【食譜】每天早上第一餐娇钱,中西式花樣任你選


從星期一到星期天除破,

每天一種新早餐虐呻,

喚起每日好心情象泵。

? 1


黃金饅頭片


主料:饅頭 (2個(gè))

調(diào)料:雞蛋 (1個(gè)) 鹽 (適量) 椒鹽 (適量) 食用油 (適量)

廚具:平底鍋



1.饅頭切成大約1cm厚的大片;

2.雞蛋加少許鹽打散斟叼,盡量不要打起泡偶惠,打勻即可;

3.將一部分饅頭片逐片蘸上雞蛋液朗涩,邊沾蛋液邊下鍋忽孽;

4.熱鍋中入涼油,逐片下入沾裹雞蛋的饅頭片谢床,一面煎至金黃后翻面兄一,再煎至金黃色,即可识腿。

5.另一部分饅頭片直接下鍋(原鍋出革,基本不需要再加油);

6.一面煎至金黃色后翻面渡讼,撒上適量椒鹽(或自己喜歡的其他調(diào)味料骂束,如五香粉耳璧、辣椒粉等),待另一面煎至金黃色展箱,出鍋即可旨枯。


? 2


多彩蛋卷


主料:雞蛋 (5個(gè))、小黃瓜 (30克)

調(diào)料:紅辣椒 (30克)混驰、鹽 (3克)

廚具:電餅鐺



1.準(zhǔn)備食材攀隔。

2.將紅辣椒、小黃瓜分別切成碎末備用栖榨。

3.將雞蛋放在一個(gè)大碗中竞慢,然后用打蛋器朝一個(gè)方向打散。

4.將紅辣椒治泥、小黃瓜筹煮、鹽分別放入蛋液中,攪拌勻均居夹。

5.將電餅鐺的上火關(guān)閉败潦,然后預(yù)熱。

6.預(yù)熱結(jié)束后准脂,選擇煎雞蛋功能劫扒。然后將二分之一的蛋液倒入電餅鐺中,用木鏟輕輕滑動(dòng)狸膏,使其勻均的鋪在電餅鐺中沟饥。

7.煎至蛋液半熟垦写、表面微微凝結(jié)的時(shí)候当悔,用木鏟輕輕的由內(nèi)向外翻卷,如圖所示

8.將卷好的蛋卷輕輕的推到電餅鐺一邊唉地,然后在空出來(lái)的地方倒入剩下的蛋液砾脑,如圖所示

9.待剩下的蛋液半熟時(shí)幼驶,繼續(xù)由內(nèi)向外卷成蛋卷。然后將接口部分朝下韧衣,繼續(xù)加熱三十秒即可取出切段食用盅藻。


? 3


黑芝麻杏仁糊


原料:黑芝麻30克、杏仁30克畅铭、糯米40克氏淑、白糖一勺



1.將三種材料分別干鍋炒熟后置于碗中,晾涼備用硕噩;

2.將三種材料混合后用料理機(jī)打磨成干粉假残;

3.勺適量干粉加入杯中;

4.加入一勺白糖

5.沖入3-5倍的開(kāi)水榴徐;

6.快速攪拌均勻守问;

7.蓋上蓋子燜1-2分鐘即可食用匀归。


? 4


海帶雞蛋餅


食材:海帶100克坑资、雞蛋 2個(gè)耗帕、鹽1茶匙、香蔥2棵袱贮、花生油1小勺仿便、胡椒粉適量



1.買(mǎi)來(lái)的海帶絲沖洗后放鍋內(nèi)煮2分鐘撈出。

2.海帶切段攒巍,長(zhǎng)短自定嗽仪。香蔥切碎。

3.雞蛋磕入碗內(nèi)柒莉。

4.放入海帶闻坚、香蔥、鹽和胡椒粉兢孝。



5.攪拌成雞蛋液窿凤。

6.不沾鍋放油燒至八成熱。

7.倒入雞蛋液快速攤平跨蟹。

8.一面凝固后翻至另一面雳殊,想保持雞蛋餅完整要靠掂勺翻過(guò)來(lái)。

兩面煎好后裝盤(pán)也可切開(kāi)窗轩。


? 5


土豆絲雞蛋餅


食材:土豆一個(gè)夯秃、胡蘿卜一小段、蔥適量痢艺、雞蛋一個(gè)

配料:面粉少許仓洼、鹽適量



1、土豆雞蛋餅食材堤舒。

2衬潦、首先把去皮土豆和胡蘿卜切成絲。

3植酥、然后在放入面粉和鹽拌勻镀岛。

4、瑞士平底鍋熱了倒入橄欖油少許友驮。



5漂羊、雞蛋倒入一滴紹酒打散。

6卸留、等鍋?zhàn)袩岱湃氚韬玫耐炼菇z轉(zhuǎn)中火煎走越。

7、一面定型變金黃色翻面在煎耻瑟。

8旨指、翻面后倒入雞蛋液在煎等蛋液定型另一面變金黃即可赏酥。



9、出鍋了就是這個(gè)樣子了谆构。

10裸扶、可以切成自己喜歡的樣子食用。

? 6


奶香燕麥水果粥


主料:即食燕麥1小碗搬素、牛奶2盒

配料:哈密瓜適量呵晨、火龍果適量、青葡萄適量熬尺、無(wú)籽西瓜適量



1.備好燕麥和牛奶摸屠。

2.把牛奶倒入奶鍋中,中小火加熱至微微沸騰粱哼。

3.加入即食燕麥煮熟關(guān)火季二,放入裝有冷水的大盆里放涼,倒入密封容器里入冰箱冷藏揭措。

4.取一些冰箱里有的水果切成小丁胯舷。

5.冷藏好的牛奶燕麥?zhǔn)⑷胪胫小?/span>

6.加入各種水果丁即可。


? 7


蔥香云吞面


材料:云吞蜂筹,干面需纳,蠔油,香蔥艺挪,香油



1.準(zhǔn)備好餛飩不翩,香蔥

2.鍋里燒開(kāi)水



3.準(zhǔn)備蠔油 或者海鮮醬油

4.碗里放入蠔油,生抽麻裳,香蔥口蝠,香油



5.水開(kāi)后把面和餛飩一起下鍋

6.碗里放入適量的開(kāi)水或高湯,煮熟的面條挑入碗里即可


? 8


火腿西多士


材料:吐司面包4片(普通的白吐司即可)津坑、火腿4片妙蔗、奶酪2片、雞蛋2個(gè)疆瑰、色拉油適量



1眉反、準(zhǔn)備材料。

2穆役、吐司切去片寸五。(切下來(lái)的邊直接吃掉吧)

3、在吐司片上蓋上一片火腿耿币、奶酪梳杏。

4、再夾上一片火腿,蓋上另一片吐司十性。(依次順序?yàn)榛鹜扰岩纭⒛汤摇⒒鹜龋?/span>



5劲适、準(zhǔn)備2個(gè)雞蛋打散成蛋液楷掉。(裝蛋液的碗要大一點(diǎn),因?yàn)槊姘胚M(jìn)去蘸蛋液)

6减响、將吐司放進(jìn)碗里雙面蘸上蛋液靖诗,輕輕蘸滿(mǎn)即可郭怪。

7支示、平底鍋倒油燒熱,放入吐司片用小火煎鄙才。

8颂鸿、煎至雙面金黃色,取出用紙巾吸一下多余的油攒庵,沿對(duì)角線切開(kāi)即可嘴纺。


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