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你知道到嗎？清明有一種菜娩缰，它深受南方人的喜愛灸撰。用它做成的清明粑粑堪稱大家的最愛。這種名小吃做起來也很簡單拼坎。制作中浮毯，將一部分清明菜切碎擠汁，一部分切碎泰鸡，全部揉入糯米粉中“著色”债蓝，做成青色的糯米粉團；然后根據(jù)個人口味盛龄，可用臘肉饰迹、雪菜、豆沙做餡料余舶，再配上其他它蔬菜味道就更好拉啊鸭。據(jù)說可以補充維生素。
清明前后匿值，農村的地里各種野菜長得正旺赠制，鄉(xiāng)下田間地頭也多了好多來挖野菜的老人。鮮嫩的野菜裝得一旁的菜籃滿滿的千扔，除了自家吃外憎妙，他們還會把多出來的野菜拿到城里賣库正。不過曲楚，如果現(xiàn)在想要品嘗這種野菜的話要趁早厘唾，別管多貴一定要買了先嘗鮮，清明以后老了就沒法吃了龙誊，再要吃只能等明年再說抚垃。它就是清明菜，好吃的清明粑粑就是用它做的趟大，先來了解一下吧鹤树。
每到清明前，農村地區(qū)的草地逊朽、田埂旁長滿了鮮嫩的清明菜罕伯，很多人家都會去地里挖回來吃。這時的清明菜最是鮮嫩叽讳，明黃色的小花追他、全身披著短短的細白絨毛也特別好分辨，再加上它葉如鼠耳岛蚤，村里又有人稱它“鼠耳草”邑狸。
提起清明菜，在南方可謂家喻戶曉涤妒，這里人喜歡它首先是因為它是制作清明粑粑的食材单雾，用臘肉等作為餡料，既好看又好吃她紫，軟糯清香硅堆，美味更勝粽子、湯圓贿讹。實在是太棒了渐逃！
臘肉餡是很多人的最愛。做好臘肉餡料包進糯米粉團里围详，封好口放到大鍋里朴乖，像蒸包子、饅頭一樣蒸熟出鍋助赞。做好的糯米粑粑入口清香軟糯买羞，還有清熱、祛痰雹食、止咳畜普、活血通絡的功效，上火了特別適合這道菜群叶，搭配著臘肉特殊的濃香吃挑，大人孩子都愛吃钝荡，充滿了濃郁的家鄉(xiāng)味道，大自然的味道舶衬，沒有一點污染您喜愛這味道嗎埠通？
