今天由小廚大衛(wèi)來做一道家常的紅燒肉框冀，下面就展示一下制作流程吧（大廚勿噴流椒，新手一枚，記錄下成長過程）
首先上一張成圖來誘惑一下吧
紅燒肉成圖
下面就開始制作過程咯
1.首先先把五花肉洗凈明也，我的是從超市買回來的宣虾，已經(jīng)切好了（但是切得有點小了，4-5厘米的方塊比較好）温数，加水下鍋绣硝，煮沸，然后加料酒（量的話自己控制了撑刺，反正后面還要再加）鹉胖，煮個5分鐘然后去掉浮沫，撈出來够傍，放在盤中
撈出的五花肉
2.然后準備香蔥一把甫菠，生姜2-3片，八角2-3個冕屯，桂皮寂诱，花椒（個人不喜歡，所以沒放安聘，調(diào)味用痰洒，看個人喜好）
3.最好準備個砂鍋（家里沒有，只能鐵鍋替代了）浴韭，將香蔥放在底部带迟，然后鋪上肉，加料酒囱桨，冰糖仓犬，生抽，老抽舍肠，香料散布肉得周圍搀继，然后加熱水至沒過肉得頂端窘面，然后大火煮沸騰，之后轉(zhuǎn)小火慢燉（最小火）叽躯。
慢燉中的紅燒肉
4.燉個一個小時财边，然后加鹽，大概再過15分鐘点骑，大火開始收汁酣难，期間的味道自己嘗下調(diào)一下即可，最后即可大功告成黑滴！
