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油皮部分：
中筋面粉150克宪塔，豬油50克（或者椰子油植物油都可以）
糖粉20克梢杭，水60克
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放入小美主鍋偏窝，20秒速度3混合衬吆，再4分鐘揉面模式梁钾，拿出來蓋保鮮膜入冰箱冷藏靜待20分鐘
油酥部分：低筋面粉130克 ，豬油60克（或者椰子油植物油）放入碗中揉均勻即可
內餡：紅豆沙逊抡、咸蛋黃
裝飾用：黑芝麻姆泻、蛋黃液
1:咸蛋黃放烤盤噴白酒，進烤箱160度烤10分鐘
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2:豆沙20克一個分好冒嫡，滾圓
3:把油皮分成16份滾圓拇勃，把油酥也分成16份滾圓，用保鮮膜蓋上靜置10分鐘孝凌，
4:把油皮包住油酥方咆，按先后順序排列，從第一個搟成牛舌樣并卷起來蟀架，靜待10分鐘瓣赂。然后再把同樣的動作做一次。（搟兩次牛舌樣卷起）
5:按先后順序把面團搟成圓形包上豆沙和蛋黃片拍，收緊口
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6:擺在烤盤刷上蛋液煌集，撒上黑芝麻，烤箱預熱捌省，180度25-30分鐘苫纤。
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