有時(shí)候就想喝個(gè)粥技羔,尤其是胃口不好僵闯,吃不下米飯的時(shí)候,來碗粥藤滥,又養(yǎng)胃又養(yǎng)神鳖粟。
但是糖尿病人是萬萬不敢碰粥的,因?yàn)橹嗟腉I高(GI:血糖值上升率)拙绊,這意味著粥容易吸收消化向图,轉(zhuǎn)化為血糖的速度快,食用者身體內(nèi)的血糖會迅速升高时呀,對于本身胰島功能就不好的糖尿病人來說张漂,跟自殺沒什么兩樣!
都是吃五谷雜糧長大的谨娜,誰還沒個(gè)七情六欲昂皆堋(不對,是嘴饞的時(shí)候)趴梢,那我就是想吃粥了漠畜,老忍者也不是個(gè)事兒氨宜!
有沒有什么方法憔狞,又能讓糖尿病人喝上粥又能不升血糖呢蝴悉?
來,泡杯茶瘾敢,讓老夫給你們慢慢說~
牢記幾點(diǎn):
一拍冠、遠(yuǎn)離白粥;
二簇抵、往粥里加低GI的食物庆杜,平衡整體的血糖水平,延緩升糖速度碟摆,營養(yǎng)價(jià)值也比白粥高晃财。
敲黑板!敲黑板典蜕!重點(diǎn)來啦断盛!
可以加的食物有這些:黑米、紫米愉舔、燕麥等谷類钢猛,紅小豆、蕓豆轩缤、干扁豆等雜豆厢洞,蓮子、芡實(shí)典奉、薏米等植物種子類別的食物,北芪丧叽、生姜卫玖、淮山、茨實(shí)等藥材也適合一起煮粥踊淳;
三假瞬、粥不要煮太爛
雜糧的完整性越好,消化的速度越慢迂尝,血糖上升越慢脱茉,反之,粥煮得越爛垄开,糊化度越高琴许,血糖升得越快。糖友們煮粥得時(shí)候不要煮太爛溉躲,煮熟就行榜田。
四益兄、往粥里加雜糧,加得再多也只是起一個(gè)輔助作用箭券,所以為了防止一次性吃的太多净捅,建議糖友們在喝粥之前吃點(diǎn)主食,然后搭配著青菜呀辩块、些許肉類喝粥蛔六,食物種類豐富對于降低綜合血糖指數(shù)是有好處的。