大家好,先做一下自我介紹拴念,我是李三媽钧萍,婆婆媽媽的媽,一二三四的三政鼠,農(nóng)村大席折菜群創(chuàng)建人之一风瘦,沒(méi)有第二!
沒(méi)去過(guò)農(nóng)村坐大席的朋友們公般,可能不太了解農(nóng)村大席的概況万搔,今天我就帶著大家伙見(jiàn)識(shí)一下這個(gè)激動(dòng)人心的場(chǎng)面!
在村里官帘,你只要聽(tīng)到瞬雹,喇叭一吹,鑼鼓一響刽虹,滿漢全席那就在不遠(yuǎn)處等著你了酗捌,這時(shí)你心里就該有個(gè)數(shù)了,箱子,柜子胖缤,家里犄角旮旯里找一找尚镰,有沒(méi)有干凈的,空的哪廓、塑料袋子狗唉,實(shí)在找不到,眼下放著東西的袋子趕快找地騰出來(lái)撩独,用水洗一洗敞曹,太陽(yáng)下晾一晾,晾干了好折菜综膀,別到時(shí)看人折菜澳迫,你急眼,想找席桌上的空酒盒代替剧劝,恐怕你也難找到橄登,不相你就等著瞧!
在農(nóng)村讥此,不管是白事還是紅事拢锹,大席的規(guī)格都差不多,前些年萄喳,為了省錢(qián)卒稳,事主都提前幾天去集市,大型批發(fā)市場(chǎng)買(mǎi)菜他巨,置備齊了充坑,在村里找個(gè)廚子,支幾口大鍋染突,這事就成了捻爷!現(xiàn)在人也懶了,主要還是腰粗了份企,也想找找當(dāng)?shù)刂鞯母杏X(jué)也榄,紅白事交給別人一條龍來(lái)操持,整個(gè)一甩手掌柜司志,省時(shí)省事甜紫,到時(shí)掏錢(qián)就得了!
你還別說(shuō)骂远,這一條龍的大席它也辦得很有特色棵介,葷素搭配,牛羊豬吧史、雞鴨鵝的一樣不少邮辽,這兩年海鮮它也上了農(nóng)村大席的桌唠雕,扇貝,花蛤啥的吨述,咱也都吃過(guò)岩睁,三、四兩重的大螃蟹揣云,竟被大家伙嫌棄過(guò)捕儒,"吃這玩意干什么,一點(diǎn)不實(shí)惠邓夕,卸掉所有"爪子"也拆不出個(gè)幾錢(qián)肉來(lái)刘莹,夠塞牙縫不,光名聲好聽(tīng)了焚刚,有啥用点弯,不當(dāng)飯吃!"
今個(gè)也算是你們趕巧了矿咕,村里王瘸子家娶兒媳婦抢肛,我?guī)銈內(nèi)ガF(xiàn)場(chǎng)瞧一瞧,我可不是去蹭吃蹭喝的碳柱,俺家那口子昨天晚上去王瘸家聽(tīng)喇叭捡絮,都上過(guò)禮錢(qián)了,飯票早到手了莲镣,家里那幾個(gè)小兔崽子一早就跑得沒(méi)影了福稳,也不知喊我一起!走了瑞侮,跟我吃大席去的圆!
"上這坐,他三媽区岗,這,這里毁枯,""你怎到這時(shí)才來(lái)慈缔,馬上就上菜了,要不是俺們幾個(gè)給你預(yù)個(gè)位种玛,恐怕你坐不上這排席了…C旰住""感動(dòng),謝了赂韵,咱這感情娱节,一會(huì)我得挨個(gè)敬你們一個(gè)酒,可得一口悶了<朗尽""那還用說(shuō)嗎肄满,必須滴!""哈哈…!"聽(tīng)聽(tīng)稠歉,多歡樂(lè)的場(chǎng)面掰担,聽(tīng)聽(tīng),我多招人待見(jiàn)怒炸,這人緣也是沒(méi)誰(shuí)了吧带饱!心里剛美了一下,就看見(jiàn)上菜的人端著一托盤(pán)菜走了過(guò)來(lái)阅羹,"讓讓勺疼,讓讓,上菜了捏鱼,小心碰著执庐,燙著了!"菜上了桌穷躁,大家伙開(kāi)始還互相謙讓著耕肩,"來(lái)來(lái),都叨(夾錢(qián)的意思)问潭,叨猿诸,叨菜吃,別客氣哈""吃狡忙,吃梳虽,沒(méi)旁人,誰(shuí)想吃啥灾茁,叨啥窜觉,啊,趁熱北专,趁熱吃Y鞔臁"規(guī)規(guī)矩矩地,一團(tuán)和氣拓颓!
這種和諧的場(chǎng)面沒(méi)撐過(guò)三分鐘语婴,一切就發(fā)生了變化!這時(shí)你可千萬(wàn)別去上個(gè)廁所驶睦,筷子掉地上了你也別嫌不衛(wèi)生砰左,再去找新的,就擱那用一次性塑料杯里的水沖一沖算了场航,你若一離開(kāi)缠导,估計(jì)菜湯都沒(méi)得了!
"燙著啦溉痢,一邊列列(躲僻造,讓的意思)"憋他!一個(gè)紅油油、泛著亮光嫡意,冒著熱氣的大肘子上來(lái)了举瑰,"來(lái),吃蔬螟,吃此迅,吃這皮美容…"!"吃"旧巾,?一桌人立即站了起來(lái)耸序,拿著筷子殺向大肘子,也顧不上哪塊肥鲁猩,哪塊瘦坎怪,能扒楞叨走一塊,也算你夠本事廓握,還沒(méi)等所有人夾上一塊呢搅窿,就聽(tīng)見(jiàn)有人開(kāi)腔說(shuō)話"還有人要嗎,沒(méi)人要我包圓了"隙券,一人端起盛肘子的大海碗男应,也不管有沒(méi)有人答腔,說(shuō)著話就把碗端到自己跟前娱仔,伸手衣服兜里摸索一塑料袋沐飘,旁邊人幫著撐著,"嘩"一聲牲迫,連肉夾湯耐朴,一股腦倒了進(jìn)去!沒(méi)撈到吃的人便把伸出去的筷子縮了回來(lái)了盹憎!
"抜絲來(lái)了筛峭,紅薯的!"剛跑出去玩的幾個(gè)小娃娃陪每,看見(jiàn)上抜絲了影晓,瘋似地跑了回來(lái),"我吃奶稠,我吃…8┘琛"家里大人上筷夾捡遍,這拔絲冷卻的也快锌订,一眨眼功夫,糖稀便沾在盤(pán)底画株,上去一筷子要嗎夾一串辆飘,要嗎一個(gè)也夾不到啦辐,有小娃娃急哭了,大人索性把盤(pán)子端過(guò)來(lái)蜈项,整個(gè)翻扣在自己面前的盤(pán)子里芹关,澆些咸菜湯,活泛一下紧卒,就能夾住吃了侥衬,糊一臉糖稀,眼淚還沒(méi)干的小娃娃跑芳,吃到拔絲又笑了据德!
所有硬菜一個(gè)接著一個(gè)的端上來(lái)猴伶,桌子上擺不下,嘴里也忙不過(guò)來(lái),在俺們這蜗元,辦流水席就是這個(gè)樣子,所有菜一擁而上辈毯,滿桌都是菜陨舱,特顯排面!硬菜上完了共耍,各種小炒相繼上了桌虑灰,大人孩子都吃得差不多了,就著饃饃吃幾口菜征堪,再喝上幾口最后上的那個(gè)酸辣湯瘩缆,這大席算是接近了尾聲了!
你別以為這樣就算結(jié)束了佃蚜,重頭戲還在后頭呢庸娱!咱只管坐著瞧熱鬧!
"都吃飽了哈谐算?""吃飽了熟尉,吃飽了!"大家用手抹著嘴洲脂,滿足地打著嗝斤儿,眼睛便瞥向桌上盤(pán)碗中的剩菜!稍沉默了一小會(huì)恐锦,目光掃射一周后往果,有人就蠢蠢欲動(dòng)了,"那個(gè)一铅,你看陕贮,這桌上還有剩菜,事主也不會(huì)要潘飘,打掃的人收了也是倒垃圾肮之,怪可惜的掉缺,你們誰(shuí)要折的嗎,別不好意思戈擒,該折折?裘鳌"大伙你看看我,我看看你筐高,"沒(méi)人要嗎搜囱,那我可不客氣了!"最先開(kāi)腔那人柑土,一掏褲兜犬辰,摸出一把塑料袋,撿自己中意的菜冰单,折了起來(lái)幌缝,別人一看,"這還端啥架子诫欠,上吧"涵卵,紛紛掏兜,變戲法一樣荒叼,各色塑料袋滿桌亂轉(zhuǎn)圈轿偎,有人忘帶了,桌底下盛酒的包裝盒提溜上來(lái)被廓,端起盤(pán)子就倒進(jìn)去坏晦,誰(shuí)還管它衛(wèi)不衛(wèi)生,反正回去得熱了再吃嫁乘,高溫殺菌昆婿,保證沒(méi)事!一桌最多上二瓶酒蜓斧,二個(gè)包裝盒仓蛆,婦聯(lián)(婦女,小孩)們桌上只給上一瓶酒挎春,一個(gè)包裝盒看疙,你要,他也要直奋,有時(shí)也為個(gè)酒盒子爭(zhēng)破頭能庆!
"他三媽,你怎么不折點(diǎn)=畔摺""你們折就行搁胆,我就不摻和了!""俺們也是沒(méi)人吃,拿回家也是喂狗7嵘妗""就是,就是斯碌,現(xiàn)在誰(shuí)還差這一口R凰馈""俺家兒媳婦生娃幾天了,也沒(méi)下奶傻唾,我弄點(diǎn)雜菜湯回去投慈,想給她投投奶的,擱平常冠骄,我也不折它N泵骸""沒(méi)事,這又不是啥孬事凛辣,不要覺(jué)得面子不好瞧抱既,沒(méi)人說(shuō)三道四,你們不折扁誓,別人肯定也會(huì)折的7辣谩""說(shuō)的也是!"聽(tīng)了我的一席話蝗敢,她們折菜折得更起勁捷泞,更理直氣壯了!
"照顧不周寿谴,都吃好了吧K摇"事主出來(lái)客套,"怪好的讶泰,好S缴"個(gè)個(gè)滿面紅光,手提折菜袋痪署,笑吟吟响蕴,滿載而去!
我今天光顧著給你們介紹了惠桃,大席也沒(méi)吃好浦夷,到手的喜糖也被幾個(gè)娃娃"哄騙"(嘴甜,叫人辜王,眼巴巴瞅著劈狐,意在糖上)了去,但心里卻挺得勁的呐馆,分享農(nóng)村大席文化肥缔,這是三媽義不容辭的責(zé)任,想了解更多農(nóng)村習(xí)俗汹来,請(qǐng)關(guān)注三媽農(nóng)村大席折菜群续膳!下次再見(jiàn)了改艇!