海邊特色菜！說它們是海邊特色菜特铝，一點(diǎn)都不夸張暑中，這都是住在沿海地區(qū)的人們才會喜歡的菜肴風(fēng)格吶！喜歡吃的人會喜歡的不得了鲫剿，那個(gè)咸魚香啊那個(gè)咸鮮味呀那個(gè)魚肉緊實(shí)的給力嚼勁兒蚌狻！哈哈灵莲，而我呢雕凹，正是其中的一分子！也好這一口！
這次就來了雙吃枚抵！傳統(tǒng)特色和創(chuàng)新特色：紅燒咸魚干和雜蔬燉咸魚干线欲。而且呢這咸魚干是我自己腌制自己曬干的，是三條大鯧魚汽摹，原材料特好询筏，所以好味道就有了底子。
紅燒咸魚的是剪成大塊的竖慧，事先已經(jīng)泡在水盆里去咸味了嫌套。烹飪的時(shí)候姜片、花椒放入油鍋里爆出香味圾旨，然后放入咸魚干踱讨，倒入料酒，先許冰糖砍的，些許醬油（為了顏色好看）痹筛，加清水沒過魚干，然后開大火燉煮至湯汁濃稠即可廓鞠。
雜蔬燉咸魚干是夜開花切大塊帚稠、土豆片，還放了幾塊鴨胗提味床佳。姜片蒜頭茶油熱鍋爆香滋早，然后放入魚干煸炒幾分鐘，淋入料酒后再放入雜蔬一起翻炒砌们，加適量鹽杆麸，白糖、醬油浪感，倒半鍋熱開水大火沸煮昔头，十來分鐘之后即可以裝盤食用。咸魚干特有的咸香味暈染了蔬菜味影兽，會中和出特別的鮮味揭斧，帶著一點(diǎn)點(diǎn)淡淡魚腥味峻堰，又有蔬菜的清口感，反正萧吠，絕對的增加食欲 桐筏，令人大快朵頤！哈哈梅忌！
