是怎樣的風味，可以讓一個只有十個座位戈次，不具備廁所的小餐廳被評為米其林三星餐廳轩勘？讓各路明星不遠千里只為用餐造訪該國也覺得值得？這便是讓人不曾失望的雖然很簡單但味道很有深度的二郎壽司餐廳怯邪。
經(jīng)營這家餐廳的便是被譽為“壽司之神”的小野二郎绊寻。這部影片介紹的就是他畢生追求創(chuàng)造完美壽司的歷程。
是的悬秉，你只是看見這樣一個擺在你面前的簡單的壽司澄步。殊不知，它經(jīng)過了多少工序和泌，壽司大師在多少年的經(jīng)驗下才能創(chuàng)造出來的珍品村缸。
對于食材的選擇也是何其講究的，專門的蝦供應商只賣蝦允跑，鮪魚的供應商只賣鮪魚王凑，各個供應商都是各自領(lǐng)域的專家。供應商只想把最新鮮的魚和最好的米留給二郎聋丝，因為他們認為把這些食材交給真正懂得料理它們的廚師索烹，才是真正的物盡其用。這大概才是另一種程度的敬物弱睦、敬自然吧百姓。
看完這部電影之后，你不再會把壽司當成一個單純的食物了况木，而是一個匠人精心準備的工藝品垒拢。作為一個偉大的廚師，你需要敏感的味覺和嗅覺火惊，這是天賦求类。但只憑這些，是遠遠不夠的屹耐。
小野二郎的成功和天賦有關(guān)尸疆，也和他的專注和勤奮密不可分：不喜歡假日，假日對于他太過漫長，恨不能馬上回去工作寿弱；會在夢里捏壽司犯眠，點子多到半夜驚醒；為了壽司的口感症革，按摩章魚四十到五十分鐘來柔軟肉質(zhì)筐咧。即便這樣，他對自己的工作從來沒有滿意過噪矛，每天都在尋求突破和進步量蕊。
美食不可辜負，美食背后的工匠精神亦不可看輕摩疑。是廚房讓一切殺戮變得合理危融，對食材的敬重和珍惜也是這部電影所要告訴我們的。
食不可辜雷袋，情更是不可辜。
向世上所有為夢想堅持辞居、專注勤奮地努力楷怒，失敗了依舊站起來繼續(xù)前進的人們，致敬瓦灶！這不僅僅是一份熱愛鸠删，更是一份勇敢。
致敬贼陶！
以上刃泡。
