中外風(fēng)土人情
文/娟娟
居家隔離的日子岗屏，朋友們紛紛來電問候，閑聊間漱办，回首往事这刷，我不禁想念起我的鄰居一安娜。
那是在南美洲的委內(nèi)瑞拉娩井。
一個(gè)周末暇屋，鄰居安娜敲開了我們家的大門。
不出所料：凡是在閑暇時(shí)光洞辣，安娜來敲門咐刨，也就是幸福來敲門。因?yàn)樗?jīng)常和我們分享她的甜品扬霜。托盤上定鸟，幾杯雪白的奶凍，飽滿的紅豆象鋪在上面的小石子著瓶，幾株嫩綠的薄荷直立著联予，生機(jī)勃勃。材原，這哪里是甜品沸久，分明是一盆栽！
孩子們?nèi)杠S而起余蟹，這情景任誰看見都為之欣然麦向。和往常一樣，安娜在我們的贊嘆道謝聲中客叉，轉(zhuǎn)身诵竭，離開话告。
誰知道，第二天我們正準(zhǔn)備吃晚飯卵慰，安娜再次來敲門沙郭。
這一次更加豐富：厚重與輕盈并存的藍(lán)莓芝士蛋糕！高貴的紫純潔的白裳朋，明晃晃直刺我的眼睛：按常規(guī)病线，安娜和先生開一間快餐店，有兩個(gè)五六歲的小孩鲤嫡，她只有偶爾在空暇時(shí)光做一下甜品送挑，象這樣一連兩天，做出如此隆重的甜品絕無僅有暖眼。
我一邊接過蛋糕惕耕，一邊驚呼：好美的蛋糕，你哪來這么多時(shí)間做這些甜品诫肠，你不是要做晚飯的嗎司澎？
聞言，安娜的臉笑成一朵花：我家的那一位栋豫，昨天生我的氣挤安。他好可愛，一生氣就不在家里吃飯丧鸯。
“我的老天爺蛤铜，他為什么生你的氣？”
“我提醒他要主動(dòng)跟客人打招呼丛肢，他就認(rèn)為我當(dāng)他是三歲孩童昂羡，所以就生氣了。這樣倒好摔踱，再也不用為他做什么菜而發(fā)愁，我和孩子隨便吃什么都行怨愤。這不派敷，我盡情地做甜品，真痛快撰洗，哈哈哈篮愉！”
對(duì)著這個(gè)天真可愛的女鄰居，我哭笑不得差导。
吃過晚飯试躏，惦記著這對(duì)小夫妻，我在托盤上放上幾個(gè)蘋果设褐，作為回禮颠蕴，并準(zhǔn)備好做和事佬的話語泣刹。
想不到，當(dāng)幸福去敲門的時(shí)候犀被，固然帶著幸福椅您。但當(dāng)它留在家里的時(shí)候，竟然也是幸福滿滿的寡键。
當(dāng)我敲開安娜的家門時(shí)掀泳，他們一家四口正團(tuán)團(tuán)圍坐在餐桌邊，孩子們?cè)跉g呼吃蛋糕啦西轩！“叫媽媽吃”员舵！男主人的聲音威嚴(yán)而溫柔∨号希“給爸爸”马僻。女主人的聲音，象一個(gè)個(gè)快樂的音符劫流，清脆而甜蜜巫玻。
我，站在門外祠汇，第一次感覺到：門外漢門外看仍秤！
到底這個(gè)藍(lán)莓芝士蛋糕是什么東東，竟有這等魅力可很？
我馬上向安娜請(qǐng)教……
想到這里诗力，我馬上奔向廚房，不久就響起了攪拌機(jī)和盆碗的交響曲……
材料：
首先做蛋糕：
雞蛋三只
白糖30克
低筋粉40克
生油15克
步驟：
雞蛋加糖快速攪拌我抠，打到膨脹約三倍苇本，加入面粉用手拂輕輕拌勻成面糊。勺一勺面糊和生油拌勻菜拓，再倒入原來的面糊拌勻瓣窄。
放入預(yù)熱烤箱180度約20分鐘。取出切成兩片纳鼎。
然后裝飾蛋糕：
忌廉芝士 150克
糖 38克
蛋黃 30克
魚膠片 10克(用冰水浸軟）
淡忌廉 210克
藍(lán)莓醬 20克
步驟：
a 中速打發(fā)淡忌廉放入冰箱俺夕。
b 中速打滑忌廉芝士，加入糖贱鄙，攪拌到有光澤劝贸。
c 蛋黃分3次加入b，每一次都用打蛋器攪勻逗宁，待用映九。
d 倒一勺c和魚膠片加熱拌勻，然后倒入剩余的c混合瞎颗，用打蛋器快速攪勻件甥。
e 加入藍(lán)莓醬用攪蛋器快速攪勻捌议。最后加入淡忌廉輕輕拌勻。待用嚼蚀。
f 在模具里放入一塊蛋糕片禁灼，倒一層e,再放一塊蛋糕片，又倒一層e,放冰箱至硬轿曙。最后弄捕，脫模，涂藍(lán)莓醬导帝，唧花守谓，擺放藍(lán)莓鮮果裝飾。
美美的蛋糕您单，美美的心情斋荞。宅在家里，就用美美的甜品抗疫虐秦！
