一夜之間勃痴,小龍蝦紅遍大江南北,價(jià)格不菲热康,成為一種熱門美食沛申。
這讓我大為驚訝。要知道姐军,在當(dāng)年铁材,鄉(xiāng)下多得是,隨便抓奕锌,與田間野味沒(méi)什么區(qū)別著觉。
最初是沒(méi)有小龍蝦的,河里只有一種叫“米蝦”的生物惊暴,一般在網(wǎng)魚的時(shí)候會(huì)有幾只饼丘,小小的,不過(guò)指甲大小辽话,但肉多肄鸽。當(dāng)時(shí)水產(chǎn)很豐富,最常見的就是鱔魚油啤、泥鰍典徘,河里有各種魚,這些水蝦實(shí)在太不起眼益咬,也沒(méi)人注意烂斋。
有一年,堂哥從鎮(zhèn)中學(xué)帶了一只龍蝦回來(lái)础废,紅紅的汛骂,堅(jiān)硬的盔甲,長(zhǎng)長(zhǎng)的胡須评腺,有力的鉗子帘瞭,尾巴像小扇子一樣,又可愛又威武蒿讥〉睿可愛的小東西當(dāng)然是被孩子們玩的,玩一頓就玩死了芋绸,接著不知道扔哪個(gè)溝里了媒殉。
幾年后,田間突然出現(xiàn)了大批小龍蝦摔敛。原來(lái)這種生物是外來(lái)物種廷蓉,沒(méi)有天敵,繁殖得很快马昙,田間時(shí)不時(shí)冒出一只鐵甲大將軍桃犬,揮舞著它的大鉗子刹悴,向人們示威。它們前面那對(duì)大鉗子十分有力和鋒利攒暇,很利于打洞土匀。田埂上這里一個(gè)洞,那里一個(gè)洞形用,讓大人們大為光火就轧。
如果小龍蝦要是落到別的國(guó)家,可能是很為頭痛的生物田度,現(xiàn)在卻落到了中國(guó)钓丰,這片吃貨土地上。最初田埂被打洞的煩惱很快就過(guò)去:因?yàn)槌载泜儼l(fā)現(xiàn)每币,小龍蝦后半段那塊肉携丁,能吃且很好吃,大鉗子里的肉也很鮮美兰怠。
于是我們這些上樹掏鳥下河撈魚的孩子們又增加了一種新的玩法:抓和釣小龍蝦梦鉴。
田間的水淺,小龍蝦跑起來(lái)也不快揭保,只要小心翼翼避開它的大鉗子肥橙,輕輕捏住它的背部,就抓起來(lái)了秸侣。記得有一回存筏,我發(fā)現(xiàn)有一片小水溝里,水很淺味榛,關(guān)鍵是密密麻麻都是小龍蝦椭坚!趕緊回來(lái)呼朋喚友,一人拿一個(gè)蛇皮袋搏色,去抓小龍蝦善茎。那不是抓,就是撿捌到巍垂涯!
小龍蝦在河里游得快,就抓不了了航邢。這哪難得到我們這些吃貨小伙伴耕赘,平時(shí)可是釣魚高手。它比魚好釣多了:不需要用魚釣膳殷、魚漂操骡,也不需要辛苦挖蚯蚓,只需要一只竹竿,一條線当娱,綁個(gè)螺絲肉或被剝皮的青蛙吃既,有時(shí)候用團(tuán)棉花也行考榨。就這么扔到水里跨细,一會(huì)線動(dòng)了,提上來(lái)就是一只河质,有時(shí)候有兩只抱著肉啃冀惭,被放進(jìn)盆里了還不肯放開爪子。
對(duì)于我這種釣魚總是沒(méi)成績(jī)的人來(lái)說(shuō)掀鹅,是多大的鼓舞吧⑿荨!從此我改行釣蝦不釣魚了乐尊。好日子也沒(méi)堅(jiān)持多久戚丸,小龍蝦也變精明了,快被提出水面里扔嵌,就跑了限府。這怎么能難道聰明的人類呢,拿了鐵絲網(wǎng)痢缎,一手抓竹竿胁勺,一手拿鐵絲網(wǎng),在緩緩提起竹竿独旷,看到龍蝦時(shí)署穗,馬上用網(wǎng)子網(wǎng)住。
一時(shí)興起釣龍蝦熱嵌洼,也有人過(guò)來(lái)收購(gòu)龍蝦去城里賣案疲。我和小伙伴們整天暑假都泡在河邊釣龍蝦,還賺到了一生的第一筆銀子麻养。
小龍蝦在成長(zhǎng)過(guò)程中會(huì)褪殼络拌,剛褪到舊殼的龍蝦整個(gè)身體都是軟的,一點(diǎn)攻擊性也沒(méi)有;它最歷害的就是一對(duì)鉗子回溺,里面有細(xì)細(xì)的利齒春贸,被夾住了會(huì)把手指來(lái)出血。打斷一只鉗子和其它小鉗子遗遵,又會(huì)長(zhǎng)出新的來(lái)萍恕。常常會(huì)看到龍蝦的鉗子大小不對(duì)稱。
龍蝦肉很好吃车要,做湯也很鮮美允粤。然而這種食物簡(jiǎn)直是隨手擒來(lái),而且同樣美食的水產(chǎn)也很多,比如鱔魚和泥鰍类垫,因此并沒(méi)有顯得它很特殊司光。
接著專業(yè)打魚蝦的人來(lái)了,用船下網(wǎng)拖悉患。一拖一船残家,我們能釣到的龍蝦就很有限了。這種日子也沒(méi)持續(xù)多久售躁,我們長(zhǎng)大了坞淮,各自離家,求學(xué)陪捷、謀生回窘。小龍蝦在我的生活中漸漸淡去。
突然看到朋友推薦的美食市袖,“小龍蝦”啡直,我很意外,這不是當(dāng)初我們隨便抓的小東西嗎苍碟,怎么現(xiàn)在這么火酒觅,還似乎很好吃?
跟朋友們?nèi)テ穱L了一頓驰怎,頗為失望阐滩。小龍蝦自身帶有不一樣的鮮味,加上許多調(diào)料县忌,確實(shí)味道很好掂榔。然而,肉太粗症杏,又很少装获,沒(méi)有當(dāng)初吃的滑與鮮。坐在裝修華麗的餐廳厉颤,也沒(méi)有當(dāng)初在楊柳樹下穴豫,悠然享受著夏日的年后涼風(fēng),在清澈的開滿野花的河邊釣蝦的怡然自得逼友。
小龍蝦越來(lái)越火精肃,我再也提不起興致。
直到朋友推薦XX天然農(nóng)莊帜乞。
這個(gè)風(fēng)景秀麗的農(nóng)莊占地近五百畝司抱,風(fēng)光秀麗,景色優(yōu)美黎烈。里面不僅種了美麗的花果樹木习柠,還有各種時(shí)令蔬菜匀谣。
有四個(gè)泥塘分布其中,里面養(yǎng)著鮮美的魚资溃,還有小龍蝦武翎。
在這里,你可以重溫少年時(shí)光溶锭,在休閑的下午宝恶,怡然地坐在泥塘邊,釣小龍蝦暖途,釣魚卑惜。
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