始著手制作咸鴨蛋了扮饶，等到立夏這天，咸鴨蛋最是咸香美味乍构，蛋黃沙中帶油甜无，蛋白咸而不膩，一切都是恰到好處。
在我的童年記憶中岂丘，對(duì)立夏印象最深刻的就是那一鍋香噴噴的蠶豆飯了陵究。立夏，正是蠶豆剛剛成熟的時(shí)候奥帘，那時(shí)的蠶豆是味道最鮮美的铜邮。采下新鮮的蠶豆與糯米混合著做飯，那飯里彌漫著蠶豆的清香寨蹋，讓人回味松蒜。
當(dāng)然，立夏的蠶豆飯全部是就地取材钥庇，蠶豆都是到別家地里偷采來(lái)牍鞠，在野外做的飯。正因?yàn)檫@樣的野趣评姨，至今仍是記憶猶新难述。一到立夏那天，我們這群孩子總是早早地吃過(guò)早飯吐句，然后邀上幾個(gè)小伙伴胁后，偷偷溜出門(mén)，來(lái)到田間偷采豆子嗦枢，心卻怦怦地跳個(gè)不停攀芯，惟恐被大人發(fā)現(xiàn)了∥穆玻回到家侣诺，剝豆，洗豆氧秘，然后在桃樹(shù)下挖個(gè)坑年鸳，拿幾個(gè)磚頭架個(gè)上面，搭一個(gè)簡(jiǎn)易的灶臺(tái)丸相，再?gòu)奈堇锬靡粋€(gè)鍋搔确，架在上面，開(kāi)始生火做飯灭忠，這柴火當(dāng)然也是揀來(lái)的樹(shù)枝之類(lèi)的膳算。
約莫過(guò)了十來(lái)分鐘，鍋里開(kāi)始飄出香味弛作，那香味彌漫了整個(gè)院子涕蜂。還沒(méi)來(lái)得及讓它燜一燜，我們就迫不及待地揭開(kāi)鍋映琳，碧綠碧綠的豆子附在米飯的上面宇葱，真像一顆顆翡翠瘦真。盛一碗，送一口入嘴黍瞧，蠶豆的清香伴著糯米的粘稠，真是吃了還想吃原杂。還沒(méi)等它全部冷卻印颤，一鍋蠶豆飯就被我們消滅干凈。雖然滿地的狼籍穿肄，心中卻無(wú)比快樂(lè)年局，無(wú)比滿足。
今年立夏前夕咸产，表弟發(fā)來(lái)信息說(shuō)矢否，農(nóng)莊種了大片的蠶豆，邀請(qǐng)我去野外燒蠶豆飯脑溢，我當(dāng)然是滿心歡喜僵朗。五一這天，一家人風(fēng)風(fēng)火火趕到農(nóng)莊屑彻。只見(jiàn)姑父已經(jīng)在外面搭好了灶臺(tái)，姑媽已經(jīng)把豆子采好剝好社牲，正在淘米做飯了，一切都準(zhǔn)備就緒搏恤。我趕忙搶過(guò)姑姑手中的鍋，只見(jiàn)白白的糯米上熟空，漂浮著一大圈碧綠的蠶豆藤巢，還有一塊塊褐色的咸肉夾在中間。現(xiàn)在的蠶豆飯痛阻，比我們小時(shí)候做的當(dāng)然要講究得多，里面都加了咸肉或香腸阱当，味道更加鮮美。淘完米弊添，架上鍋录淡，接下來(lái)煮飯的活就交給愛(ài)人和兒子了。莊園里隨處可見(jiàn)的木頭柴火油坝，搬來(lái)統(tǒng)統(tǒng)塞進(jìn)灶臺(tái)嫉戚，只一會(huì)的功夫，鍋上就開(kāi)始冒著熱騰騰的氣體彬檀。
姑媽把它端進(jìn)屋，讓它燜一會(huì)窍帝。就著一桌豐盛的菜肴，吃著剛煮好的蠶豆飯疯坤，朋友都說(shuō)那是高大上版的蠶豆飯深浮⊙沟。可我怎么總是覺(jué)得缺少那么點(diǎn)味道飞苇，也許因?yàn)闆](méi)有參與采豆剝豆搭灶起鍋的全過(guò)程，也許因?yàn)樘^(guò)豐盛的菜肴反而缺少那么點(diǎn)野趣玄柠。
那天的朋友圈內(nèi)，幾乎都被蠶豆飯刷屏了宫患，我想大家的心情和我一樣这弧，做的不僅僅是一鍋蠶豆飯娃闲，更是對(duì)消逝童年的一種美好記憶匾浪。
