中國(guó)餐具比不上日本?我看這些就不差

前幾天巧婶,我在朋友圈曬了張圖乾颁,淺木色的餐桌上擺滿了我剛做好的飯涂乌。鮮綠的麥豆蜷進(jìn)飽滿的米粒中;一旁的牛腩在鮮紅的番茄湯里探出個(gè)頭英岭,冒著絲絲熱煙湾盒;骨碟的碗邊是一瓣瓣小雛菊花,清白中透著綠诅妹,盛著應(yīng)蔬香椿芽罚勾。

有同事在底下評(píng)論:“哇,餐具好好看吭狡,這是你上次在日本帶回來(lái)的吧尖殃!”,另一位同事插上一句:“一看就是啦划煮,這么明顯的日式風(fēng)送丰。”

我心里卻很是納悶弛秋,這些其實(shí)都是我在國(guó)內(nèi)陶藝工作室淘回來(lái)的器躏,沒有一樣來(lái)自日本。日本的器物的確很好看蟹略,但并不是國(guó)貨就沒有精致好看的啊登失。

有人說(shuō):“器皿是最有溫度的,每個(gè)器皿成型的模樣都蘊(yùn)藏著設(shè)計(jì)師的生活態(tài)度挖炬±空悖”不只是日本手作匠人的器皿有溫度,國(guó)內(nèi)也越來(lái)越多優(yōu)秀的手藝人意敛,每天埋頭與泥土為伍馅巷,潛心只做一件事。

今天空闲,秦桑給大家推薦一些精致的國(guó)產(chǎn)餐具令杈。誰(shuí)說(shuō)中式的餐具輸日本走敌?那是他還不夠了解碴倾。

??- 本文無(wú)任何商業(yè)軟性植入,純粹個(gè)人好物推薦 -


1.??一樣一生?

一樣一生掉丽,是讓我很驚喜的一個(gè)牌子跌榔。原本從事工業(yè)設(shè)計(jì)的冉翔飛,和另外兩個(gè)小伙伴創(chuàng)立了“一樣一生”捶障,他將傳統(tǒng)的詩(shī)性文化融入進(jìn)日用生活瓷中僧须,在他手中成型的器皿,安靜柔和项炼,有一股自然般的寧?kù)o担平。

冉翔飛說(shuō):“每一道傷疤里都住著一個(gè)人示绊。”這些傷疤里的人總是會(huì)影響我的情感暂论,而這些情感都通過產(chǎn)品表達(dá)了出來(lái)面褐。”

??① 山雨碗

春天取胎,是多雨的季節(jié)展哭,沒有想過,春天延綿的細(xì)雨也能“裝”進(jìn)碗里闻蛀。選用高白泥為原材料匪傍,用五種釉色勾勒出山雨畫,不同的顏色相互交匯觉痛,好的器具役衡,是有讓人心靜的力量。

把顆顆飽滿的米粒裝進(jìn)山雨碗中薪棒,沒過碗沿的米粒像是露出的小山谷映挂,扒一口米飯,望著窗外剛停下來(lái)的雨盗尸,心也跟著沉淀溫柔柑船。

好看的器皿不只是在博物館里,“一樣一生”這款詩(shī)意山雨杯泼各,夾帶著濃濃的中國(guó)元素鞍时,很適合中式風(fēng)格的家庭。

?② 八角刷銀公杯

看到“一樣一生”的八角刷銀公杯扣蜻,不禁感嘆:瓷器的溫潤(rùn)竟和熱烈的金屬如此協(xié)調(diào)逆巍。銀白中滲透著黑,用來(lái)盛酒最好不過莽使。

試想一下锐极,在某個(gè)安靜的午后,原釀米酒從銀公杯內(nèi)緩緩流出芳肌,輕抿一口灵再,酒香入喉,就像是古時(shí)大戶人家才會(huì)用到的器具亿笤,如今也依然不過時(shí)翎迁。


2.??芥埴?

初次知道芥埴,還是聽溫州的朋友推薦净薛。這家隱藏在溫州瑞安的小小工作室汪榔,創(chuàng)始人蘇暖和先生一個(gè)偏愛陶藝,一個(gè)偏愛花植肃拜,便取名芥埴痴腌。

芥是草木雌团,埴是泥土,在芥埴作品中士聪,草木是最常用到的元素辱姨。每批的材質(zhì)稍有不同,制作出的器型也可能這次亞光下次冰裂戚嗅,有時(shí)還會(huì)是蓮紋雨涛。每一個(gè)餐具滲透著主理人對(duì)生活的理解和態(tài)度。

??①?白釉葵口碟

就如這款白釉葵口碟懦胞,始見于唐代替久。口沿有四至五處凹進(jìn)躏尉,腹部配以內(nèi)凹的直線蚯根。有的口沿做波浪式起伏狀。底部印有銀杏花瓣胀糜。

每天早上醒來(lái)見到窗外陽(yáng)光燦爛颅拦,伸個(gè)懶腰從碗柜中取出自己喜愛的餐具,鋪上水果教藻,倒好熱牛奶距帅,餐具雖不會(huì)說(shuō)話,卻足以影響使用者的心緒括堤。

? ②?寬折沿變形碗

折沿碗在康熙年間碌秸,頗為流行,碗口外折悄窃,故得其名讥电。這款寬折沿變形碗除了用來(lái)盛水果,其深度也非常適合盛放帶有湯類的食物轧抗。

薄薄的碗邊不同于常規(guī)的圓形碗恩敌,它的不規(guī)則顯得俏皮而小巧。秦桑也入手了一個(gè)横媚,深夜給自己煮上一碗熱騰騰的掛面纠炮,用這款折沿碗正好裝下。


3.??良吉?

良吉是來(lái)自景德鎮(zhèn)的匠人手作品牌分唾。有江南流水般素雅的青花碗抗碰、如春雨般清涼的影青瓷,每一個(gè)器皿尺寸不大绽乔,很適合獨(dú)居的一人食。

??影青花瓣碟

影青碳褒,也是一種青瓷折砸,青白中帶有一點(diǎn)深淺不一的淺湖色看疗,光澤潤(rùn)徹,宛如一位“小家碧玉”睦授。

良吉這款影青花瓣碟两芳,花瓣圓潤(rùn),瓣瓣分明去枷,很適合性格溫潤(rùn)的女生怖辆,一人在家,做個(gè)小蔥豆腐删顶,或是用它來(lái)盛放水果竖螃,怎么拍照都好看。


4.??玖申?

還記得小時(shí)候逗余,似乎每個(gè)人家里都少不了一個(gè)搪瓷盆和搪瓷碟特咆,印象中,搪瓷碟印著大紅的牡丹花或是鯉魚录粱,經(jīng)常發(fā)出“哐哐”的聲響腻格。

看了“玖申”的搪瓷餐盤后,徹底改觀了我對(duì)搪瓷老舊的看法啥繁。

玖申是三個(gè) 85 后年輕人做出的品牌菜职,創(chuàng)始人謝賢的爸爸曾是上海久新搪瓷廠的最后一代廠長(zhǎng),“玖申”就是“久新”的諧音旗闽,傳承的同時(shí)些楣,也讓搪瓷有了新的姿態(tài)。

??①?流淌的世界餐盤

比起傳統(tǒng)的搪瓷宪睹,玖申的餐盤比起普通的 0.3~0.4 毫米厚了一倍愁茁,“不會(huì)摔在地上就有一個(gè)黑疤”。這款“流淌的世界”一改搪瓷傳統(tǒng)的畫風(fēng)亭病,波浪般不規(guī)則的線條勾畫出一幅流動(dòng)的盛宴鹅很。

餐盤簡(jiǎn)潔雅致,以往想要買到現(xiàn)代風(fēng)格的餐盤罪帖,只能選擇歐洲的品牌促煮,玖申卻把傳統(tǒng)的搪瓷推上了新的高度。

? ②?淺口線索搪瓷餐盤

這款餐盤是我在朋友家一眼看中的整袁。詢問了品牌后才知道這款餐盤有個(gè)神秘的名字“線索”菠齿。

設(shè)計(jì)靈感來(lái)自一部推理小說(shuō)《點(diǎn)與線》。在密布的點(diǎn)與線之間坐昙,藏著一張看不清樣貌的臉绳匀,看似雜亂無(wú)章卻又有跡可循,每條線之間絲絲入扣。

搪瓷懷舊但不復(fù)古疾棵,在某個(gè)安靜的午后戈钢,將小糕點(diǎn)擺放在餐盤上,配上一杯紅茶是尔,仿佛置身某星級(jí)酒店殉了。


5.??禾下?

周末閑暇時(shí),我喜歡給自己做一份雞蛋牛油果沙拉拟枚,沙拉色雜薪铜,很適合搭配素與簡(jiǎn)類型的餐盤,其中恩溅,禾下陶社是我很喜歡的一個(gè)品牌隔箍。

禾下是來(lái)自杭州的一家工作室。大多數(shù)餐盤都以瓷為原料暴匠,禾下卻偏愛陶土鞍恢。創(chuàng)始人宋杰創(chuàng)作的每一款作品,粗糲中帶有古樸每窖,有一種歲月的質(zhì)感帮掉。

??①?米色橢圓大盤

手工上釉經(jīng)不同爐溫?zé)疲湍墚a(chǎn)生不同形態(tài)窯變窒典。這款米色橢圓大盤選用白陶土和草灰釉用1250度燒制而成蟆炊。

想起之前看電影,一家人圍坐在木桌上吃飯瀑志,粗糲的陶土餐盤上裝著五顏六色的菜肴涩搓,陶土有一種天生的大氣,搭配任何菜蔬劈猪,絕不搶鏡昧甘。如今生活越來(lái)越快,陶土餐盤反而讓人擁有一種沉淀的心境战得。

? ②?黑釉折邊橢圓餐盤

不同于瓷的精致光亮充边,陶顯得更加沉穩(wěn)厚重。這款用褐色陶土制作而成的餐盤給人一種冷清的氣質(zhì)常侦。

記憶中浇冰,很少見到黑色的餐具,第一眼看到禾下這款聋亡,覺得冷清的餐盤就如同平淡的歲月肘习,一飯一蔬,不急不躁坡倔,坐下來(lái)吃飯時(shí)漂佩,看到眼前墨黑色的陶盤裝著熱騰騰的時(shí)蔬脖含,似乎和外面紛擾的世界是兩種模樣。


6.??山舍?

木器的美在于每一件作品仅仆,都會(huì)因?yàn)椴馁|(zhì)不同而呈現(xiàn)不同的紋理和手感器赞。我們喜愛用陶瓷做餐具垢袱,而從前墓拜,木器卻是家人最心儀的餐具之一。

“山”代表大自然请契,“舍”是人類文明的作品咳榜,“山舍”是一家手作木器的小鋪,連接自然與生活爽锥。

??①?槲樹葉木盤

從前中式點(diǎn)心涌韩,最喜歡用木器盛擺。小巧一顆氯夷,精致的散落在木器上臣樱,木頭天然的紋理若隱若現(xiàn)。如今腮考,我們的居所越來(lái)越現(xiàn)代雇毫,“北歐風(fēng)”、“工業(yè)風(fēng)”踩蔚,選擇一兩件木器棚放,有種返璞歸真的質(zhì)樸感。

? ②?荷葉盤

這款荷葉盤以荷葉為靈感馅闽,盤心柔和內(nèi)陷飘蚯,選用的是白楓木手作,木質(zhì)細(xì)膩而輕柔福也,簡(jiǎn)單的清洗水果局骤,輕輕地放進(jìn)荷葉盤上,再沏一壺白茶暴凑,似乎又回到了小時(shí)候那種沒有紛擾的清靜時(shí)光峦甩。

簡(jiǎn)單清洗當(dāng)令蔬食,看著一顆顆飽滿的番茄褪去外皮搬设,給新鮮的牛肉灑上海鹽穴店,鍋內(nèi)咕咕嚕嚕冒著泡,把準(zhǔn)備好的食物裝進(jìn)餐盤拿穴,看著眼前的飯蔬泣洞,這是一天中最幸福的時(shí)刻。

柳宗悅說(shuō):“最美之物默色,并非誕生于天才之手球凰,而是誕生于普通人的日常生活。

好看的餐具融進(jìn)生活里,才有了發(fā)光的機(jī)會(huì)呕诉。就像我們的一日三餐缘厢,也因有了這些美好的器物而變得溫暖。

選擇自己喜歡的器具甩挫,讓好好吃飯變成生活中最快樂的事贴硫。

今 / 日 / 互 / 撩

你最喜歡哪種類型的餐具呢?

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