盛夏就是吃小龍蝦的季節(jié)孔轴；
有朋至遠(yuǎn)方來，不亦樂乎碎捺；叫上一桌子菜路鹰，姜蔥炒花甲，重慶烤魚收厨，皮皮蝦悍引，辣炒田螺，香辣蟹帽氓，蒜蓉烤茄子趣斤，貌似已經(jīng)點(diǎn)很多了捏，但我還是大聲的叫了老板來四斤麻辣小龍蝦……
小龍蝦二只鉗子沒啥肉黎休，大的就啃啃浓领，小的就連頭一起揪下來丟掉了玉凯；789錢的鉗子稍微可以啃一下，567錢的也沒啥啃的联贩，456錢的就更不用說了漫仆，主要是舌頭受不了，殼太硬會(huì)懟起泡的泪幌；
很快的盲厌，小龍蝦已先上桌，個(gè)個(gè)鮮活肥美祸泪，紅通通的的簡(jiǎn)直不要太誘人吗浩；我迅速的揪下一只小龍蝦的頭，去掉蝦尾没隘，抽出蝦線懂扼，輕輕一咬，一大團(tuán)蝦肉就在舌尖上右蒲，隨肉奉上的還有一汪麻辣的汁水阀湿，艾瑪啊瑰妄！那個(gè)感動(dòng)……那個(gè)滿足……
湖北老家有個(gè)城市-潛江陷嘴，那里有個(gè)小龍蝦城，車子開進(jìn)城就有一只大大紅紅的小龍蝦的地標(biāo)间坐，非常醒目罩旋；整條街都是小龍蝦餐廳，大大小小的一家挨著一家眶诈；
我回老家反而很少專門開車去那里吃，我比較想要吃我媽媽做的瓜饥，買回來新鮮的小龍蝦放在水里逝撬，用刷子把肚子鉗子腳腳全部都刷干凈，加姜蔥辣椒旺火爆炒后乓土，放花椒宪潮，加醬油香料燜一下，如果有紫蘇的話趣苏，放一點(diǎn)更鮮美狡相，可是我媽媽不曉得在哪里看到文章說小龍蝦是二戰(zhàn)后日本養(yǎng)在垃圾中的產(chǎn)物，吃啥啥長(zhǎng)大的食磕，說的超級(jí)嚇人惡心的尽棕，叫我不要多吃，對(duì)身體不好彬伦，現(xiàn)在想起來滔悉，不過是她怕麻煩的借口吧伊诵；
小龍蝦在下鍋前，洗白白是一道非常細(xì)致繁瑣的工作回官，最難的是拔蝦線曹宴，活的小龍蝦在那里亂掙扎，我根本下不去手歉提，所以全部的洗刷刷工作都只能交給老媽了笛坦；我只能幫忙洗洗姜蔥蒜打打下手了；
長(zhǎng)沙也有小龍蝦苔巨，最出名的應(yīng)該就是“文和友”了吧版扩，在廣州北京路也有分店，老貴了恋拷，四斤要800多资厉，加上一些配菜動(dòng)不動(dòng)就要上千塊了，而在廣州的西華路老街蔬顾，只需要五百多六百就夠了宴偿；同事上次去長(zhǎng)沙吃了一家小龍蝦，肉肉一剝就碎了诀豁，顯然蝦已死很久了窄刘，不新鮮一定會(huì)直接影響它的味道；
我吃過很多店比如：半夜蝦叫舷胜，也是熟的蝦放在盒子里擺盤擺的倒是蠻漂亮的娩践，但是蝦小不說，而且肉質(zhì)不新鮮烹骨，光是包裝物精美翻伺，高大上的印刷盒，手套是厚厚的質(zhì)地防滑的沮焕，但是不吸油吨岭，剝蝦的時(shí)候湯汁直接順著手套流到手肘，一直要不停的擦擦峦树，超級(jí)難受辣辫，而且桌布也是disposable的,還有一堆的一次性的餐具，感覺超級(jí)不環(huán)保的魁巩，貌似也是熟的蝦直接放到微波爐里加熱了再拿出來的急灭，鮮美程度和活蝦差遠(yuǎn)咯；
小龍蝦的美味不是每個(gè)人都能享受的谷遂，比如我國外的客戶們葬馋，耐不住性子剝蝦，直接棄盤，所以沒辦法点楼，在流露出無限同情之后扫尖，便開始教他們品蝦教程：伸出我的小細(xì)爪子，翹起后面的蘭花指掠廓，用左右手的前三個(gè)手指頭把蝦頭揪下换怖，輕輕靠近嘴巴，用門牙咬開邊邊的蝦殼蟀瞧，再咬開蝦尾沉颂，拔掉蝦尾的同時(shí)蝦線也拔出來了，然后把蝦肉放進(jìn)湯汁里蘸一下悦污，放到嘴巴里铸屉，整個(gè)過程我的表情都是享受狀，加上眼波流轉(zhuǎn)（噗……哈哈哈哈ヾ?≧?≦)o我故意的）切端，看的客戶們按耐不住彻坛，紛紛效仿，笨拙的去著殼踏枣，貪婪的吸著汁昌屉，只聽見滿屋子吸的山響；
客戶們終于都忙起來了茵瀑，手里忙著剝间驮，嘴巴忙著吸，都顧不上講話聊天了马昨，我這才能盡興的吃上幾口竞帽，看著窗外熙熙攘攘的人群，過往的車輛鸿捧，此時(shí)此刻我竟然想要吟詩一首：
空調(diào)冰鎮(zhèn)無籽瓜屹篓，
可樂麻辣小龍蝦！
哈哈哈哈哈哈ヾ?≧?≦)o……
這才是夏天正確的打開方式麻匙奴；
