今天是我們中國(guó)百姓的傳統(tǒng)節(jié)日～臘八節(jié)坡脐。
小時(shí)候泄私，剛剛進(jìn)入臘月，就天天掰著手指頭备闲，嘴上叨叨著晌端，還有幾天就可以吃上臘八了。現(xiàn)在對(duì)吃臘八不再像兒時(shí)那么渴望恬砂，但年年還是象征性地跟隨著大流咧纠，體味一下節(jié)日的氛圍。
臘八菜是臘八節(jié)的主角泻骤，所以必須炒臘八菜漆羔。紅白羅卜，黃花木耳狱掂，黃豆豆腐演痒，這些都是自古以來(lái)臘八菜的主要菜系。現(xiàn)在人們少不了要在里面放些肉趋惨，來(lái)個(gè)錦上添花鸟顺。
臘八飯分為臘八粥和臘八面兩種。臘八粥一般是用大米或小米煮成粥器虾，然后氽入臘八菜诊沪。臘八面則是煮面條加上臘八菜，相當(dāng)于今天的臊子面曾撤。也有吃米湯面的端姚，就是米湯鍋里下些旗花面，煮熟后再氽入臘八菜挤悉。
從前的臘八菜都是素菜渐裸，一炒就是一大洋瓷盆子巫湘，每頓飯用鐵勺舀一勺子氽入鍋里，計(jì)劃著吃到年根昏鹃，這也叫臘把～拉個(gè)把把∩蟹眨現(xiàn)在，天天炒菜洞渤，不稀罕阅嘶。臘八菜只夠當(dāng)天吃就行了。
小時(shí)候载迄，村里的老人在臘八節(jié)這天讯柔，總要給孩子們念他們編的歌謠：今兒七，明兒八护昧，吃了臘八過(guò)年呀婶熬。
如今許多青壯年都出外打工塌碌，他們或許沒(méi)吃臘八飯澎埠，但他們一定不會(huì)忘記這個(gè)由來(lái)已久的臘八節(jié)浇揩。
臘八節(jié)也拉開(kāi)了春節(jié)的序幕。過(guò)了臘八節(jié)绽榛，春節(jié)的腳步也就近了湿酸，家里沒(méi)有老人打里事的都早點(diǎn)回家，他們要收拾打掃屋子灭美，購(gòu)置年貨稿械。
吃了臘八，農(nóng)村集市一集比一集熱鬧冲粤，年貨美莫，琳瑯滿(mǎn)目，應(yīng)有盡有梯捕。逛集的人厢呵，一集比一集多，人們只能緩緩蝸行傀顾。
今天的臘八節(jié)不再讓人感到稀罕襟铭，但它能使我們對(duì)生活有了一種儀式感。在外打拚的鄉(xiāng)親們短曾，五湖四海的朋友們寒砖，今天，可別忘了吃臘八哦嫉拐。
