想快速學(xué)一門手藝不翘悉？那學(xué)廚藝是一個好選擇。學(xué)廚藝得有個拿手菜吧居触？岐山臊子面是個好選擇妖混。
為啥我要推薦這個門手藝
首先，民以食為天轮洋。這是一門人見人愛的手藝制市，絕大多數(shù)人都色香味俱全的美食是沒抵抗力的。所以弊予，選這手藝祥楣，已經(jīng)贏在起跑線上了。
其次汉柒，有發(fā)揮空間误褪。這個拿手菜看似簡單，做起來還是有一定復(fù)雜度的碾褂∈藜洌可以其他面食的制作方法不同。岐山臊子面的臊子正塌、菜底嘀略、酸湯都是需要單獨做制作恤溶。
最后，賣相實在好看帜羊。一碗岐山臊子面成品咒程，是五顏六色的。其中就包括了讼育，紅（辣椒）帐姻、橙（胡蘿卜）、黃（雞蛋皮）窥淆、棕（豆干）卖宠、綠（蒜苗），黑（木耳）忧饭，白（蘿卜）
想不想學(xué)扛伍？要不要學(xué)？
做法分四個步：
1词裤、「攬臊子」
五花肉切1cm片刺洒，蔥絲姜絲暴鍋后下肉，翻炒吼砂。肥肉出油后逆航，加紅辣椒段、五香粉渔肩、八角因俐、紅辣椒粉。多加醋周偎，小火熬10分鐘抹剩。盛出。
2蓉坎、「炒菜底」
油燒至5成熱澳眷，下土豆丁、豆干蛉艾。翻炒后下胡蘿卜钳踊、白蘿卜。加2勺鹽勿侯，再翻炒拓瞪，加木耳。之后加水浸過菜助琐，蓋好鍋蓋煮3分鐘吴藻。盛出。
3弓柱、「熬酸湯」
燒油沟堡，蔥絲姜絲煸炒，加醋矢空。加大量水航罗。
4、「煮寬面」
選擇二寬的面
面出鍋后屁药，加臊子粥血、菜底，然后上面加一些準(zhǔn)備好雞蛋皮和蒜苗段酿箭。
一碗靚麗的岐山臊子面上桌复亏！
