剛?cè)刖旁拢鞖獗阌行┪隽苏舅凇G镲L(fēng)一吹黍图,秋葉紛紛。
突然間想起奶奶奴烙,想起家鄉(xiāng)的大葉子茶助被。湯色清亮,色澤油潤切诀,苦中帶澀揩环,細(xì)細(xì)品來卻又有一種甘醇在其中。
大葉子茶具有典型的地方茶特色幅虑。在我們那邊丰滑,幾乎家家戶戶都愛喝〉光郑可是直到長大我亦不清楚大葉子茶的學(xué)名褒墨,也不知道它屬于哪類茶炫刷。有一年在外地工作突然想喝這種茶葉,無奈上網(wǎng)搜了好久卻都找不到郁妈。最后只好讓在老家的朋友幫忙郵寄兩包浑玛。
后來百度了好久,才知曉原來它叫老干烘噩咪,又名黃大茶顾彰,產(chǎn)于安徽省霍縣,六安一帶.創(chuàng)制于明代隆慶年間,距今已有四百多年的生產(chǎn)歷史剧腻。
大葉子茶拘央,葉大梗長,高嫩焦香书在,抓來一把灰伟,用滾燙的開水一沖,便有一種旱煙似的糊味儒旬,再仔細(xì)一聞栏账,又有一種鍋巴的香味。泡好的大葉子茶呈紅棕色栈源,倒在白瓷小碗里挡爵,茶湯均勻,有如瑪瑙甚垦。喝上一口茶鹃,真真令人通體舒暢,精神百倍艰亮。
大葉子茶喝起來有勁剮油闭翩,能化解油膩,加速胃排空迄埃,故而有降血壓血脂減肥的功效疗韵。小時(shí)候我跟姐姐都愛飯后猛喝大葉子茶想要以此來變得又美又瘦,可是往往喝了之后卻餓的更快侄非,這直接導(dǎo)致我們吃的更多蕉汪,成了現(xiàn)在的胖球。
而大葉子茶更重要的是普通廉價(jià)逞怨,耐喝耐泡者疤,在物質(zhì)貧乏的年代里,一直深受人們的喜愛叠赦。
田間勞累了一天后回家的第一件事定然是咕咚咕咚的猛喝大葉子茶解渴宛渐,閑暇之余聚在一起嘮嗑聊天身邊亦少不了大葉子茶的陪伴,而晚飯后沖上一大壺大葉子茶一邊看電視一邊喝上個(gè)兩三杯,真是一種愜意的人生享受翱妗业岁!
紅樓夢里,妙玉泡茶用的茶具是海棠花式雕漆小茶盤寇蚊,成窯五彩小蓋鐘笔时,綠玉斗,用的水是隔年的雨水仗岸,梅花上的雪水允耿,真是極近奢華,高雅之至扒怖。反觀我們的大葉子茶较锡,用的壺是陶瓷大水壺,用的水也是普通的不能再普通的自來水盗痒。
可是盡管茶不是好茶蚂蕴,水亦不是好水。大葉子茶濃烈的味道卻是讓人越喝越愛喝俯邓,忘也忘不了骡楼。無論身在何處,只要喝上一口大葉子茶稽鞭,那熟悉的味道鸟整,總是讓人有種時(shí)光錯亂仿佛穿越回童年的感覺。
童年的記憶朦蕴,大抵都跟奶奶有關(guān)篮条。不管是春寒料峭還是暑氣熏蒸,奶奶總是家里第一個(gè)起床的人吩抓。東方未晞涉茧,奶奶便已經(jīng)開始忙碌了。
而在每天做早飯之前琴拧,奶奶必定會泡一壺大葉子茶水放在院子里的小矮幾上,熱氣蒸騰嘱支,茶香四溢蚓胸。每當(dāng)這時(shí),總愛賴床的我和姐姐便會立即停止嬉戲打鬧除师,從溫暖舒適的被窩溜到院子里沛膳,圍在奶奶身邊,一邊喝茶一邊聽奶奶講故事汛聚。
奶奶愛喝茶锹安,她喝了一輩子的大葉子茶。即使后來,我們都長大了叹哭,姐姐們也給她買了好多“高級”的茶葉忍宋,可奶奶最愛的還是普通又樸實(shí)的大葉子茶。
奶奶喝茶风罩,總是先將茶放涼了糠排,然后端起來一飲而盡。但她喝之前總會倒一點(diǎn)點(diǎn)在地上超升,她說這是孝敬老天爺?shù)摹?/p>
因?yàn)楦憬阕杂着c奶奶一起生活入宦,我跟姐姐大口喝茶的習(xí)慣直到現(xiàn)在還有。且跟奶奶一樣室琢,獨(dú)獨(dú)偏愛大葉子茶乾闰。
有時(shí)跟友人一起在茶樓里用精致的茶具小口小口的喝茶,總覺不過癮盈滴。每當(dāng)這時(shí)我總是懷念起粗瓷大碗里湯紅清澈的大葉子茶涯肩,總想大聲喊一聲:
“服務(wù)員,來一碗大葉子茶”