史料記載
《通緯·孝經(jīng)援神契》：“清明后十五日胁住，斗指辰，為谷雨刊咳，三月中彪见，言雨生百谷清凈明潔也∮榘ぃ”
《群芳譜》：“谷雨余指，谷得雨而生也□伟樱”
《月令七十二候集解》：
“三月中酵镜，自雨水后碉碉，土膏脈動，今又雨其谷于水也淮韭。雨讀作去聲垢粮，如雨我公田之雨。蓋谷以此時播種靠粪，自上而下也蜡吧。”
谷雨飲茶
谷雨茶也就是雨前茶庇配，是谷雨時節(jié)采制的春茶斩跌，又叫二春茶绍些。春季溫度適中捞慌，雨量充沛，加上茶樹經(jīng)半年冬季的休養(yǎng)生息柬批，使得春梢芽葉肥碩啸澡，色澤翠綠，葉質(zhì)柔軟氮帐，富含多種維生素和氨基酸嗅虏，使春茶滋味鮮活，香氣怡人上沐。谷雨茶除了嫩芽外皮服，還有一芽一嫩葉的或一芽兩嫩葉的；一芽一嫩葉的茶葉泡在水里像展開旌旗的古代的槍参咙，被稱為旗槍龄广；一芽兩嫩葉則像一個雀類的舌頭，被稱為雀舌蕴侧；與清明茶同為一年之中的佳品择同。一般雨前茶價格比較經(jīng)濟(jì)實惠，水中造型好净宵、口感上也不比明前茶遜色敲才，大多的茶客通常都更追捧谷雨茶。
中國茶葉學(xué)會等有關(guān)部門倡議將每年農(nóng)歷“谷雨”這一天作為“全民飲茶日”择葡，并舉行各種和茶有關(guān)的活動紧武。茶農(nóng)們說，真正的谷雨茶就是谷雨這天采的鮮茶葉做的干茶才算是真正的谷雨茶敏储，而且要上午采的脏里。民間還傳說真正的谷雨茶能讓死人復(fù)活，肯定很多人聽說過虹曙，但這只是傳說迫横》撸可想這真正的谷雨茶在人們心目中的份量有多高。茶農(nóng)們那天采摘來做好的茶都是留起來自己喝或用作來招待客人矾踱，他們在泡茶給你喝的時候恨狈，會頗為炫耀地對客人說，這是谷雨那天做的茶哦呛讲。言下之意禾怠，只有貴客來了才會拿出來給你喝。
每年4月20日贝搁，是山東省榮成市的漁民節(jié)日吗氏。該節(jié)起源于谷雨節(jié)。在我國北方沿海一帶漁民們雷逆，過谷雨節(jié)已有二千多年的歷史弦讽，到清朝道光年間(1821)易名為漁民節(jié)。由于谷雨這天膀哲，山東沿海的漁民祈求海神保佑往产，出海平安，魚蝦豐收某宪。故今天富裕起來的榮城漁民仿村，在谷雨這天，隆重舉行“祭盒宋梗”活動蔼囊，向海神娘娘敬酒，然后揚(yáng)帆出海捕魚衣迷。
古時有“走谷雨”的風(fēng)俗畏鼓，谷雨這天青年婦女走村串親，有的到野外走一圈就回來蘑险。
南方谷雨摘茶習(xí)俗滴肿，傳說谷雨這天的茶喝了會清火，辟邪佃迄，明目等泼差。所以谷雨這天不管是什么天氣，人們都會去茶山摘一些新茶回來喝呵俏。
北方谷雨食香椿習(xí)俗堆缘，谷雨前后是香椿上市的時節(jié)，這時的香椿醇香爽口營養(yǎng)價值高普碎，有“雨前香椿嫩如絲”之說吼肥。香椿具有提高機(jī)體免疫力，健胃、理氣缀皱、止瀉斗这、潤膚、抗菌啤斗、消炎表箭、殺蟲之功效。
陜西白水縣谷雨祭祀文祖?zhèn)}頡習(xí)俗钮莲，“谷雨祭倉頡”免钻，是自漢代以來流傳千年的民間傳統(tǒng)。其傳說是：
黃帝時代崔拥，倉頡造字极舔，玉帝決定重獎他。一晚倉頡正在酣睡链瓦，夢中聽到有人大喊：“倉頡拆魏，你想要啥？”倉頡在夢中說：“我想要五谷豐登澡绩，讓天下的老百姓都有飯吃稽揭“掣剑”第二天滿天向下落谷粒肥卡。
倉頡將這件事告訴黃帝，黃帝便把下谷子雨這一天做為一個節(jié)日事镣，叫做谷雨節(jié)步鉴，命令天下的人每年到了這一天都要?dú)g歌狂舞，感謝上天璃哟。白水人民都把這一天做為祭祀倉頡的節(jié)日氛琢。
