最近閱讀關(guān)于控糖的書(shū)籍《控糖生活》很詳細(xì)的告訴我們?yōu)槭裁匆靥遣⑶胰绾巫龊每靥恰?/p>
首先罗侯，了解糖才能更好的控糖
從營(yíng)養(yǎng)學(xué)的角度
糖類是指“除去膳食纖維以外的其他碳水化合物”纫塌。不過(guò)基本上碳水化合物中可被人體吸收的膳食纖維的量非常少措左，所以大致可以認(rèn)為糖類就是碳水化合物钳枕。不僅甜食中含糖昔瞧，而且米飯混巧、面包辨液、面條等碳水化合物類的主食中也含有大量的糖分箱残。
從化學(xué)結(jié)構(gòu)角度分類
·單糖:葡萄糖滔迈、果糖、半乳糖
·雙糖:蔗糖被辑、麥芽糖燎悍、乳糖
·多糖:淀粉、糖原盼理、纖維素
單糖和雙糖都自然存在于植物性食物中谈山，比如蔗糖主要是從甘蔗和甜菜中提取的。
單糖分子結(jié)構(gòu)最簡(jiǎn)單宏怔，是構(gòu)成雙糖和多糖的基本單位奏路。單糖可不經(jīng)消化就能被人體直接吸收利用。
雙糖也稱二糖臊诊，只有在消化道中經(jīng)過(guò)水解為單糖后方能被吸收利用鸽粉。
其次，無(wú)糖食品真的無(wú)糖嗎?
淀粉是最常見(jiàn)的糖類抓艳，淀粉在消化道分解為葡萄糖触机，所以只要含淀粉的食品，哪怕沒(méi)有甜味玷或，也不能算無(wú)糖食品儡首。
根據(jù)中國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)《預(yù)包裝特殊膳食用食品標(biāo)簽通則》規(guī)定，“無(wú)糖”的要求是指固體或液體食品中每100克或100毫升的含糖量不高于0.5克偏友。
最后蔬胯，控糖的誤區(qū)
一、簡(jiǎn)單地將減糖理解為不吃米飯這類主食位他，我們的身體就會(huì)嚴(yán)重缺乏能量氛濒，從而導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)不良。
二棱诱、只看到了“減”字泼橘，結(jié)果不僅控制了糖類的攝入涝动，還把本該增加的肉類迈勋、魚(yú)類、蛋類等蛋白質(zhì)也減少了醋粟。
減糖原本的目的并不是為了減肥靡菇，而是一種保持健康的飲食方式重归，盡情享受我們的減糖生活。高效攝取蛋白厦凤，選擇綠葉蔬菜準(zhǔn)沒(méi)錯(cuò)鼻吮！
不能再被糖欺騙了！通過(guò)減糖的生活方式我們一起
1较鼓、變瘦!健康減重 不易反彈
2椎木、變年輕!改善肌膚 延緩衰老 改善發(fā)質(zhì)
3、提升活力!改善食困 消除煩躁 抗疲勞 緩解壓力
4博烂、變健康!預(yù)防糖尿病 改善睡眠質(zhì)量 預(yù)防動(dòng)脈硬化
