原創(chuàng) | 義芳君說茶：鐵觀音傷胃嗎？看看這些鐵觀音茶就知道了
喝鐵觀音傷胃嗎设拟？
茶友小林說傷胃慨仿，清湯綠水，喝起來就覺得反胃纳胧。
茶友老張說不傷胃啊镰吆，還挺養(yǎng)胃，我就好鐵觀音這口跑慕。
小林說得對万皿，還是老張說得對？
實(shí)際上核行，不管是小林還是老張,都有道理牢硅。因?yàn)樗麄兒鹊搅瞬煌庸すに囍谱鞒鰜淼牟煌奉愯F觀音。
我們先來看下芝雪，為什么有些茶喝起來傷胃减余，有些茶反而是養(yǎng)胃？
喝茶傷胃惩系，主要原因是喝茶對胃部的硬“刺激”位岔，尤其是空腹的時(shí)候。
在一些不發(fā)酵堡牡、輕度發(fā)酵的茶葉中抒抬，例如綠茶等。茶葉含有比較多未完全轉(zhuǎn)化的茶多酚悴侵，性偏寒瞧剖。腸胃功能比較弱或者有胃痛、胃潰瘍等各種胃病的人群可免，在一些情況下飲用后胃不舒服的感覺比較明顯。
喝茶養(yǎng)胃呢做粤？主要原因是茶葉因咖啡堿的存在浇借，具有消食解膩、去油脂怕品、助消化作用妇垢。
飽腹后，來一杯半發(fā)酵、重發(fā)酵以及后發(fā)酵的茶類闯估，會(huì)有一種渾身舒暢的感覺灼舍。而且，醇厚綿滑的茶湯入口后涨薪，容易在腸胃內(nèi)形成一層薄膜骑素，對腸胃也有保護(hù)作用。刚夺。
眾所周知献丑，鐵觀音按照工藝有清香型、濃香型侠姑、陳香型三種類型创橄。其中，清香型茶葉因?yàn)橹谱鞴に嚨牟煌Ш欤€有正炒妥畏、消正、拖脯酸的差異安吁。
茶友小林說咖熟，喝鐵觀音傷胃，應(yīng)該是喝到了“拖脯酸”清香型鐵觀音柳畔。這類茶因?yàn)楣室馔涎硬枞~的制作時(shí)間馍管，讓茶葉自然產(chǎn)生一股酸味。制作技術(shù)過關(guān)的話薪韩，鐵觀音增加了一種風(fēng)味感确沸，直接拓展了鐵觀音茶葉的滋味圖譜；制作得不好俘陷，那就變成了難以接受的酸味罗捎。因?yàn)閾u青次數(shù)比較少，發(fā)酵程度也沒有正炒的足拉盾，湯水似綠茶的“清湯綠水”桨菜。
那喝什么類型的鐵觀音不傷胃呢？
首先捉偏，還是那句老話“空腹不喝茶倒得、飯前不喝茶”。
其次夭禽，胃功能比較弱或者有胃病的人群霞掺，應(yīng)該少喝甚至不喝發(fā)酵程度較低的茶，發(fā)酵程度比較高的茶應(yīng)該適量讹躯，注意投茶量菩彬。
再者缠劝，對于胃功能正常的人群來說，不傷胃鐵觀音的選擇范圍大概有三類骗灶。
一是炭焙濃香型鐵觀音惨恭。經(jīng)過火焙，發(fā)酵程度更高耙旦，滋味醇厚脱羡，有暖胃效果。
二是陳香型鐵觀音母廷，其實(shí)就是有一定年份老茶轻黑，茶性溫和，滋味醇滑琴昆，暖胃效果明顯氓鄙。閩南民間地區(qū)有用陳茶治療肚子不舒服的土方。
三是混搭鐵觀音业舍，例如：鐵觀音蜜茶抖拦、濃香型桂花烏龍茶等，或者在喝茶時(shí)加入菊花舷暮、陳皮等态罪，這類茶取混搭食材所長，去其所短下面，具有更加豐富的品飲體驗(yàn)和養(yǎng)生功效复颈。
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